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&esp;&esp;倒不是她舍不得这羊奶。
&esp;&esp;夫人为了小小姐身体好,每天都会买上一盏子羊奶,可是,羊奶味儿大,小小姐总是不爱喝,偷偷倒掉的可能比喝到嘴的还多。
&esp;&esp;听说薛家老爷和自家老爷是同年,而且,薛家老爷还是那一年的状元。
&esp;&esp;文曲星君下凡!
&esp;&esp;他家的小小姐要吃什么,她哪里敢不给做?
&esp;&esp;只是……她不会啊。
&esp;&esp;这是……京城的吃食吗?
&esp;&esp;“很简单的,就像蒸鸡蛋糕一样,只是放糖不放盐,放奶不放水,鸡蛋要蛋清。”
&esp;&esp;薛明珠一看有门,连忙将做法说了出来。
&esp;&esp;主要是这玩意儿简单。
&esp;&esp;她在后世常做,双皮奶而已。
&esp;&esp;只是,她怕说双皮奶,王家的女佣理解不了,就直接解释成奶糕了。
&esp;&esp;王家佣人见薛明珠说的头头是道的,只当是京城吃食,薛明珠常吃,所以记住了,倒也没觉得奇怪。而且,这菜谱听起来也挺简单的,因此,王家女佣便挽起袖子干起来。
&esp;&esp;正好,锅中有热水,蒸东西也方便。
&esp;&esp;“对!对!要蛋清不要蛋黄!”
&esp;&esp;“在羊奶里加点醋,可以去腥。”
&esp;&esp;“加热煮一下,加糖,不要煮沸哦……”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;薛明珠拉着王娇儿的手,站在厨房门口,远远的指导着。
&esp;&esp;她倒是想上近前,可是,王家那女佣生怕烫着她,只肯让她站在门口。
&esp;&esp;好在,双皮奶真的挺简单的。
&esp;&esp;不大一会儿,便已经蒸出来了。
&esp;&esp;白如奶酪,嫩如豆腐,一股香甜的味道充斥着厨房的每一个角落。
&esp;&esp;“奶糕!奶糕!”
&esp;&esp;王娇儿拍着手,兴奋的蹦跳着。
&esp;&esp;“现在还不能吃,得凉一凉才更好吃……”
&esp;&esp;薛明珠眼珠一转,让王家女佣将双皮奶至于水桶,放入井下。
&esp;&esp;这宁安八月本就已经十分寒冷了,此时的井下可是一个天然的冰箱,冷得很。
&esp;&esp;一柱香之后,王娇儿就吃到了做好的双皮奶。
&esp;&esp;吃到
&esp;&esp;王家,书房。
&esp;&esp;“宁安将军邓睿为人稳重坚毅,在宁安任将军已有十年,对宁安感情颇深,他最大的心愿就是将宁安建设得安定富饶。只是宁安地广人稀,又处于辽东极北之地,苦寒重冰,人才稀缺……因此,咱们这些流人才会如此受到重视和善待。”
&esp;&esp;流人不当差、不纳粮、甚至还可以去府衙领救济……这可是其它流放之地都没有的优待。
&esp;&esp;若不是因为这些政策,他来到宁安的这番引见之恩。“
&esp;&esp;王朔字月章。
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