，甘肃漳县出土过元代的餐叉餐刀...... 也就是说，华夏至少在三千年前就在使用刀叉吃饭了，但是后来为什么刀叉消失了呢？ 很简单，刀叉这种东西，制作费劲，浪费材料而且不实用！ 老祖宗用多年的经验进行总结后，于是果断将之扔到了一边，不用了！ 当然，不用就要有替代品，否则，总不能用手抓吧？ 不过要说到筷子，其实也不是一夜之间改天换地代替了刀叉的。根据史料记载，中国最早的筷子是安阳殷墟1005号墓发现的6支铜箸头。由此可见，3000多年前的商朝，筷子登上了中国人的饭桌。 当然，还有一个不知道真假的传说，据说是当年大禹治水的时候，煮了一锅菜，急着吃，拿了两根棍子夹着吃，开启了筷子的时代。不过这毕竟是传说，不好作为出处...
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