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第40节（第3页）

&esp;&esp;乔染刚帮鸭鸭洗了个热水澡，顺便给它来了个全身去毛。

&esp;&esp;羽毛被热水烫过之后很容易褪下来。

&esp;&esp;【染染这次要做什么？】

&esp;&esp;乔染：“麻辣卤鸭。”

&esp;&esp;乔染将鸭头鸭脖鸭腿砍下来，然后鸭身砍成块。

&esp;&esp;再把莲藕洗干净，一节一节切开。

&esp;&esp;【这东西长得好奇怪啊，还有洞洞】

&esp;&esp;刚才乔染下池塘摘出莲藕时，大家还以为她是摸出个垃圾。

&esp;&esp;观众们都很好奇，这个又丑又奇怪的东西乔染会把它变成怎么样的美味。

&esp;&esp;乔染：“这个叫莲藕。”

&esp;&esp;【是不是那个哪吒！！】有历史系的观众立即跳出来。

&esp;&esp;乔染：“古神话传说里，哪吒剔骨还父后，确实是用荷藕重塑肉身。”

&esp;&esp;【原来藕是真的存在的！染染你说我要是把腿砍掉，能用藕重新做条腿吗？做完我是不是可以像哪吒一样会上天？】

&esp;&esp;乔染：“……少年，别冲动。”

&esp;&esp;你要是敢把这想法和你爸妈说，我保证你爸妈现在就能送你上天。

&esp;&esp;乔染将鸭肉冷水下锅，加点葱姜还有料酒，水开后撇去上面的浮沫捞起来控干水分。

&esp;&esp;然后再重新倒冷油，将大葱、姜片、八角、辣椒等等的调味料炒出香味，再把鸭肉和藕段放下去炒香，中途浇点酱油料酒增添些颜色又调了香味，再倒入清水没过食材，合上锅盖。

&esp;&esp;大火将里面卤汤烧得咕噜咕噜冒泡，中途乔染掀开锅盖加了点冰糖进去作为调味提鲜，然后继续焖煮，煮了足足一小时，直到汤汁快要收干、只留下浓稠一层覆盖在食材上的状态就行。

&esp;&esp;香香辣辣的气息霸道钻进观众鼻腔，卤好的食材被浸泡得红润，是诱人的棕红色。

&esp;&esp;乔染将变成深色的藕节捞出来切成一片一片，这样卤出来的藕片又脆又入味。

&esp;&esp;把麻辣卤鸭肉也用盘子装好，藕片放在旁边，这道菜真是绝了，单单是视觉上就让人馋得狂咽口水。

&esp;&esp;乔染一说可以吃，全息直播间里，大家都迫不及待动手开吃。

&esp;&esp;藕片香脆可口，酱香浓郁，甜甜辣辣。

&esp;&esp;还有那个卤鸭肉也是超好吃，特别是鸭脖鸭腿的部位，肉质劲劲道紧实，外面那层有点硬硬的，但是咬开后里面的肉一丝一丝，又香又辣又弹韧，麻辣透味，连骨头都是酥香的，口感一级棒，越啃越上瘾，根本停不下来！

&esp;&esp;嘴巴被刺激得微微发麻，让人恨不得连舌头也一起吞下去了，太回味无穷了。

&esp;&esp;要是这时候能来一杯冰的东西，就像乔染之前做的冰桃汁，那可真是享受。

&esp;&esp;这时，乔染果然递上一杯冰橙汁，大家哇了一声，端起来就是咕噜地喝。

&esp;&esp;啧，太爽了！

&esp;&esp;一只鸭太少了，大家根本分不到多少。

&esp;&esp;虽然其他嘉宾都只尝个味，大部分还是进了她肚子，但乔染还是觉得有些不够吃。

&esp;&esp;她捧着橙汁感慨：“唉，要是再来一只鸭子就好，哦不，一群最好。”

&esp;&esp;宋桃桃听见了，闪了闪眸，起身顺着河边走去。

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