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第321节（第1页）

&esp;&esp;好吧，他得承认，真空减压油炸干燥脱水技术60年代在荷兰出现，最早是为了给宇航员加工食品而研发的。现在掌握这项技术的国家当然不仅仅只有美国，更加不可能只有他们一家厂商。

&esp;&esp;唐安妮微微笑：“亲爱的安德华先生，我以为你很想保留你们的竞争优势。看来是我想错了。”

&esp;&esp;技术员咬牙切齿，最后提出要求：“我需要打个长途电话回总部。”

&esp;&esp;“当然，您是自由的，您可以自由进出。”

&esp;&esp;技术员看着对方笃定的笑容，在心中懊恼地叹了口气。

&esp;&esp;上帝呀，到底是谁告诉他东方女孩儿个个都性情温顺，是上帝最乖巧的羔羊，只要你愿意，你可以轻易摆布她们的？

&esp;&esp;明明她们强悍的要命，不仅像男人一样干活，碰上事情也绝不退让，完全看不出任何好摆布的迹象。

&esp;&esp;他真是活见鬼了，才给自己找了这么个要命的差事。

&esp;&esp;对，他承认这个国家的风景很好。但他忍受这么糟糕的条件，还要遭受客户的步步紧逼。

&esp;&esp;这感觉可真糟透了。

&esp;&esp;看到金发碧眼的洋人走了。工人们全都围过来，忧心忡忡：“安妮呀，你钱都付了，你怎么能放他们跑？我跟你讲啊，别看洋鬼子表面说什么绅士，实际上他们坏的很呢。当年八国联军坏事做绝了，没一个好的。”

&esp;&esp;唐安妮无所畏惧：“他们舍不得因小失大的，他们还想做中国市场。”

&esp;&esp;等唐老师去上课的时候，才有工人回过神：“安妮也是老外吧，我咋记得她是美国人。”

&esp;&esp;“咋可能？安妮长的就是咱中国人的脸，人中国话说的多溜啊，还在给祖国搞建设，咋能说她是老外呢？这不骂人吗？”

&esp;&esp;说话的人开始茫然了，咋老外就变成骂人的话了？好些人想方设法要出国呢。

&esp;&esp;唐安妮现在可一点也不想回纽约，她还要去给学生们上课。作为唯一的老师，她可以随便安排课堂内容，不管是教育局还是社员或者她的学生，都给了她充分的自由。

&esp;&esp;今天她要给大家说的，就是真空减压低温油炸的原理，也就是这条薯片生产线的核心技术究竟是怎样实现的。

&esp;&esp;“大家看，这里面装的是什么东西？”

&esp;&esp;“油，好香的油！”

&esp;&esp;孩子们都深深地吸了一口气，口水快要流出来了。好多油啊，好香的油。

&esp;&esp;唐安妮点头：“没错，我们把油加在这个容器里，密封起来。然后切好的土豆片也要送到这个罐子里，但是不能一下子就放进油里。我们把进料口关起来，按下这个按钮，就启动了加热源，源源不断地往罐子里面送热。等到油温达到我们设定好的阈值时，就该干什么啦？对，抽真空系统该工作了，将罐子里减压到我们想要的值，然后再把洋芋片迅速送到热油里开始炸。现在谁能说说看，这利用了什么原理？又有什么好处？”

&esp;&esp;在唐安妮很小的时候，就有人告诉她，女孩子不擅长理科。之所以用有人这个词来描述这件事，是因为这么说的人实在太多了。

&esp;&esp;即便唐安妮小学时就拿过数学比赛的冠军，被老师当着全班同学的面称赞为天才，他们还是这么说。

&esp;&esp;为什么不擅长理科的女生能够拿到数学比赛的冠军？因为小学内容简单，女生早熟。等上了中学，情况就不一样了。

&esp;&esp;后来到了中学，课程难度加深，唐安妮感觉困难时，他们就十分努力地跟她强调：看到了吗？就是这样，小时了了，大未必佳，女孩子都这样。

&esp;&esp;他们重复的次数多了，渐渐的，好像世界里只剩下这一个声音，久而久之，唐安妮也认为理所当然。最后她没申请到名牌学习，不得不去社区大学念书时，她也坦然接受这件事了。

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