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&esp;&esp;晾干后,加蒜末、酱油、一点点黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。
&esp;&esp;腌好的排骨加放一些面米抓匀,锅里倒放油,加热后放入排骨,小火慢炸。
&esp;&esp;另一边起锅,烧热,倒入油,炒蒜末,要小火。
&esp;&esp;最后倒入炸好的排骨,加点白糖,撒点葱花就行。
&esp;&esp;秦晚夹了一块放碗里递给余霜,说:“尝尝看,好不好吃。”
&esp;&esp;余霜接过后,说:“这味道闻着就香,一定好吃。”
&esp;&esp;然后对其他人说:“你们也尝尝新菜式。”
&esp;&esp;众人一听,立马一人一块分了干净,本来就是教王大喜的,做的也不多。
&esp;&esp;“嗯,好吃,皮是脆的,连骨头都想嚼了咽下去。”
&esp;&esp;“太好吃了,这个店里啥时卖?”
&esp;&esp;秦晚说:“这个店里不卖,分店的。”
&esp;&esp;万饱饱遗憾极了,他说:“那分店才多大点地方,哪用的着这么好吃的排骨。”
&esp;&esp;万粮多也说:“哎,以前不把排骨当回事,觉得难吃,没想却是我们不会做。”
&esp;&esp;王大喜
&esp;&esp;新店进行的一切顺利,但在店名上争执起来。
&esp;&esp;秦晚觉得就叫炖菜馆,王大喜想叫烤肉店,毕竟店里还是以烤鸡、烤羊肉串为主。
&esp;&esp;两人都觉得自己说的有理。
&esp;&esp;余霜这时说:“还是叫烤肉店吧,也有老客基础。几个新菜耗时长,不能保证每个客人一来就有,万一有人说店名欺客,这样不好。”
&esp;&esp;秦晚点头:“行,说的好,就叫这名字。”
&esp;&esp;王大喜:……你刚才可不是这么说的。
&esp;&esp;开业时间设在晚上,毕竟对于梧桐栏院来说,晚上才是热闹的开始。
&esp;&esp;秦晚说:“咱们今晚就住在店里,晚上可得好好逛逛。”
&esp;&esp;余霜笑着说:“那可得去戏院听听。”
&esp;&esp;秦晚自然地牵起余霜的手,说:“行,听你的。”
&esp;&esp;余霜看着交握在一起的手,内心欢愉。
&esp;&esp;对于唱戏秦晚没感觉,他也听不懂,咿咿呀呀地也不知道在唱什么,他见余霜听的入迷。也静下心来感受一二,婉转有力的曲调倒也是能让人感受到戏曲人物的一丝情感。
&esp;&esp;一场听完,到靠肉店时,里面客人坐满。
&esp;&esp;王大一喜见两人来,连忙说:“不好意思,秦老板,没位置了。”
&esp;&esp;秦晚失笑:“你忙你的去吧,你们就是来看看有没有需要帮助的。”
&esp;&esp;王大喜哪敢让秦晚跑堂送餐,于是说:“没有没有,我跟二喜忙的过来。”
&esp;&esp;余霜见自己和秦晚在这里像是帮倒忙一样,于是他说:“既然这样,那我们就先走了。”
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