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“满汉全席是全国瞩目的赛事,我们力求体现出中餐的所有功夫。”程记然声音浑厚:“但是,时间有限,我们分两场比赛,为了避免同一菜系的人相遇,今天的出了大厅的门,天空艳阳高照,温馨无比,蓝盈盈望着远处的街道旁的西门豪和张艳红:“风小雨,看来西门豪也是一个紧要对手了。”“为什么?”风小雨微微有点奇怪:“原来他不是对手吗?”“原来他在三套鸭上的功夫未必比得上扬州厨师,但是现在不同了。”蓝盈盈笑着说道:“张艳红的基本功非同小可,自然会鼎力相助他,你做厨王毕竟没有她男朋友做起来舒服。”“说得也是,我们就试一试谁更厉害。”风小雨笑得很自信,目光又扫了一眼远方,脸色忽然变了变:“蓝盈盈,你先回去,我有点事。”说完,风小雨快步跑下台阶,走向远处的一位女子,女子秀发披肩,打扮也并不出奇,不施粉黛的脸上带着天生迷人的微笑,清新自然,身边还跟着一个小孩,风小雨走到近前,伸手抱起小孩亲了一口:“肖月青,我们走,吃饭去。”“这么多人看着呢。”肖月青有点羞涩:“我只是来看看,你还是陪他们吧,这样多不好意思。”“这有什么不道:“我可以当众宣布小雨霜是我的孩子。”“别这样,别这样,”肖月青连忙摆手:“我们去吃饭还不行吗。”望着风小雨和肖月青母女离开的身影,蓝盈盈忽然愣了一下,心中忽然产生沉重的失落感,似乎心一下子被掏空,一刹那六神无主。风小雨下午逛了半天瘦西湖,一家三口其乐融融,傍晚的时候回到四海酒楼,一边走还一边吹着口哨。进了大厅,不由得微微一愣,只见吴浩和郑剑锋等人端坐在客厅里,身边还有一位十岁的老人。“大家都在啊。”风小雨笑着打了声招呼,:“吃过没有,马上让张艳红准备。”“你好像很不在乎这次比赛。”吴浩脸色少有的严肃:“这一次你代表的可是整个淮扬菜,对手又是手艺超群,来不得半点马虎。”“我一直准备着。”风小雨笑容收敛一点,面色诚恳:“就是那道三套鸭我也做了无数次,绝对没有闪失。”“是吗,我们就是冲着三套鸭来的。”吴浩盯着风小雨:“有做好的吗?”“有。”风小雨脱口而出:“今天上午我准备好的,亲手烹制,马上端上来您尝尝。”“快点。”吴浩挥了一下手。风小雨立即向厨房间走去。一会儿,风小雨重新走进大厅,手里端着一个大砂锅,热气腾腾,放到桌子中间,服务员立即摆上调羹和筷子等餐具。吴浩等人尝了尝,没有评价,把目光集中在那位老人身上。老人老态龙钟但说话却清晰有力:“不错,三禽合食,鲜中加鲜。这家鸭肉肥,野鸭肉瘦,乳鸽细嫩,美味融入汤中,确实是一流滋味。”“您的意思风小雨的手艺过关了。”吴浩试探着询问。“在年青一代中算是难得。”老人缓缓摇了摇头:“但是,还算不上正宗,那种正宗的美味有几十年没有尝了,严格来说现在做的只是把三种原料烩制罢了,算不上三套鸭。”“老人语出惊人。”风小雨和蓝盈盈等人都大吃一惊,忍不住异口同声:“什么才是正宗的三套鸭?”“那是几十年前,新中国在国际大赛上第一次赢得金奖的就是三套鸭。”老人悠悠说道:“做菜的人叫赵雷峰,扬州第一名厨。”“赵雷峰,听说过。”吴浩似乎想起了什么:“可惜英年早逝。”“是啊,他是一个奇才。”老人感叹一句:“关于三套鸭,还有一个故事。”“您快点说。”风小雨迫不及待。“那要从赵雷峰参加比赛之前说起。”老人陷入了沉思:“当时赵雷峰只有二十几岁,他专门请扬州名厨王金宝和另外两位前辈品尝三套鸭,第一口品尝,王金宝就觉得一股美味从舌尖散开,全身舒畅,不由得连声叫好,另外两位也是赞不绝口,不过三人商量了一下,决定还是考考他,就让人把赵雷峰从厨房间叫出来,皱着眉头说道::‘你这一盆汤融合了三种禽类的鲜味,这就是最大的不足。我问你,为什么要把这三种禽类套在一起?’

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