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第7节（第2页）

&esp;&esp;【还群众演员？你不知道季导拍综艺是出了名的真实吗？之前有个八卦杂志为了搞季导，找了一百多名群众演员去参加季导事先的现场观众挑选，结果一半在

&esp;&esp;节目最后一轮比拼的分数将由选手互相评分、专家评分和观众评分综合决定，最先进行的是专家评分，然后是选手的互相评分和观众评分。

&esp;&esp;已经完成的四盘菜都被统一用盖子盖住，由工作人员放在餐车上送上来。先后顺序由即时的抽签决定。

&esp;&esp;杜若不巧抽到了末签，最后一个上菜。

&esp;&esp;第一道菜是付梦瑶的大烩饭，因为拿到的食材里没有荤菜，她便干脆借着“武林”这个题目，用手上的食材改了一道算与少林寺有点关系的素斋。

&esp;&esp;香菇和笋都勾出了汁，泡软了白花花的大米饭，黄澄澄的汤汁让白瓷碗中的烩饭格外诱人。

&esp;&esp;所有的材料都是简单又常见的，配上付梦瑶家常菜的烧法，反而有一种独特的温馨。

&esp;&esp;专家评委席最中间的老者吃了一口便放下了勺子，眉头微微皱了一下。其他几位专家的表情也很平淡。

&esp;&esp;“这道菜用简单地原料保留了食材原始的风味，挺朴实的，也挺好的。”第一位评委微笑着点评道。

&esp;&esp;第二位评委说的也不过是一堆有的没的温和废话，第三、四位评委的评价也算委婉，但显然也并不是很满意。

&esp;&esp;等到最后一位评委，老者放下筷子只是眉头一挑，淡淡道，“一般。味道没有完全浸透，浮于表面了。食材处理的也就勉强。”

&esp;&esp;付梦瑶的表情因为老者的评价稍稍有些不自然。

&esp;&esp;最后专家打分当然不高，综艺效果加成的前提下也只有80。尽管如此，靠着观众评价和内部评分的89分，综合下来还是拿到了854分的成绩。

&esp;&esp;许唐的思路和付梦瑶差不多，区别只是付梦瑶选了少林斋菜，他则挑了武当素斋。只可惜排在了付梦瑶后面，又因为撞了思路，最后综合分数只拿到了842。

&esp;&esp;见到付梦瑶和许唐的打分，后面的人都临时做了调整。白圆上场的时候，只听远远传来一句——

&esp;&esp;“小二，打一壶老酒，切几斤熟牛肉!”

&esp;&esp;“哎，来嘞。”

&esp;&esp;白圆替换了负责上菜的工作人员，自己穿成了古代跑堂小二的模样，大声应答着将菜推了上来。底下穿出阵阵笑声，现场的气氛一下子松快了下来。

&esp;&esp;白圆瞧着像模像样地鞠了个躬，“我准备的这道菜啊，叫‘几斤牛肉’。为什么叫这个名字呢？因为你想啊，这古代的绿林豪汉、武林侠客，去吃饭的时候最常说的是什么呢？是不是就是这一句‘来几斤牛肉’？所以啊，我这道菜就叫‘几斤牛肉’!”

&esp;&esp;这一番俏皮话下来，底下观众都在憋着笑呢，几位评委脸上也不免带上了些笑意，只有最中间的评委表情还是淡淡的。

&esp;&esp;白圆做的这道熟牛肉，用了古代普遍的做法，即加清水加酒加酱油，清炖后切片浇汁。

&esp;&esp;“虽然烧法原始，但白圆火候控制的好，牛肉片的薄，酱汁已经均匀地从片的间隙中渗透进去，你们看，我夹起牛肉的时候，还能看到分明的肉质纹理和晶莹的酱汁。”

&esp;&esp;“这道菜的口感，和专门上桌的酱牛肉也差不了多少，但却没有用太多调料，比较健康。”

&esp;&esp;连着几位评委都对白圆的这道菜表达了赞扬，最后到老者的时候，他夹起一片细细咀嚼后，放下筷子评价道，“按照古法牛肉的标准来看，刀工不错，火候的把控差了点。这一场的主题是‘武林’，你的想法不错，可惜有些拘泥了，可以适当地延伸一下，比起完全地符合古代的参考，适当进行一些改良可能会让这道菜更出彩。”

&esp;&esp;白圆听完老者的点评，若有所思地恭敬点头。最后几位评委给出了91的平均分，和其他评分综合后，白圆以904分的高分暂居第一。

&esp;&esp;最后一道便是杜若的菜。

&esp;&esp;“我做这道菜的灵感从《水浒传》里来。”

&esp;&esp;杜若身长玉立，九块九包邮的白围裙在他身上硬生生穿出了名牌单品的感觉。只这样站着，一个镜头给到杜若，就已经有人忍不住将截图保存，还暗戳戳地将系着白绳的腰部截了出来，默默私藏。

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