营养学考研，营养学考研接受跨专业吗
在之前的文章中，馆长已经给大家介绍过营养学专业，相信大家对于该专业也有了一定的认识，错过的同学可以在文末推荐阅读查看哦！
目前，人们对这个营养学行业的关注度虽然越来越高，整个行业的发展很有潜力，也有越来越多的学生开始把目光投向这个专业。但其实从学术角度来看，营养学还算是一个比较新的领域，即便是在国外，开设这个专业的大学也不算很多。
各大学营养专业课程基本上都包括营养基础类课程、公共营养学、人群营养学、临床营养学、食品科学、餐饮管理和营养学研究课程等，但课程具体侧重点安排、学分数要求均有所不同。
也有不少同学会问，营养学专业到底要不要读研？
馆长认为，从营养师的职业发展角度来讲，研究生并不是非读不可，实习工作经验也很重要。对这类实践性较强的工作来说，早些进入职场，真实地接触客户，积累丰富的案例和经验，从中能学到的知识和技能提升，未必比读研收获的少。
而且，国外很多大学都会要求营养学本科的学生，在最后一个阶段出去实习，也是希望增加学生的求职竞争力。
当然，如果希望未来可以从事一些技术性更强的工作，比如药物、保健品的研发，那还是建议继续读研，但硕博阶段的侧重点可能会偏向食品科学。
所以，这个问题并没有一个统一的回答，而是取决于学生的职业打算。
如果同学们想要出国学习营养学，美国、加拿大和英国都是非常好的选择。今天馆长也为大家整理了几所英美加大学顶尖的营养学本科 & 硕士项目，供大家参考~~
美国
1
康奈尔大学
Nutritional Sciences 营养学（本科）
项目介绍：
康奈尔大学（Cornell University）营养学本科课程内容涵盖生物学、化学和社会科学。该专业的学习旨在为学生打下营养学领域坚实的基础，并提供化学和生物学方面的全方位培训。
从康奈尔大学毕业后，大多数营养学专业的学生会通过继续就读研究生院，或参与营养学实习，或进入医学院等高级学习路径来发展自己的职业生涯。
项目链接：
https://www.human.cornell.edu/dns/academics/
undergraduate/majors/ns
Masters in Nutritional Sciences 营养学硕士
项目介绍：
康奈尔大学营养学硕士项目在国内和国际上都得到广泛认可。学生可以根据其兴趣所在选择课程，学习内容涵盖母婴营养、肥胖、慢性病、营养基因组学等知识。
学生还可以根据其职业目标，专攻以下任一方向：临床营养、社区营养和食品管理。除此之外，还可以自己构建感兴趣的项目，以实现个人目标。
项目链接：
https://www.human.cornell.edu/dns/academics/
graduate/masters
2
宾夕法尼亚大学
Nutrition Science, BA 营养学学士
项目介绍：
宾夕法尼亚大学（University of Pennsylvania）的营养学学士学位是文学院与科学学院的跨学科合作，以学生的基本科学技能教授为基础，深入研究营养学。
学生将学习饮食行为和新陈代谢等概念，研究营养化合物与疾病的联系、营养对健康影响，以及该领域未来的探索途径。专业学习还将探索营养在癌症、心血管疾病、糖尿病和肥胖症中的作用，这些疾病合计占全球死亡率的近 70%。
人类学、生物学、经济学、生理学、心理学、医疗保健和公共政策的选修课程为营养学研究提供了更为全面的专业基础。
项目链接：
https://www.nursing.upenn.edu/nutrition/
nutrition-major
3
哥伦比亚大学
MS in Human Nutrition 人类营养学硕士
项目介绍：
哥伦比亚大学（Columbia University）人类营养学硕士项目，旨在为学生在医疗保健机构、学术界和工业领域的职业生涯做好准备。该项目学生除了需要学习营养学方面的知识以外，还将收获批判性思维，从而可能发展成为优秀的作家、公众演说家。
除了核心课程，学生还可以专注于以下三个方向之一：基础营养学、临床医学或公共健康营养。
尽管大多数学生毕业后都选择了继续就读医学院，但是该项目也还是为那些计划继续攻读营养学博士学位或毕业后立即进入职场的学生提供支持。
项目链接：
https://www.ihn.cuimc.columbia.edu/education/
ms-human-nutrition
4
纽约大学
BS, Global Public Health/Nutrition and Dietetics 全球公共卫生学士（公共与临床营养学方向）
项目介绍：
纽约大学（New York University）全球公共卫生本科学士（公共与临床营养学方向）侧重于食物、营养和健康在社会中的作用，专业将提供当前食品和营养的政策和研究课程，以改善当地和世界各地人口的健康状况。
