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第69节（第1页）

&esp;&esp;“这里是放泡好的豆的，干豆不能放在这里，因为潮湿会发芽或者烂掉。”

&esp;&esp;“这里是石磨，石磨旁边正好就是锅，磨出来的豆浆，立刻就可以下锅。嗯，这边是豆渣桶，接到的豆渣，收拾一下去那边，等下我爹会过来捶打，捶成泥之后云锦会做成豆渣饼干。”

&esp;&esp;“对啊！没想到吧，其实人只要肯学，不管是谁，都可以做很多事情的，我们家云锦厉害着呢！”

&esp;&esp;“这里是调卤水的地方，卤水除了点豆腐的时候能用，别的时候都要远离一点儿，这东西是不能吃的，万一要是跟别的吃食或者成品豆腐混在一起就不好了。”

&esp;&esp;着还特别指给穆梓桐看：“呐，这个是我点南豆腐用的石膏，你上次猜出来了，我也不瞒你，确实是用的石膏。但是这下你该清楚了吧，我做豆腐绝不是抄袭你家的。”

&esp;&esp;穆梓桐听李沅锦思维清晰地娓娓道来，听到这里也微微一笑：“我知道你不会，凭你的心思，放在偷师上是浪费了。”

&esp;&esp;李沅锦笑：“那是！”

&esp;&esp;带穆梓桐逛完一圈厨房，把学习现代厨房厨具收纳做的柜，还有各种新奇形状的碗盘都给穆梓桐看了，有些得意地看着穆梓桐略带惊讶跟佩服的表情。

&esp;&esp;“好了，现在看也看过了，你过来跟我学做豆腐吧！”

&esp;&esp;这下穆梓桐真的是惊到了：“现在？在这里吗？”

&esp;&esp;李沅锦也疑惑：“你有别的安排？”

&esp;&esp;穆梓桐连忙摆手：“不是，我只是觉得……在这里会不会太……”

&esp;&esp;穆梓桐无论是在京城的刘家豆腐坊，还是在宜宁村的穆家豆腐坊，豆腐师傅的技艺通常都是不传之秘，只有豆腐师傅自己带的徒弟才能学，穆梓桐今天过来倒只是希望李沅锦能够略微提点一下他的失误之处。

&esp;&esp;没想到李沅锦就要撸起袖做豆腐给他看了！

&esp;&esp;这可不行，这不是变成他偷师李沅锦了吗？

&esp;&esp;穆梓桐一张脸涨的通红：“还是我来做，你看看我哪里做的不对吧……”

&esp;&esp;李沅锦虽然觉得穆梓桐这么扭扭捏捏有点怪怪的，但是也没什么，放下袖：“行，那你给我掩饰一遍你是怎么做的吧。”

&esp;&esp;穆梓桐这才学着李沅锦的样把衣服的袖跟下摆都仔细系好，净手之后开始做豆腐。

&esp;&esp;李沅锦并不明白她做的事情有多么与众不同，在现代，学习的难处不在于没人肯教，而在于是否沉的下心去学，只要想学，到处都是资源，络上好为人师的人也不少。

&esp;&esp;但是古代不同，经济的不发达，信息的制约，劳动力供求市场的不平衡，使得掌握了知识和技巧的人很放不开，各种现实问题逼迫他们不想也不敢透露自己的经验技巧。

&esp;&esp;可是这对李沅锦来根本不是事，不光是因为她来自现代，而是从到大，她父母想的都是要把手工豆腐发扬光大，让更多人学习、传承李家的《豆腐经》。

&esp;&esp;对李沅锦来，这是她的职责，而不是要隐瞒。

&esp;&esp;可是穆梓桐心里却是狠狠记住了，李沅锦的心胸坦荡，行事磊落的风格，不属于君、大豪。

&esp;&esp;换了穆梓桐，他会拉不下脸来跟别人求助，会介怀自己的绝学被人偷师。可是李沅锦不会。

&esp;&esp;穆梓桐心中暗暗鄙视了一下自己：枉你还是读书人呢！不耻下问，百折不挠都忘了，区区一点面，算得了什么！李姑娘是不拘节，你倒是屡次三番把男女大妨放在嘴边，无怪乎李姑娘看你不起。

&esp;&esp;这么想着，穆梓桐又有些沮丧，把李沅锦他们泡好的豆挑了两捧，李沅锦一边教他：“这样还发硬、没有泡大的豆，要让它继续泡，这样发大了，颜色也变成嫩黄色的豆才能用……”

&esp;&esp;李沅锦因着要指给穆梓桐看，不由得凑到他身边，两个人并着往木桶里看，脑袋都快凑到一起去了。穆梓桐脸上虽红，但是心里明白李沅锦之后，再没有参赛

&esp;&esp;穆梓桐来了，毕竟是以前的东家，李守信就没好意思坐在店里，也跑到后面来帮忙，见他们要滤豆腐水，连忙拉起豆腐架来，帮他们把一桶结成团块的豆浆缓缓倒到粗布上，看着清水从粗布上漏过去，粗布上面就留下了豆腐块。

&esp;&esp;如此，接下来就等着豆腐成型，不过李沅锦没让穆梓桐歇着，又带他亲自磨起了豆浆：“虽然你是少爷，但是既然开始做豆腐了，就要摒弃那一些，做豆腐过程中的每一步都要自己去尝试一下，你才知道哪一步，做到什么样才是最好。”

&esp;&esp;穆梓桐从善如流，把袖略略挽起来，李沅锦一边给他加豆，一边教他磨。

&esp;&esp;磨了没几轮，穆梓桐的衣袖掉了下来，差点浸到豆浆里，李沅锦眼疾手快帮他拎起来，看了一眼穆梓桐为难的样，伸手帮他在挽好了。

&esp;&esp;穆梓桐看到李沅锦如同青葱一般的手指在他胳膊上翻动，把他撸到臂处的衣袖又折了两折，一直挽到胳膊肘上方。

&esp;&esp;细嫩而冰凉的指尖不时之中无意触碰到他的肌肤，有一种意外的酥麻感。

&esp;&esp;心中冒出一句：古人诚不欺我，红袖添香，如此红袖白玉指……

&esp;&esp;穆梓桐定了定心神，挪开眼睛。

&esp;&esp;李沅锦完全没在意，这种程度的接触，几乎没进到她心里去，她只在乎不要让衣服碰到豆浆。

&esp;&esp;之后又是一轮做豆腐，过了半个时辰，第二批的豆腐也做好放入豆腐框定型了，第一次做的豆腐就已经正正好了。

&esp;&esp;李沅锦心切出来一块，用木勺的背在豆腐上略微挤压了一下，有弹性有粘性，没有多余的细孔。

&esp;&esp;再用勺舀一下试试看，果然入口滑嫩。

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