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&esp;&esp;“啊,对不起?”周慈善一拍脑门忽然意识到自己说出了真心话了。他冲着张守义点了一下头表情道歉。
&esp;&esp;这个时候的张守义根本就没有时间看他们了。他这边准备最后的三人份了。
&esp;&esp;朱金炽也准备做最后的三人份了。可是出现了问题。他这边的三个灶台的火不旺了。如果火不旺,那就成了煮鱼了。
&esp;&esp;看见他这边出现了紧急情况,三斤“哐当!”扔掉了大盆。“啪嚓!”一声,四梅扔掉了大勺,两个人分别来到了灶台边上开始用嘴拼命地吹了起来。一分钟后火又重新旺了起来。
&esp;&esp;朱金炽快速的将调好的汁慢慢的浇到了鱼身上。时间就剩下不到半分钟了。
&esp;&esp;那边,张守义的葱烧海参已经在两分钟之前被端到了评委们的饭桌了。
&esp;&esp;朱金炽擦了擦汗对着张守义笑了一下。张守义也回了一个。朱金炽又向着两个啦啦队的队员们点了一下头表情感谢,他们也分别回了一个礼。
&esp;&esp;而当他看见三斤、四梅两个人满脸黑乎乎的,就像个小鬼似的的时候,激动得流出了眼泪。
&esp;&esp;见他为了自己流出了眼泪,四梅高兴的给了他一个飞吻后也流出了兴奋的眼泪。
&esp;&esp;这时,在前厅评委们开始品尝了。
&esp;&esp;“你们看。这颜色搭配非常地道。深红浅绿,色彩映衬非常明灿,让人欲罢不能!”
&esp;&esp;“这个葱烧海参葱香味醇啊!”
&esp;&esp;“是啊。海参清鲜,柔软香滑!”
&esp;&esp;“是啊。这道菜太有食欲了!”
&esp;&esp;“我给九分!”
&esp;&esp;“我也给九分!”
&esp;&esp;“根据这味道,我给十分!”
&esp;&esp;“我给八分!”评委们分别亮出了自己的分数后写在了卡上投进了投票箱。
&esp;&esp;接着就是西湖醋鱼上场了。
&esp;&esp;“杏花,你们家的西湖醋鱼是非常的有名的。上次我吃了一次就已经忘不了了!”
&esp;&esp;“谢谢,请您品尝今天的!”杏花一边微笑着一边用手势指着端上来的这道菜。
&esp;&esp;“好,我开始品尝了!”这个评委说完夹了一口。忽然他睁开了眼睛皱了一下眉。
&esp;&esp;他的这个细微的举动被杏花看得非常的清楚。完了,他吃出来了。看来还是有一定的差距啊。
&esp;&esp;“杏花,你们家大厨的厨艺又精进了!这道菜已经达到炉火纯青的地步了!”负责京城文化的官员一边笑着一边慢慢的品尝着。
&esp;&esp;“您吓我一跳啊!”杏花捂着砰砰砰跳个不停的心脏,心里这么想着。
&esp;&esp;他是京城第一大厨,能够得到他的认可那可是非常了不得的事情。
&esp;&esp;“是啊。这道菜确实是非常地道。汁非常的薄。但是,味道却非常的浓!”
&esp;&esp;“是的。红亮的色泽垂涎欲滴,让人想一下子放进口里!”
&esp;&esp;“微微的虾味,不多不少。即不夺鱼的味道,又增加了虾的味道,复合鲜香!”
&esp;&esp;“我给十分!”
&esp;&esp;“我也给十分!”
&esp;&esp;“我给九分!”
&esp;&esp;“我还是觉得葱烧海参颜色搭配非常地道,这道菜我给八分!”
&esp;&esp;评委们也对这道菜做了点评。然后,将卡放进了投票箱了。
&esp;&esp;就在评委们品尝的时候,在后厨两个人又开始了第二道菜的烹饪了。
&esp;&esp;张守义第二道菜是黄焖鸡。这道菜是鲁菜,制作的时候分成制作菜和米饭两个步骤。今天是只做菜的部分。
&esp;&esp;只见张守义非常熟练的将鸡块去掉血水。然后将生姜、香菇、辣椒等材料放进高压锅里面,又按照一定的比利倒进了水。接着又蚝油、酱油、生抽等也倒进高压锅里面准备煮了。
&esp;&esp;在这边,朱金炽也开始做了。他第二道菜是三套鸭。这道菜是扬州和高邮地区的一道特色名菜。使用的主料为活家鸭、活野鸭、活菜鸽各一只。
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