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&esp;&esp;元嘉庆内心很是挣扎,但最后,还是屈服了。
&esp;&esp;他将鸭子放在一旁,双手合十双目紧闭,口中默默念叨着所谓的为了让食材更美味更具灵气的咒语:“苍天在上,黄土在下,天地万物苍生皆有灵气,我元嘉庆在这里诚心祈祷,愿各位今日借我几分灵气做好八宝野鸭这道菜。”
&esp;&esp;好傻啊……
&esp;&esp;念完之后的元嘉庆无比想找个地缝钻进去,这一通念下来,简直就像是看武侠着魔了的中二少年。
&esp;&esp;不过想起345说的万物有灵气这一说,他只能选择相信它,希望真的会有用吧。
&esp;&esp;继续拿起旁边的鸭子,分别抹上酱油,黄酒,白糖,抹均匀之后,将鸭子鸭腹朝上扣到一个大碗里静置。
&esp;&esp;接着元嘉庆来处理剩下的八宝。
&esp;&esp;火腿,发好的香菇,鸭肫,全部切成丁,糯米淘干净加水放入蒸笼里,将它蒸熟。
&esp;&esp;计算着糯米蒸熟的时间,元嘉庆等了一会才开始做其他的。
&esp;&esp;他继续将另一只锅内烧热油,先放葱姜蒜下锅煸炒,加入料酒,然后将之前切好的丁全部放下去,再将红枣白果芡实松子等也跟着放入锅内,翻炒片刻后加入酱油提鲜上色,加入白糖调鲜,再继续翻炒片刻之后就盛了出来,此时糯米也已经蒸熟,变成了糯米饭,揭开蒸笼,香气扑鼻。
&esp;&esp;那几样东西炒过后也有了独属见过和菌类的香气,元嘉庆将它们倒入糯米饭中,充分搅拌,接着进行最重要的一个环节,将拌好的糯米饭填入鸭肚子里边。
&esp;&esp;毕竟是
&esp;&esp;当他在外面洗漱完毕,八宝野鸭也已经做好。
&esp;&esp;元嘉庆招呼元嘉宝收拾桌子,将蒸笼揭开,满堂皆香。
&esp;&esp;整只鸭子已经大变样,鸭形丰腴饱满,表皮变得金黄无比,蒸出来的水蒸气和调料混合在一起,变成了粘稠的汤汁,布满鸭身,像是为鸭子涂了一层褐色的蜂蜜一般。
&esp;&esp;陶瓷碗有点烫,元嘉庆不得不裹着厚厚的布才能上手将它端出来,因着整只鸭子里边还有许多糯米饭,加上一整只鸭子,铁定管饱,所以元嘉庆也没有再做其他菜。
&esp;&esp;八宝野鸭一上桌,元妈妈和元嘉宝刚想直接夹一块表层的鸭肉,但是元嘉庆让他们等等。
&esp;&esp;说着,他用干净的小刀,缓缓将鸭肚子切开。顿时,一股热气从鸭肚子里飘出。
&esp;&esp;但是最吸引元妈妈的却是鸭身里面的景象,她惊呼:“你这里头居然还赛有别的东西?我还以为就是一只卤鸭或者烤鸭而已?”
&esp;&esp;她从未见过鸭身里边还会塞其他东西的。
&esp;&esp;元嘉庆解释:“这是我新学会的一道菜,书上是这样一步一步来的,我完全按照他的做法,但是对这道菜的味道,却是没什么信心。”
&esp;&esp;他以前全是用空间里的食材做饭,因为材料好的原因,做出来的饭菜都好吃。但是也因为这样,他压根不知道自己真正的厨艺水平。
&esp;&esp;他拿起小刀深深的在鸭肚旁划了一块三角形的肉,切好后,用筷子小心翼翼的将那一块鸭肉和糯米饭一同夹起,放在元妈妈碗里,紧张不已的看着元妈妈,问:“妈,你看看味道怎么样?”
&esp;&esp;元嘉宝看元妈妈都有得吃了,不甘寂寞的也要吃。
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