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第6节（第1页）

&esp;&esp;小罗话音刚落，后面的人就准备好了，一趟趟地开始上菜。

&esp;&esp;火锅要好吃出了锅底，最重要的就是它的原料了。小罗是个生意人，嘴不刁，却最是能揣摩人心。随小肥牛上去的是一小碟咸菜，用最新鲜的大白菜腌制的，酸辣可口。

&esp;&esp;‘百味坊’的顾客们可都是老饕，嘴是最叼的，也最懂吃。小肥牛肉往锅里一涮，很快就捞出来，叠着配送的小咸菜一起送入口中。刚一咬，大家的眼睛就亮了。

&esp;&esp;“小罗啊！你这咸菜是哪儿来的啊？！好久没有吃到这么好吃的咸菜了！”

&esp;&esp;“爽脆！大白菜用大料腌制一晚上，不让它过度失水，既能吸足味道，又保持了它的口感，好吃啊！”

&esp;&esp;“最重要还是原料啊！”一个顾客直接夹了一片大白菜放入火锅，荡了荡把上面的腌制品洗掉，然后一口塞进嘴里。“好吃！太好吃了！原滋原味的大白菜！跟现在菜市场上卖的浸了水，一股子过期塑料味的白菜完全不同啊。腌制了一整个晚上竟然还能保持这么脆的口感，太难得了！小罗，你这白菜哪儿买的？！”

&esp;&esp;☆、创业伊始1

&esp;&esp;小罗呵呵笑着，他昨天晚上就尝过蔬菜了，自然知道它有多好吃。自己之前一直沾沾自喜的从遥远的内蒙运来的小肥牛也只能成为陪衬，老饕们的嘴巴那是最挑了，能让他们说喜欢的东西可不多。看来他今天推出的这样咸菜又会成为‘百味坊’的一样压箱宝了。

&esp;&esp;“还想吃吗？欢迎继续光顾我们‘百味坊’！”

&esp;&esp;“我们是很想每天来光顾，但是你的价格也太贵咯！”大厅里的客人们纷纷打趣着。

&esp;&esp;小罗也陪着笑，却不接嘴，他这家店消费高，但是成本也不小。

&esp;&esp;‘百味坊’之所以能够成为老饕们的最爱，除了它的档次够高，又总能弄到好吃的新鲜食材之外，最主要就是它的食材非常干净，每一样食材在端上桌子前都会经过严格的检验，检验程序堪比实验室。食材里面蕴含多少营养成分，每一种都会列出来，务必让大家吃得放心，吃得安心。

&esp;&esp;也正是因为检验程序复杂，成本也就高了，时间也变得比较长。

&esp;&esp;尹青染一直没有看见创业伊始2

&esp;&esp;欧阳晴示范地拿起一个面皮，放了些家里的菜。他们现在只是学习阶段，没有浪费菜，只是用现成的。

&esp;&esp;尹青染他们也跟着弄。

&esp;&esp;还别说，尹青染做家务的天分真是少的可怜。刘宇都比她强，至少刘宇捏出来的面皮有个包子样，尹青染手里的这个到处都漏了。刘宇显摆地把包子放在尹青染面前荡过来啊荡过去，尹青染脸色一红，一巴掌就拍了过来。

&esp;&esp;‘啪嗒’一声，刘宇的包子就掉到案板上，乐极生悲了。

&esp;&esp;欧阳晴在旁边哈哈大笑，指点着尹青染。

&esp;&esp;“囡囡，你的馅放的太多了，面皮根本包不住。”

&esp;&esp;“可是这样的包子才好吃啊。皮薄馅多。那种一口咬下去看不见馅，再一口，馅已经吃到嘴里了的包子有什么好吃的？”

&esp;&esp;欧阳晴愣了一下，女儿说的挺有道理的。但是现在的包子不都是为了吃饱吗？馅只是个配料。

&esp;&esp;“我们要做出不一样的包子，不仅仅只是为了让大家吃饱的，还要让大家觉得好吃！”尹青染露齿一笑，点出这一点。他们镇上的东西都偏向于朴素，以吃饱为主。包子都是老大个头，却也只是比馒头多了一点咸味。炸出来的油条、油饼也只是最初的样子，跟后来各种形式的小吃完全没有可比性。

&esp;&esp;“这样才能开拓市场嘛。”

&esp;&esp;尹国民敲了敲自己的大腿，自从接触过翟庆林后，他想的也更多了些，渐渐的和之前的单纯的庄稼汉子有了区别。这时候听了尹青染的话，他的心里隐隐开始有了个念头。

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