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&esp;&esp;“这就是菜籽最终的状态。”沈楠拿起方才的小塑料袋子给他们看,里头是一些淡化色的液体残留,“菜籽油。”
&esp;&esp;“油?这是油?”顾福震惊,拨开众人挤进去,接过沈楠手中的袋子,沾了些里头的液体。
&esp;&esp;果然,滑滑的,润润的,跟水的感觉不一样。
&esp;&esp;他舔了舔,瞪大了眼睛他看向沈楠,“真是油。”
&esp;&esp;“是油。”沈楠被他的表情逗笑了,悉心给他解释,“这是植物油,与荤油不一样,是从地里种出来的。”
&esp;&esp;沈楠将手塞进口袋里,从空间里拿出一把菜籽给他看,“就是这种作物,将它炒熟了可以榨成油,而且它的生长周期短,一年能熟两茬呢。”
&esp;&esp;众人不知这生长周期是个什么玩意儿,可这一年两茬他们清楚,杭州府那一带的稻米就是一年两熟,但他们这边因着气候和位置原因,所有的作物都是一年一熟。
&esp;&esp;更何况,这可是油啊!
&esp;&esp;大顺朝食油,也多以荤油为主,倒是有胡麻油这一类的植物油,但能吃得起的人都是非富即贵。
&esp;&esp;若是他们种出来能榨油的作物……
&esp;&esp;“这东西,真能有油?”他们还是有点不相信。
&esp;&esp;“当然能,不但这菜籽能,这玉米也可以榨油呢。”沈楠不厌其烦地笑着给他们解释,顺便还告诉了他们种这些的注意事项。
&esp;&esp;“当真,那今年我家可得试试,阿楠,你家这菜籽多吗,能不能匀一点出来给我们试试?”有人厚着脸皮问。
&esp;&esp;“当然能,我相公带回来挺多的,到时候都匀你们一点。”沈楠豪气一应,随即转头看向顾三郎,“相公,可以不?”
&esp;&esp;顾三郎被沈楠叫相公已经不是“哟,阿楠这是喝……
&esp;&esp;按照惯例,村祭这一天是不能做活的,早上祭祀,下午村里人要聚集在一块儿分食三牲。
&esp;&esp;以往三个村合办,僧多肉少,三牲最终都是被拿去换钱算作下一年村祭的定银,这么多年来,众人从都没吃着过肉。
&esp;&esp;可今年不一样了,顾家村自己办自己的,眼见着日子好了,也不用这般扣扣巴巴,卖三牲去换钱了。
&esp;&esp;祠堂的前面摆了好些桌子,男男女女分桌而坐,各自聊天打趣。早上用来爆孛娄的鏊子已经拿下去了,现在架了一口大锅,锅里炖的是猪头和鸡肉,旁边还放着个小炉子,是顾母从家里拿来的,上头的锅子里煮着羊头。
&esp;&esp;炖猪头的底汤也是顾家的,如今天气不算热,卤肉汤上头有那层油密封着也没坏,味道香浓,用来炖猪头最好。
&esp;&esp;肉的味道顺着热气飘出来,空气中尽是肉香气,小孩子在旁边的空地上捉迷藏,只要静静听哪里有吸气的声音,过去准能抓着人。
&esp;&esp;女人们这边虽然热闹,但却时时在注意着火。
&esp;&esp;瞧着时间差不多了,村长婶撸起袖子,拿着两个大笊篱将切成两半的猪头和鸡捞出来。
&esp;&esp;稍稍放凉后,将猪头肉切成薄片,配上一碗蘸料,给各个桌子上都上了一盘。
&esp;&esp;羊头是清煮的,趁热脱了骨,混合着卤好的鸡,切成块,错开摆到一个盘子里,红白相间的,看着还挺好看。
&esp;&esp;当然,光有这些是不够的,她们还煮了土豆和红薯,烀了白菜,拌了萝卜丝,反正每个桌上摆的满满当当的。
&esp;&esp;村里人都吃了午饭,自然是吃不多,饭过三巡,村长拿出了他珍藏多年舍不得喝的老酒。
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