攻读该学位的学生，除了写作和社会科学课程的基础核心外，还将学习各种不同模块，例如食品生产、技术、流行病学、饮食评估、健康政策和营养咨询，同时还将通过各种选修课来完善自己的学习框架。
该学位还包括实习部分，学生有机会将课程概念应用于现实世界的场景中，从而实践专业知识。
项目链接：
https://steinhardt.nyu.edu/degree/bs-global-public-health-nutrition-and-dietetics
MS，Nutrition and Dietetics：Foods and Nutrition 公共与临床营养学硕士（食品和营养方向）
项目介绍：
如果学生目前已经持有医学、牙科或制药等方面的专业资质，那 NYU 的公共与临床营养学硕士将从以下这几个方向制定培训计划，从而进一步提升职业素养：
教育个人和公众如何选择食物，以促进健康和预防疾病。
将营养学的原则应用于健康提升，和预防与饮食有关的疾病。
研究营养学专业领域的趋势和问题，并将这些信息转化为课程和培训计划。
应用研究原则和方法来检测当前的营养和健康问题。
项目链接：
https://steinhardt.nyu.edu/degree/ms-nutrition-and-dietetics-foods-and-nutrition
5
波士顿大学
Bachelor of Science in Nutrition 营养学学士
项目介绍：
无论学生选择在哪里开展自己的职业生涯，波士顿大学（Boston Universtiy）的营养学学士学位课程都会为其取得成功做好准备。学生将享受很多教学优势，比如小班授课，小组讨论，紧密联系的师生关系以及更多的个人关注。
学生在营养学领域的学习会非常多样化，波士顿大学有着庞大的图书馆藏书和广泛的职业资源，学生还能选修自己感兴趣的任何科目的选修课程，并有机会参加世界著名的波士顿医学界研讨会。
项目链接：
departments-programs/health-sciences/bachelor-of-science-in-nutrition/
MS in Nutrition Programs (with and without Dietetic Internship) 营养学硕士（可选临床营养学实习）
项目介绍：
波士顿大学的营养学硕士课程主要提供人类营养学方面的高级研究。学生在学习过程中，可以选择不同的营养学课程计划，所有的课程计划都提供核心课程，还可以选择一些包含临床营养学项目（DPD）和/或临床营养学实习（DI）的课程。
课程开始后，学生还可以确定一个主攻的研究方向，常见的研究方向包括传播学、公共卫生、行为学以及体育表演方向。
项目链接：
nutrition-dietetics/ms/
加拿大
1
多伦多大学
Nutritional Sciences Major 营养学（本科）
项目介绍：
多伦多大学（University of Toronto）的营养学专业是一个具有挑战性的研究领域，具有跨学科性质。基于对代谢过程、食品化学以及社会和行为因素的了解，学生将学习营养对健康的影响及其在疾病中的作用。
同时，该专业为学生进入营养学研究生课程、医学和牙科等专业课程提供了充分的准备。
项目链接：
https://nutrisci.med.utoronto.ca/undergraduate-education
MSc，Nutritional Sciences 营养学硕士
项目介绍：
多伦多大学营养学专业隶属于生命科学院，课程主要包括食品生物化学、食品分析技术、食品安全、基础营养学、食品营养学、膳食平衡等。
学生将从现代食品科学与营养学的基本理论开始，系统性学习膳食、营养与健康之间的关系。
项目链接：
https://nutrisci.med.utoronto.ca/graduate-programs
2
麦吉尔大学
BSc in Nutritional Sciences 营养学学士
项目介绍：
麦吉尔大学（McGill University）的人类营养学学院是加拿大人类营养学领域历史最悠久的教学和研究机构。其本科项目培养专注于营养、健康、环境和社会，主要目标是改善人类健康。
学院的本科项目提供三个方向不同的课程计划，包括公共营养学方向（90 学分），临床营养学方向（115 学分）和食品科学 & 营养学的双学位课程（122 学分）。
项目链接：
https://www.mcgill.ca/macdonald/prospective/
degrees/bscnutrsc
MSc，Human Nutrition 人类营养学硕士
项目介绍：
麦吉尔大学的人类营养学硕士，有授课型和研究型两类项目，专业提供广泛丰富的课程内容，包括人体营养学、食品化学、食品毒理学、营养治疗、全球营养健康等方面的知识。
