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第95节（第1页）

&esp;&esp;乔染点了点头，嗓音还带着一丝刚睡醒的糯哑：“嗯嗯，杀鸡的时候得先割喉放血干净。”

&esp;&esp;不远处几个嘉宾围在一起开玩笑——

&esp;&esp;“最后一天了，有点舍不得。”

&esp;&esp;“你是舍不得直播呢，还是舍不得乔染做的复古美食？”

&esp;&esp;“那当然是后者，要是能把乔染拐到我家，或者我死皮赖脸蹭在乔染家就好了，那我就能天天吃到她做的东西。”

&esp;&esp;“拐乔染？你确定？”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;那个被反问的嘉宾看到乔染徒手抓起一只大母鸡，割喉放血，动作快狠准。

&esp;&esp;嘉宾：“……”不，他不确定。

&esp;&esp;“今天吃鸡吗？烤鸡？”红毛嘉宾从一块石堆上跳下来。

&esp;&esp;乔染：“是三杯鸡。”

&esp;&esp;红毛挑眉：“三杯鸡？可是我们没有杯子吧。”

&esp;&esp;这会有嘉宾已经学聪明了：“三杯鸡不一定要用到杯子，就像昨天红烧狮子头里没有红烧，鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没老婆……”

&esp;&esp;之前乔染在家没事做过一次老婆饼直播。

&esp;&esp;当时大家都好奇，既然叫老婆饼为什么没老婆！

&esp;&esp;还开玩笑说不送老婆的话，那能不能送老妈饼老爸饼老公饼！

&esp;&esp;乔染：这是一家人都不放过啊！太残忍了！灭人满门！

&esp;&esp;对此，网友们纷纷表示：这都是和乔染你学的！

&esp;&esp;乔染把鸡处理干净后，解释：“三杯鸡叫三杯鸡呢，是因为烹饪过程中需要一杯米酒，一杯猪油，还有一杯酱油，所以就叫做三杯鸡。”

&esp;&esp;听起来好像有些复杂，但是处理起来很简单。

&esp;&esp;早上先吃点甜甜的野果子垫垫肚子。

&esp;&esp;等到差不多饭点，乔染就开始做三杯鸡。

&esp;&esp;鸡肉砍成块，冷水下锅加料酒和姜片煮沸去血水去腥味，捞出来控干水分。锅里加油，姜蒜爆香，鸡块放下去炒到表皮有些微黄色泽。

&esp;&esp;然后各种调料混在一起，淋倒进鸡肉里面，伴随着滋啦一声，汤汁开始咕噜咕噜冒出无比诱人的色泽。

&esp;&esp;等到鸡肉完全吸收完汤水就可以出锅。

&esp;&esp;“好了，可惜没有米饭。”乔染叹了声。

&esp;&esp;三杯鸡搭配米饭也是很下饭的。

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