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第23节（第3页）

&esp;&esp;苏瑶朝他招招手，全当没看到那臭脸。

&esp;&esp;宋衍扫视灶台一眼，“糖醋排骨还没做？”

&esp;&esp;“快了快了，别催。”苏瑶熟练的刷完锅，放回了灶台，耐心等待锅内水分蒸发的时候，拿了副干净的碗筷，每道菜都夹了一点放碗里递给他道：“你尝尝其他几道菜，看看味道如何？”

&esp;&esp;“嗯。”

&esp;&esp;近在咫尺的美食散发着香味，宋衍轻哼了一声接过来，慢条斯理的吃着。

&esp;&esp;新鲜出锅的菜热乎又好吃。

&esp;&esp;只是到底跟调味品有关系，宋衍尝了两口，依旧尝到了点瑕疵。

&esp;&esp;他吃掉碗里的牛肉粒和土豆丝，毫不客气的给出评价：“两道菜刀工不错，火候也合适，土豆丝没的挑，酸辣度正好，牛肉粒的黑椒味有些不足，腌制的时候量少了，少了点酱香。”

&esp;&esp;苏瑶：“……”

&esp;&esp;啧啧啧，她还以为能骗过宋衍这个猫舌头。

&esp;&esp;谁知道这一尝就尝出来了？

&esp;&esp;苏瑶不信邪，干脆也不让宋衍去送菜，直接拉着他说：“那就先别急着走，尝尝糖醋排骨。”

&esp;&esp;“行。”

&esp;&esp;宋衍求之不得，干脆在旁边站桩，看着苏瑶动作。

&esp;&esp;与宋衍到底打过好几次的交道，苏瑶再看不出他同样是个超味觉者怕就是个傻子了，反正不管人进这节目是为了什么，这会儿留着当个品鉴机器绝对没毛病。

&esp;&esp;其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系，但它同时也能归类到各类菜系里去。

&esp;&esp;因为‘糖醋’本就是中国各大菜系都拥有的一种口味。

&esp;&esp;就拿糖醋排骨来说，做法不同就能归到不同的菜系，比如放番茄酱的，那一定是沪菜，油烧，则变成了浙菜，但如果用的是炸制收汁，当成凉菜，那必然是川菜的做法。

&esp;&esp;淮扬菜又偏爱葱烧。

&esp;&esp;糖醋排骨做法多样，可她今天没买到合适的酱油，要想做这道糖醋排骨，只能用炸煸的法子给排骨上色。

&esp;&esp;腌制，进锅油炸。

&esp;&esp;足足炸了四五次，所有排骨才处理完毕，每个圆滚滚胖乎乎的排骨都呈现出漂亮的金黄色，在镜头里格外勾人，肉的香味也传遍了整个厨房。

&esp;&esp;苏瑶丝毫不知道自己吸引了周围所有人的注意，起了油锅，调到小火的状态下慢慢熬糖。

&esp;&esp;她当初学这道菜的时候没少练，但在她的嘴里，最后出来的味道永远是一模一样的糖醋味，根本尝不出有什么区别。

&esp;&esp;以前她没少在父母的盯梢下背菜谱，直到做出最完美的一道糖醋排骨，她连多少克的排骨需要多少的糖醋汁都记得清清楚楚，永生难忘。

&esp;&esp;可现在……

&esp;&esp;她的味觉终于达到父母所要求的敏锐，但她凭感觉做出来的糖醋排骨他们却再也尝不到了。

&esp;&esp;“在想什么？”

&esp;&esp;眼看着搅动糖块的铲子速度变慢，宋衍低声提醒了一句。

&esp;&esp;苏瑶飞快眨眼道：“没什么，炒糖色就要这样。”

&esp;&esp;宋衍：“……”

&esp;&esp;这突如其来的伤感，骗谁呢？

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