除了核心课程，这些项目还提供了多种选修课程，例如营养教育和促进、营养流行病学、精神营养学、儿童和青少年的营养需求以及营养与运动表现等。
学生将学习如何评估和改善人们的营养状况，以及如何应对全球营养健康挑战。
项目链接：
https://www.mcgill.ca/nutrition/programs/
graduate
3
卑诗大学
Bachelor of Science in Food, Nutrition and Health 食品、营养和健康学士
项目介绍：
卑诗大学（University of British Columbia）的食品、营养和健康理学学士学位，涵盖了食品生产和加工，营销、消费以及对社区和个人健康的影响。在食品、营养和健康领域，学生可以选择与自己兴趣和职业目标一致的专业方向。
获得专业资质称号，或为医学或研究生学习奠定基础， 或准备在全球食品市场发展职业——所有这些都可以在食品、营养和健康领域实现。
项目链接：
https://www.landfood.ubc.ca/undergraduate/food-nutrition-and-health
4
圭尔夫大学
MSc Human Health & Nutritional Sciences 人类健康和营养学硕士
项目介绍：
圭尔夫大学（University of Guelph）的硕士课程以生活方式、遗传学和人类健康为研究重点，在营养学、运动生理学和生物力学等广泛领域提供先进的学习体验学习。
专业学习的目标是指导学生深入了解和健康相关的基础生物学方面知识，并进一步应用于衰老、神经/感觉障碍和骨关节炎，以及癌症、心血管疾病、肥胖和二型糖尿病等慢性疾病的研究。
项目链接：
https://www.uoguelph.ca/hhns/msc-program
此外，该学校还开设以下相关项目：
Master of Applied Nutrition 应用营养学硕士
项目链接：
https://family.uoguelph.ca/master-applied-nutrition
MSc，Applied Human Nutrition 应用人类营养学硕士
项目链接：
https://family.uoguelph.ca/applied-human-nutrition-msc-phd
英国
1
伦敦大学学院
Nutrition and Medical Sciences BSc 营养学与医学学士
项目介绍：
伦敦大学学院 （University College London）的营养学与医学学士课程，主要研究食物相关的生物医学和社会影响，合理饮食的好处以及不健康饮食的影响。营养学学士的学生将加入世界领先的学术社区，致力于肥胖、儿童健康、流行病学和饮食失调的精神病学研究。
学生将能够充分利用 UCL 完善的营养研究文化，以及其世界领先的生物医学研究社区和设施。
该学位项目获得营养协会（AfN）的认可。课程毕业后，学生将有资格申请直接进入英国营养师自愿注册组织 （UKVRN），成为注册副营养师（ANutr）。
项目链接：
https://www.ucl.ac.uk/medical-sciences/study/undergraduate-programmes/nutrition-and-medical-sciences-bsc
2
伦敦国王学院
BSc Nutrition / MSc Nutrition 营养学本科 / 营养学硕士
项目介绍：
伦敦国王学院（King’s College London）营养科学学院旨在培养学生成为政府、国际机构、行业和媒体咨询方面的领导者。学院受到 NHS 质量保证机构的“强烈推荐”，在 NHS 泛伦敦质量和监管部门的营养学合同绩效排行榜上名列前茅。
不少学生毕业后会进入 NHS 工作，并为消费者团体、食品行业和政府机构提供建议，或从事专业研究。
该校的营养学理学士和营养学理学硕士课程获得了营养协会的认可。因此，毕业生有资格申请直接进入英国营养师自愿注册组织 （UKVRN）。
项目链接：
https://www.kcl.ac.uk/lsm/nutrition
关于更多院校的营养学项目及其入学要求，大家可以在【留学咖啡馆 】APP 的“查找院校”版块进行匹配查询，或者也可直接前往学校官网进行查看~
此外，留学咖啡馆之前还做过一个关于营养学专业留学生的访谈：，感兴趣的同学也可以戳进去看看营养学专业博士的日常，听听学霸的建议，思考下自己是不是真的适合这个专业~
关于营养学这个专业，我们就分享到这里啦，同时也祝愿所有小伙伴学业有成，成功拿到自己热爱的专业 Offer，进入理想中的大学！
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营养学考研(营养学考研接受跨专业吗)