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第75节（第1页）

&esp;&esp;好在白天做了不少甜甜圈，所以晚上也可以早点睡下，吃过饭之后张美兰虽然心情好多了，精神头瞧着也比下午好了，但是还是怕她休息不够，林静好早早就让她先睡，自个儿还不困，就准备在琢磨点别的。

&esp;&esp;因为下午吓了一跳，晚上客人又不少，张美兰本身也有点累了，躺下就睡着了，林静好这头则是看表才十一点，也不准备睡觉，就坐在桌子跟前把今天的账给算了，然后顺便又记了一下总数。

&esp;&esp;存钱罐是从她姥家带过来的，来的时候里面已经空了，林静好拿着零碎钱在市里的银行换了整钱，只留了一百块左右的零钱，这个店开起来，总共花了她们五百多块的存款，除了三个月房租，还有一些日常的开销，包括新添的东西，其实都不少，还要比林静好想象中便宜了。

&esp;&esp;本来这一千块钱，她是准备全投入进去的，现在看来还有的剩就是好事，回头屋子里面还要摆一些展柜，包括加桌子都是钱，这钱就可以到时候用了。

&esp;&esp;这两天的生意可以说不错，甜甜圈翻了一倍的价格，和在县城里面卖的也差不多，于是每天的收入还是很好看的，就保持现在这一种吃食，那也是不赔本的。

&esp;&esp;都算完了，林静好钻进厨房里头，把从县城里面带来的煤炉找了个角落摆起来，之后又拿了一些红砖，把那个煤炉围起来，现在她是买不起烤箱的，市里头也没得卖，估计就算去省城，也都是进口货，从国外来的，那肯定不便宜。

&esp;&esp;上次林静好和张美兰去那个新华街，看见冰箱，她随口一问都要一千二，看来这些东西只能先放放，好在这个简易的烤箱如果围结实了也不是不能做，做出来的味道可能就是会稍微的差一点，回头去市里头买点更好的蜂窝煤，看看能不能在改良一下。

&esp;&esp;从储存食材的小框里面把明天要用的东西拿出来，林静好才上床睡觉，想着明天早上人不多的时候，倒是可以把新品做起来了。

&esp;&esp;

&esp;&esp;因为昨天那件事情，张美兰晚上做了不少噩梦，来来回回的翻身，林静好也睡得不太踏实，

&esp;&esp;因为没有烤箱，林静好只有个简易的，这个还是她自己做的，寻常烤箱的火都是从上往下的，她这个姑且算是个烤火炉子，还不如人家外面烤红薯的，不过好在也算是能用的，主要是看会不会烧焦或者出来的口感不够酥脆。

&esp;&esp;现在不着急想这些，总要做出来再说。

&esp;&esp;外头来了客人，张美兰立马就迎上去，林静好刚才拿出去了不少盒子去柜台，让张美兰直接从那拿，以后也省的总往厨房跑，这样她一个人也不是不好看店，也不用林静好总是出去，算的上是一举两得。

&esp;&esp;伸出头去看了一眼，林静好就见到一个人进来，她也就不着急了，先丢了两个鸡蛋到锅里面白水煮熟，又把早上冻住的黄油拿出来，这会儿黄油已经彻底凝固了，没有早上那种软软的感觉，轻轻一捏还蛮瓷实的，林静好用刀切下来一块她要的大小，然后掂量掂量，感觉重量刚好，就丢到小碗里面，把其他的又包起来放回去。

&esp;&esp;找来个铁盆，林静好在低下放了一点热水，然后把小碗放进去，用筷子把里面的黄油搅开，浓奶味儿又出来了，还带着一点说不出的油味儿，这是一种香腻的味道，尽管做法和奶酪相同，但是其实味道差距还是蛮大的，奶酪主要是奶香的腻味儿，黄油则是油腻味儿。

&esp;&esp;林静好低下头去仔细的闻了闻，她这个黄油做的不算失败，除了费劲之外，味道她还是很满意的，尽管没有以后能买到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起来那些加工过的，天然也许少了一些香味儿和特调的口感，但是配合起来效果却是意想不到的。

&esp;&esp;做点心也好，蛋糕也好，她享受的是一点一点做材料，然后做出一个成品的过程，只不过后世因为客流量大，烘焙本身又是个很复杂的过程，这些基本原料是不会有人去做的，就连她当初，除非研发新品的时候会做一下，其他的时候也不会去特别的做，毕竟太消耗时间和精力。

&esp;&esp;现在这样也好，时间比较充裕，也有时间去做这些辅料，别说用起来还怪有成就感的。

&esp;&esp;有一种不忘初心的感觉。

&esp;&esp;没有把黄油彻底化到底，而是化到粘稠的状态，林静好在里面筛了糖粉，又用手捏了一小撮盐进去，然后用筷子细细的搅开，这个过程就好像搅鸡蛋清一样，也不算是和痛快的过程，林静好觉得过年回去还是要催一下老梁头，一定要想办法做出来一个打蛋器，就算不是电动的，也不能总是依赖筷子了。

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