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&esp;&esp;先煮、再烤,最后炖,使得鲍鱼的肉质弹牙软糯又肥厚,完全不会松散,轻微炭烤的香,还能冲散可能会出现的腻。
&esp;&esp;整体优秀的,让颜棠恨不得打出最最高分。
&esp;&esp;颜棠吃的摇头晃脑,也在某个瞬间突然想起,天,怪不得会觉得开胃菜眼熟,那不是专门用来喂鲍鱼的裙带菜吗?
&esp;&esp;怎么白虎哥还把鲍鱼的口粮,给他们做成菜啦?
&esp;&esp;“阿五,你知道鲍鱼的口粮都放哪儿了吗?会不会让咱们吃没了?”
&esp;&esp;阿五吃的头都不想抬,被几个哥哥同时踢了一脚后,才疼的龇牙咧嘴的抬起了头。
&esp;&esp;“多得是,放心吧老板,就是鲍鱼全养成熟了,还能剩下,你需要担心的是,剩余的怎么处理。”
&esp;&esp;颜棠:……
&esp;&esp;本来还想说,如果鲍鱼口粮不够的话,他们干脆吃掉那些没口粮的鲍鱼好了。
&esp;&esp;坏主意落空jpg
&esp;&esp;没多久,室外烤架也被架好。
&esp;&esp;木岚则点火烧起了热油。
&esp;&esp;半分钟后,伴着青花椒和各式干辣椒,以及秘制干粉,木岚又撒上一把白芝麻和花生碎,最后麻利的浇上热油。
&esp;&esp;在“哧啦啦”的响声中,浓郁的麻辣味儿也撞入了人们的口鼻。
&esp;&esp;这就是今天的油辣子,可随意取用。
&esp;&esp;原本以为今天就是全鲍宴,没想到之后的菜,直接让众人知道,这宴的配菜也是无比丰富的。
&esp;&esp;浓郁的蟹膏、和鲍鱼在一起时能被叫一声李鬼和李逵的香菇、瞬间吸满所有浓郁汤汁的竹荪,脆嫩清新的山笋,还有松子和板栗……
&esp;&esp;除了简单的清蒸、爆炒和红烧鲍,还有好似在舌尖爆浆的牛舌、酸甜清雅的蜜汁花刀鲍、蟹黄咖喱呛小鲍,蒜蓉鲍汁更是不可少。
&esp;&esp;到了中段,是否被各式浓香乱了味觉?是否因鲜香麻辣开始怀念主食?
&esp;&esp;青龙哥直接端上了米粥和各式饭团。
&esp;&esp;早就吃惯了富贵小店饭团的人,也逐渐对各种不同颜色的饭团产生了了解。
&esp;&esp;比如牛油果绿的这种米,它的米油清淡,更多的是一种植物特有的清香,特别适合解腻。
&esp;&esp;再比如桃粉色的这种,它的米香最浓,咀嚼后的回甘也最美,和爆辣、麻辣等够劲儿的菜式一起吃,能柔化强劲的冲击。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;聪明的人,下手也极准,颜棠直接抱起一碗桃粉色的米,转身就冲向了麻辣鲍的海洋。
&esp;&esp;只有还算理智的人在不停的劝:“少吃点少吃点,鲍鱼可是大补的,不能吃太多!”
&esp;&esp;“你他妈说这句的时候,倒是放下筷子再说啊!”
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