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过了大约一个半时辰，也就是现代的八点钟左右，陈三妹就到了若水镇，她跟刘伯约定好了时间，便在若水镇不远的地方下了马车。随后便挑了一个小摊子，花了两个铜板买了一方头巾将自己的头和半边脸包了起来。并不是她怕嘲讽，而是能少一事就少一事。陈三妹就这样包裹着蓝色的头巾，穿着暗灰色的补丁摞补丁的衣服走在镇子上。进了镇子的大门，人就多了起来，赶车的拉货的，还有在道路两旁的小商小贩，扯着嗓子叫卖着。也有一些衣着光鲜的富家小姐带着面纱，在丫鬟的陪同下逛着闹市。这条街，囊括了各种形形色色的大人物小人物。陈三妹一面走着，一面小心翼翼的打量着，这一路上到没有人注意到她。陈三妹找人问了镇子里的最好的酒楼在哪里。那人看了一眼陈三妹，瞧她的样子是真得寒酸，便热心的身手指着前面道：“咱们镇子上好的酒楼太多了，至少有四家，要说谁的名气最大，当属鹤翔庄了！诺——你沿着这条中心大街一直往前走，走到十字街就能看到了，东南角上就是，掌柜的姓李，是咱们若水镇有名的大善人。”陈三妹感激的躬了躬身子，道了谢。那人又同情的打量了一眼陈三妹：“我说姑娘啊，你是打算去讨饭的吧？李掌柜的是成立了个义庄，但是只肯接受同姓宗族五服以内的人。”讨饭？陈三妹愣了片刻，低头看了看自己露出脚趾头的破草鞋，她真得就那么像乞丐吗？这时正好有几个傅嘉小姐从她身旁走过，竟然还嫌弃的捂了捂鼻子！陈三妹的脸色一下子爆红，赶紧摇摇头：“不是！你误会了——”那人没有在说什么，陈三妹也不再解释，认真的道了谢，便赶紧向着鹤翔庄酒楼出发。现在早上，酒楼里还没有开门，他们都是中午和晚上才营业。陈三妹看见里面冷冷清清的，但是店面的布置和装潢却很大气高档，一点也不比现代的那些古风酒店差，这格局根本不像是一个小镇子的酒楼。里面所有的伙计全都衣着统一，干净整齐。为首的店小二忙迎了过来，一躬身道：“这位客官咱们鹤翔庄酒楼还没有开始营业呢。”陈三妹笑了笑：“我不是来吃饭的。”店小二道：“那姑娘是找义庄？”陈三妹也摇头，在店小二疑惑的目光中直接道：“不是，我手里有些新鲜的野食，类似蘑菇但不是蘑菇，就想问你们店家要不要，请你一定要帮我转告一下。”店小二听到这里，二话不说就点头：“嗳！好嘞，那您稍等！”剩余的伙计们或是在擦拭桌椅，或是在挪动摆件，倒是当陈三妹空气一样的存在。不一会儿就下来了一个身穿靛蓝色长袍的男子，步伐有些急，他个子高高的，头发用一支银簪高高的束起，五官周正，随便往那一站，就是一身的英明气息，两只眼睛非常的有神采，在大厅里一扫就看到了背着筐子的陈三妹。他人走近了，一阵清幽的檀木香气迎面扑来，陈三妹忍不住深呼吸了一口。“掌柜的，就是这位客官在找您！”他说罢，恭恭敬敬的含着腰退下了。李治笑着打量了一眼陈三妹。大概是承办了义庄的原因，即便是笑着，他身上也有种凌厉干练的神气。陈三妹年纪不大，但却爷不怕生，睁大两只眼睛镇定的打量着李治，似乎在衡量着什么。李治呵呵一笑，便朗声道：“这位姑娘，在下就是鹤翔庄的掌柜，请问姑娘带的什么野食？”陈三妹道：“是木耳，也就是我们乡下人称的‘树鸡’。”李掌柜点了点头，然后一口回绝：“抱歉了姑娘，我们不收木耳。”他态度很坚决。但是陈三妹却不想放弃，她知道，眼前的这个男子处事果敢坚决，一旦他认准的事情绝对会做到最好。