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关于鱼子酱和鲟鱼,查了很多资料,说法不一,非常繁杂,只能取其中一部分,可能会有偏差,但求不要较真。对鱼子酱,美国人是不管什么鱼子都是鱼子酱,而法国人只认定鲟鱼的鱼子酱才叫鱼子酱,总而言之,真正好的鱼子酱,都是鲟鱼的鱼子。
第77章鸡毛蒜皮
虾苗和鲟鱼苗都很好处理,直接放堰塘或溪谷里,不怎么需要防护,只有螃蟹会比较麻烦一点,因为螃蟹比虾子能折腾多了,它能离水,所以要在四周严防死守,全都用密网拦了一米多高。徐宁在溪谷和堰塘里放了不少空间水,这些初来乍到的家伙们便都安顿下来了。
忙完这一切,便已经到十二月了。天气也逐渐冷起来,寻序每天到了傍晚,就将自己种的草药搬回屋,早上再搬到外面去,每天不厌其烦地折腾着,徐宁发现寻序变得格外有耐心,这到底是为了什么呢?
徐宁修炼《太一水法》,效果还颇为显著,他已经能够自如地凝结水滴了,不过量还有限。寻序说,如果真的修炼成功,以后就可以随意操控水,不管是空气中的,还是江河湖海里的。徐宁心想,自己没事操控水干嘛,去浇地?反正是练功,练着吧,没准哪天干旱,倒是可以来一场人工降雨。
现在虾苗和鱼苗都很小,估计也没人来惦记,但是徐宁还是想请个人来看守堰塘,因为要经常投喂食物,还要时不时清洗一下鲟鱼的网箱,等以后鱼虾都大了,晚上也得人守着才行。徐宁从虾苗刚买回来就开始发告示招人,工资开得和周树森的一样,两千五包吃住,年底还有奖金,因为这个是要住在堰塘边上的,比起周树森来又更辛苦一些。
堰塘边上原来有一座两间的水泥砖房,徐宁跟原来的主人商量了一下,买下这两间房,折了些钱给他,留着自己用。
谢建生听说他要找人放鱼,以后晚上还要守在那边,便来跟徐宁说:“你看鱼塘是不是还没找到人,要不我去吧。我早上就把鱼虾喂好了,下午就过来摘菜,晚上可以住在塘边。你工钱就给我两千五好了,摘菜不用再给我钱。”
徐宁没想到谢建生会主动提出来给自己看守鱼塘,他愿意干这个,自己当然要省一笔钱,但是他觉得这事不太适合老人家去干,水边湿气重,老年人身体扛不住,而且清洗网箱是个不小的力气活,他未必干得过来。
徐宁就跟谢建生把这个事说清楚了,但是谢建生说自己能干:“我会划船,我划船过去慢点弄嘛。你放心吧,我以前在河里打过渔,水性好得很呢。”
徐宁不知道怎么拒绝这个老人,只好说:“再等等看吧,谢伯,您年纪比较大了,一个人住在那边我不太放心,那边湿气太重了,对您身体不好。”
谢建生当然也是知道自己年龄偏大的事实,不管是喂食还是守夜,都不占优势,见徐宁这么一说,便也不再坚持。
过了几天,徐敬山陪着一个五十多岁的中年男人来到徐宁家,这人名叫周良,说是曹门堰那边的一个养鱼专业户,去年养了一水库鱼,碰上天旱,水库水位下降,鱼都死了,亏得血本无归,连承包费都出不起了,便退了租。无意间听说有人要招养鱼的工人,工资给得还不低,便过来问问情况。
去年天干得十分严重,从开春到夏末都一直没下过什么大雨,河里还断过流,徐宁回来得晚,没有赶上那段最难的日子。曹门堰那边没有河,只靠着几个水库维持着周围几个镇子的生活和生产用水,干得太厉害,连人喝水都成了问题,水库里的鱼自然就没法养了。周良还特别倒霉,他刚下定决心捞鱼前一天,鱼就全都死了,大热天的,死鱼根本来不及处理,全都臭掉了。
徐宁听周良说起自己的经历,看着他敦实的身材,脸膛呈现出饱经暴晒的黝黑,一脸的沧桑,说起养鱼来,头头是道,眼睛里都散发出精光,经验非常丰富。徐宁觉得挺合适的,当场就跟他谈妥了条件,让他过来看守鱼塘,说是如果堰塘收成好,年底还会给奖金,当然是明年年底了。
