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一边是评委的巡视和观察,一边是参赛者互相间的可视对决,看着对手?落后或赶超,都能?让当事人的情绪波动,心理素质差的,烹饪的过程里很难做到应对自如。

但观众却十分乐意看到这样的场面。

【救命啊,还没开始我就已?经帮他们捏把汗了,能?顶住评委巡视的压力就够不容易了,余光还能?看到左右对手?的进度,压迫感扑面而来?啊。】

【就爱看这种高?压下的爆发,要么死,要么赢。】

【刘峰和锦宁的呼声最高?,其余三人胜算不大,一看就是陪跑的。】

【那仨这会儿肠子都悔青了吧,早知道就不来?了。】

【话不能?这么说,万一人家就逆风翻盘了呢。】

【难咯,中午节目组上传过一段选手?练习的视频预热,除了锦宁和刘峰,其他真的没眼。】

【炭烤猪鼻筋我也是第一次听说,一开始只当是黑暗料理,结果在网上一查资料,差点没被馋死,看起来?很好吃的样子。】

【一只猪就两根鼻筋,一旦开吃必然十串打底,多少猪经得起这么造啊。】

【要不怎么说评委刁钻呢,这种食材真是闻所未闻,也难怪那三个人不熟,这属于小众美食吧。】

【单论这珍贵程度,也大众不起来?啊。】

比赛在大家的热议中拉开帷幕。

直播间的屏幕瞬间被切割成五个画面,每个画面正对一个选手?的烤架,全程有摄影师跟踪拍摄,一来?让观众沉浸式体验,二来?也用这样的方式杜绝作弊行为的出?现。

如?果在比赛过程里评委观看有遗漏,或是没看仔细哪一个步骤,后续还能?通过回放来?补充完整,最大限度的保证了比赛的公平性。

锦宁和刘峰有条不紊的操作着,猪鼻筋上架后,都很熟练的翻烤着。

不同于刘峰的神情凝重,锦宁显得很松弛,长指抓握着手?里的竹签,很随性的翻烤着。

每一次滋滋作响都伴随着她把食材撤下烤架的一秒钟空档,这样的间断有利于增加鼻筋的韧脆,反复操作,也能?最大限度的将油脂逼出?。

当表面被油脂浸透,最后的大火燎烤伴随着升腾而起的火焰,将鼻筋的香味也一并激发而出?。

火苗瓢过表面油脂激起的滋啦声,让评委们忍不住驻足,下意识深吸周遭的香味,视线也被表面附着的细密游走的油脂泡泡给吸引了去。

微微泛着焦黄的表面已?经结了一层脆壳,而锦宁翻动间又能?看到鼻筋弹韧的抖动,加上红彤彤的辣椒和褐色孜然混合油脂为鼻筋镀上的味道薄膜,瞬间就能?调动味蕾的躁动。

一阵强势一阵的香味则是让理智溃散的催命符,所有人都生出?一个念头--想吃,立刻马上。

评委们齐齐做出?吞咽的动作,并顺势在记分册上勾选。

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