这种人就是她想找的。正文，厨艺“我知道掌柜不收是有原因的，它有毒，但是我今天既然来送，自然是能将这个困扰解决掉。”陈三妹说的语气很诚恳，很久以前有人将木耳直接从树上刮下来煮熟吃，但是新鲜的木耳含有毒素，人们吃了会中毒。干了的木耳又咬不动，所以一直到现在人们都没有好的办法。陈三妹一句话就让掌柜提起了兴趣。他面上微微惊讶，问道：“这种东西真得能吃？”“掌柜的要是不放心，我可以亲自下厨，立下生死契，做一盘来当着您的面吃掉。”陈三妹说的很绝，甚至敢拿自己的性命来赌，这种魄力倒是让掌柜有些佩服。世界之大无奇不有，每过一段时间就会出现一些新鲜的东西，这也不足为怪，但是总要有人第一个去尝试。他的酒楼也好、义庄也罢，全都少不了敢闯敢拼的勇气。所以在陈三妹提出这个建议时，他虽然回绝，但是也会给她一个解释的机会。而且，看陈三妹的样子，似乎笃定了她一定会成功一样。他不再犹豫，干脆的答应了。“好，那就照着你说的办。”“那……我可不可以用一下您的灶房？”陈三妹试探性的恳求道。他抬眼看了看这个有魄力但是又懂得进退的女孩，最终伸出手做了一个请的手势。陈三妹被带到了后院。进来后才发现，这里的灶房竟然有院子那么大，或者说还要大一些。墙根上并排着好几个灶台，中间一溜摞起高矮适宜的面台，切菜，装盘全都在这里。陈三妹心里感叹了一下，大酒楼就是大酒楼，一切都收拾的井井有条。掌柜退下时道：“姑娘要是需要帮手，可以随时告诉在下。里面的素材姑娘也可以随时取用。”随后门被关上。陈三妹在屋子里怔愣了片刻，要说自己不紧张是假的。她一个十三岁的女子，独自闯入陌生的酒楼，要是对方真得起了一个歹心，将她卖了或者杀了，相信家里也没人管她的死活。弱小的人走到哪里都可能遇到危险，因为弱者身上没有任何钱财权势可依傍。但是从今往后不同了，今天她做木耳，过几天再来送鱼的方子。虽然做鱼的方子不可能永远攥在自己手中，但是临时的赚一把也是可以的。总之能不能跟这家酒楼扯上关系就看眼前这一刻了。木耳拿出来，放在一个大盆里，然后舀上水。陈三妹就取了四朵木耳。她打算做两道菜。一道菜是木耳山药，其实要是加上肉丝更好，但是陈三妹没说，毕竟精瘦肉不是便宜东西，哪能随便用。另一道菜是凉菜。陈三妹找到了调料。这个时候没有芥末，但是有其它的可以代替。她先烧开水，然后将木耳煮熟，快速捞起来后再次放在凉水中。面板上则将适量的蒜瓣切碎，锅里热油，然后将一半蒜末、花椒加入锅中炒出香气，加入红辣椒丝、盐巴搅拌均匀，汤汁呈现出金黄色，倒在木耳上。陈三妹又将生的蒜蓉撒在木耳表面，加上了芝麻、香菜切成丁，撒在盘中。热的油碰到了木耳和生的蒜蓉以及香菜，三者在空中碰撞出浓烈的香气。站在门外的李掌柜对自己手下的掌勺笑了笑，对这个小姑娘的手艺很是满意。紧接着陈三妹将锅清理干净，再次将葱切成菱形段状，刮好山药切片，便开始熟锅了。热了油，将葱放入大火炒出浓烈的葱香味，这时候的油温度很高，倒入山药片，略加水，大火开始翻炒。山药会分泌出黏黏的奶白色液体和金灿灿的油融合在一起，配上绿色的葱段，让人看得耳目一新。外面的掌勺惊讶的瞪大眼睛，恨不得现在就冲进去，看看那姑娘到底炒的啥，为啥平日里的葱就没有这么香呢？

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