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第15节（第1页）

&esp;&esp;刘五娘不好意思地朝老道道歉，老头子大方地表示不计较。她和堂哥刘大勇都付了算卦的钱，邀请老道留在村子里吃饭。

&esp;&esp;老道答应下来：“那就不客气了。”

&esp;&esp;饭一时半会儿还没做好，刘大勇就带着老道四处转悠。老道隐隐能察觉到村子里灵气四溢，人人生活都过得饱足，脸上都挂着微笑。村中种植的作物长得好，连养的牲畜都比别处肥壮，尤其是村子里的几条狗和牛，眼神清明恍若有灵智一般。

&esp;&esp;莫非，此处就是传说中的灵气宝地？

&esp;&esp;“你们这条村子有灵。”老道感慨一声，“地灵人杰，不过如此。”

&esp;&esp;“不是有灵，是有贵人相助。”刘大勇见老道不像是爱说闲话的，就偷偷地说，“贵人在我们村子里开农场，她请了特别有名的袁天罡道长，画了一道六畜兴旺的灵符，镇在了井水里……如此一来，我们村子的牲畜长得好，施了粪肥，果蔬自然也长得好了。”

&esp;&esp;老道：“……”

&esp;&esp;我什么时候画了这么牛逼的符？我怎么不知道？

&esp;&esp;买二送一

&esp;&esp;袁天罡的这顿晚饭，是在刘大勇的家里吃的。

&esp;&esp;全家都听闻来了个算命很准的高人，对他的光临表示热烈欢迎。刘大勇的婆娘刚出月子不久，在房间里奶孩子，并未露面。负责做饭的是刘大勇的亲娘黄氏，她打算做几道自己的拿手好菜——蒜蓉烤茄子和韭菜鸡蛋牢丸，凉菜是一盘凉拌豇豆。

&esp;&esp;说是她的绝招，也不过是学了几个月罢了。

&esp;&esp;黄氏指了指菜篮子的几样，问：“不知道道长有没有什么忌口的？这几样都可以吃吗？”

&esp;&esp;“吃得，都吃得。”袁天罡捋了捋花白的胡子，“老夫吃惯了粗茶淡饭，这几样就很好咯。”

&esp;&esp;见道长不嫌弃，黄氏就放心大胆地做饭了。她的儿子刘大勇不时去小学饭堂送菜，和那里的厨子闲聊了几句，瞅了别人做菜的花样，回家跟她一说，自己便尝试着做了几回，味道也不错。不过，他们都知道偷学别人的做菜方子不好，就没有传播出去，只是自家吃着好就行。

&esp;&esp;黄氏先洗了两个大茄子，用来做蒜蓉烤茄子。这道菜费时间，也费柴火，但是味道香浓绵软，连家里的小孩都爱吃。

&esp;&esp;一整头大蒜的蒜蓉被细细剁碎，然后把茄子剖开两边，放在大锅里蒸一会儿。当茄子蒸软后，取出放凉，热锅放油炸蒜蓉，再加点花椒粉和茱萸碎翻炒，关火后加点芝麻油拌匀提香。接着，她把茄子铺在烤肉的架上，淋上调好的蒜蓉酱，慢火进行烘烤，烤到茄子的表皮略微发焦，茄肉收缩，汁水变得浓郁，蒜香四溢的时候，就算是做成了。

&esp;&esp;“唉，几十年前好年景的时候，大勇他爹买的烤肉架子。”黄氏叹了一句，“如今肉吃得不多，烤个茄子倒还成。”

&esp;&esp;刚烤好的茄子油汪汪的，带着浓烈的香气，闻着都馋死人了。两个小男孩凑在黄氏的身边，眼巴巴都看着，都喊道：“祖母，我饿，我饿！”

&esp;&esp;“等会儿还做牢丸，那个更好吃呢。”黄氏爱怜地模模两个孙子的小脸，让他们先和面，用来包牢丸。

&esp;&esp;两个小男孩利索地解开家里的面粉口袋，舀了两碗面粉：“好哦，我们最爱吃牢丸了！”

&esp;&esp;牢丸，又称汤中牢丸，是水饺在唐朝时期的称呼。古时祭祀典礼上把牛、羊、猪这三种牲畜称之为“牢”，牢丸最早的意思，是指使用猪羊牛肉为馅，搓成丸子性状的圆形麦粉类食物，后来渐渐演变成带馅的饺子。

&esp;&esp;包好的牢丸在汤中煮熟，形状圆滚滚的。今天包的是韭菜鸡蛋馅的牢丸，味道清香不腻，吃起来非常爽口。韭菜是农场里种的，员工每日都可以摘一些来食用，刘大勇被夫人雇去做工，黄氏就在农场的菜地里割了一大把韭菜。

&esp;&esp;刘家村的人都知道，农场里的菜比自家种的还好吃！

&esp;&esp;家里养了几只老母鸡，黄氏又捡了四枚鸡蛋，打散，放点盐炒香了，炒成碎碎的鸡蛋块，放在碗中晾凉。刚收割的韭菜嫩得一掐就断，韭菜香味非常浓郁，趁着这会儿功夫，黄氏把韭菜洗净切碎了，放好调料和鸡蛋一起拌均。

&esp;&esp;小娃子见祖母弄好了馅料，邀功地喊着：“祖母，面醒好了。”

&esp;&esp;他和哥哥都是经常帮黄氏干活的人，家里刚生下小弟弟，要是他们都跑出去玩，祖母和娘亲得多累啊。小娃子的哥哥大娃子还拿出了擀面棍，正准备把面团擀薄，包牢丸。

&esp;&esp;“哎，大娃子去包牢丸，你力气小。”黄氏接过擀面棍，一张张面皮瞬间从她的手下甩出来，“大娃子会包吗？”

&esp;&esp;大娃子重重地点头：“会的，上个月我还包过一次，还记得呢！”

&esp;&esp;“我也会，祖母我也要包。”小娃子见自己没有被安排任务，也举起了小手，“我也记得，我包的肯定不会露馅。”

&esp;&esp;“那好，小娃子也来吧。”

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