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第55节（第2页）

&esp;&esp;利润在五成和六成之间，因为喂养鸭子也花了不少钱。

&esp;&esp;烤鸭子是最好吃的，人工喂养的更肥嫩油脂更多，和普通鸭子完全不一样。烤熟之后皮肉中间的那层油脂已经化开了，入口香而不腻，咬下去肉汁四溢，配上葱丝黄瓜条和甜面酱，包裹在薄薄的面皮里，绝对比那次春游吃得好吃。

&esp;&esp;尤其胸口的六块薄皮，蘸上白砂糖，能真正做到入口即化，连抿一下都不用。

&esp;&esp;一点都不带夸张的。

&esp;&esp;燕明玉也不知道外甥

&esp;&esp;地段好加上香味飘的远，进来吃烤鸭的人还真不少。

&esp;&esp;进门先看看菜单，毕竟写了招牌菜，所以大多数客人都会点鸭子，就算开始不点，可看师傅当场片鸭片，香味顺着飘过来，也忍不住点一只。

&esp;&esp;只不过，后头点的上的要慢些，伙计也耐心解释了，为了让味道更好，提前烤也不能提前太久，而且先来后到，后点的自然要慢一点。

&esp;&esp;别处也有等菜的时候，所以这些都能接受，只要好吃就行。

&esp;&esp;烤鸭不上就先吃别的菜，也有嫌贵的，只点了一份京酱肉丝、一盘炒和菜、一盘鸡蛋酱、一份春饼，再要一壶酒，加起来半两多银子，比烤鸭便宜，也能吃饱喝足了。

&esp;&esp;客人吃到鸭子的算是大饱口福了，以前又不是没吃过鸭子，他们不明白为何这次吃的这么肥嫩，吃起来带着点果木香，咸中微甜，入口回味无穷。

&esp;&esp;像酱板鸭咸干，烧鸭的肉会有些柴，老鸭汤清淡，当然也有卖烧鸭的，看着差不多，但吃起来绝对没有这个汁水充盈。

&esp;&esp;吃到嘴里就是香，所以说，敢来开店是有本事在的。

&esp;&esp;伙计解释说这边有专门供鸭子的庄子，派专门的人喂养，和那些散养每日去河里游几十圈的鸭子不一样，那些鸭肉劲道，适合炖着吃，这些不怎么动的鸭子，自然适合烤着吃，配酱汁和菜，吃起来才不会腻。

&esp;&esp;客人一听也惊奇，原来还有专门喂鸭子的地方。

&esp;&esp;伙计还说，以后会在口味上继续钻研，寻找更好的食材，让客人吃到更好的鸭子云云……

&esp;&esp;也算在无形之中拉了一波回头客。

&esp;&esp;楚铮吃的特别满足，还非常痛快，他本来还打算收着点，但燕明玉燕明荞又不是没见过他吃饭，这会儿装有什么用，还不如多吃几口。

&esp;&esp;他不能日日去燕国公府的，镇北侯府厨子的手艺他都吃够了，他打算两天去一次，多说好听的，反正他功课学不会，上学不如练武。

&esp;&esp;等到外祖母想他的时候，过去，吃一顿大的。

&esp;&esp;燕明玉对二人道：“日后想吃了过来就是，也可以让伙计送到府上。”

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