谢建生听说徐宁找到了合适的人,便也没说什么,徐宁一个月给他开六百块钱工资加一百奖金,还包一顿晚饭,其实非常不错了,他这个年纪的农村老人,去哪里挣几百块钱一个月啊。
徐宁安排周良住在堰塘边的水泥砖房里,将家里的三轮车配给他用,用来拉饲料之类的。徐宁问他要自己做饭还是回农场这边来吃,周良嫌一天跑三趟太麻烦,决定吃住都在那边。至于菜,则是来农场这边摘,肉类也是徐宁准备好,他来拿过去或者徐宁送一点过去。这事就算是定下来了。
过了一段时间,周良把他媳妇也叫了过来,说是给自己做饭,并没有要求徐宁给她开工资。徐宁想了想,将溪谷里的虾和螃蟹也都托付给他们饲养,给周良媳妇开了一千块钱一个月的工资。周良两口子非常满意,做得尽心尽力。
以前徐宁养虾,主要喂的都是谷物饲料,米糠豆渣玉米面之类的,偶尔会上街去收点鸡鸭鱼的内脏来给虾吃,加之溪谷是个活水,会有不少浮游生物,也没怎么操心。但是现在养了鲟鱼,就不能只喂谷物饲料了,鲟鱼则是偏肉食性动物,要吃虫子小鱼才能长得快。
徐宁就学着弄了几个水泥池子来养水蚯蚓,养蚯蚓的原料就是羊圈里的羊粪。这样对虾、鲟鱼、螃蟹都可以用得上。小鲟鱼吃蚯蚓还能扛得住,但是鲟鱼大了则不行,那得要多少蚯蚓才能喂饱一条鱼啊。徐宁思量再三,又在堰塘里放了一部分能够跟对虾共存的草鱼和鲤鱼,在堰塘四周撒上了黑麦草籽,到时候让周良两口子割草扔进去喂鱼,以后这些鱼都将会是鲟鱼的饵料。
寻序摸着下巴说:“难怪鲟鱼卖那么贵,你看它吃的都是什么,全都是肉啊,成本太高了。”
“对啊,卖得贵不是没有理由的。”徐宁呵呵笑。
进入十二月,天气就冷了起来,徐涛和陈复都在问徐宁,什么时候开始杀羊啊,可以吃羊肉了。徐宁发现确实到了吃羊肉的季节,这一年来,家里的羊吃着空间水孕育的草,喝着空间水,长得都膘肥体壮、毛光水滑的,看着就喜人。
于是徐宁拣了一个阳光灿烂的日子,将伍师傅请了过来,开始宰羊。第一次宰羊,徐涛预定了一只,陈复预定了两只,徐宁自己店里要一只,准备杀四只。
伍师傅对徐宁家的羊垂涎已久,去年他还指望着今年能够买徐宁家的羊去杀了卖,但是如今徐宁自己开了店子,根本就不用再上街摆摊,生意自动上门,所以买徐宁家的羊是不可能了,只能借着近水楼台先吃到他家的羊肉。
陈复听说终于要杀羊了,亲自跑来等着杀羊,等最开始两只一处理好,就都放到自己车斗里去了。徐宁本来打算还卖五十块一斤,陈复大手一挥:五十五一斤,跟虾一个价。陈复觉得徐宁这人挺好的,但是有一点不好,太仁,仁了就怕坑人,结果就只坑自己。当然,跟这样的人做生意,自己不吃亏。
徐宁也知道自己家的羊肉不止这个价,但是整个市场价都是如此,他不好意思打乱秩序。陈复就瞪他:“你这人真小家子气,你听说过神户牛肉没有?人家卖多少钱一斤?七八百一斤,你觉得狠不?”
徐宁就嘿嘿笑:“我这品牌做不起来啊。”
陈复说:“要做才行啊,等以后没准你的羊肉也能走出国门,卖到日本去,让那些小鬼子嗷嗷抢你家的羊肉吃。”
“陈哥教导得是,我努力!”徐宁嘴上这么应付,其实心里也不以为然,走出国门什么的没想过,走平民路线也不错,好东西为啥非给老外吃啊,让周围的人都能吃到他家美味可口的羊肉,看着人们满足的笑容,他也有成就感啊。
陈复走的时候还要走了十几只山鼠,又看中了徐宁家的阉鸡公,让徐宁给他抓鸡。徐宁哪里忙得过来,便说:“别添乱,明天一早给你带过去。”现在的鸡都在外头疯跑,抓鸡,抓瞎吧,等晚上鸡进笼了,想要哪只抓哪只。
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