手机浏览器扫描二维码访问
txtdu 第48章 因材施教（第1页）
“陈叔，还是我来解决吧。”
就在陈掌柜琢磨着怎么办的时候，沐浴完毕的姜念走出了房门。
不能怪这些面点师们，虽然她们做起工艺繁复的荷花酥来已经是得心应手。
但这醒狮酥光是叠酥皮便要叠两百多层，稍有差错就会功亏一篑，难度跟荷花酥比起来根本是地狱级别。
也是姜念想差了，经过上次的炒菜的经历，他以为这次也能够一对多人的教导。根本没考虑到醒狮酥的精细程度，可不是炒菜这种大开大合的做法能比的。
当初他自己学习的时候有专业人员一对一的指导，还有许多现代器械辅助。做起来虽然花费了许多时间，但却一步一步的走向正轨。
现在叫他一个非专业出身的半吊子，再去一一教会这许多人，根本分身乏术，行不通。
心急吃不了热豆腐，还得慢慢来。
“金花，挑两个心思最细，手最巧的人出来。”
金花闻言拉了两位三十出头的面点师走出了队列。
“这三人留在小院，其他人不必在此了，各干各的去吧。”
姜念看了这两人一眼，确实是三日来做的比较好的人，开口让其他人离开小院。
反正飞云客栈只要有一个人会做就行，不需要这么多人都学会。
“啊？她们可都参与了这几日糕点的制作，若是现在就出去泄密了怎么办？”
陈掌柜倒是连忙出声阻止。
“这不都是你的家奴吗，你还如此信不过她们？”
“哎呀，不怕一万就怕万一啊。”
“没事，这三日我才教了第一步的酥皮而已，和做其他糕点的酥皮是一样的。后续步骤多着呢，不怕泄密。”
姜念如实说着，确实才教了第一步就停滞不前了。
21世纪的统一填鸭式教育，可能不适合这些面点师们。
所以他要换一种教学方式，因材施教。
姜念就不信了，只有三个人还能教不会吗？
也不要在厨房现场教学了，姜念带着金花几人坐在一间背阴的厢房里。
姜念已经让陈掌柜送了许多冰块进来，除了几块直立在地面的半人高的巨大冰块外，其他小冰块现下都装在几个大缸里，围绕着几人，让这厢房的温度降低了不少。
先从做油酥开始，凝固的猪油加入面粉，完全揉开到没有颗粒后，继续揉至像奶油一般的状态。
没了高温的干扰，三人很快做好了油酥，随后装进一扁平容器中放入一块挖空的冰块中保存等待凝固。
再来揉面团。
做醒狮酥的面团需要根据不同部位，将几份面团染成不同颜色，一般分成四种，黑、白、红、黄。
还需要先将面团揉成套在手上似薄膜而不破的状态，俗称手套膜，也叫揉水皮。
染色和揉面不必多说，这一步只费功夫不费口舌，毕竟这三人确实是干了二十多年的面点师。
水皮做好之后同样放入挖空的冰块中，稍稍变硬后就可使用。
命运风水 路人甲修仙趣闻录 快穿：魔君开局把墓炸了 呆毛王从大力开始的旅行 诡异游戏：我是临时工 刀猪 百世打工人的肆意人生 开局十武神：我既是天灾 快穿之我是特级快穿者 凤凌雪 重生之不做修真炮灰 双胞胎姐姐逃婚，要我上？ 这世界有点想不明白了 荒天大帝 我靠梦境预知未来 死亡进化奇迹，深渊巨擎出世 禁咒仙缘翻天覆地 系统：是反派炮灰，但男主受虐狂 惊世浩劫 可以宠你入骨亦可虐你入土
抗战之血肉丛林
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒，痛及滇西，谁无血气，忍弃边陲，桓桓将士，不顾艰危，十荡十决，甘死如饴，座中有圹，名勒丰碑，檩檩大义，昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们！历史不会忘记，中国人不会忘记，虽然你们曾经被记忆尘封，但是时间也绝不会让你们永远蒙尘！...
火影：万物皆可复制
出身番茄孤儿院的角木，被泥头车送到忍界。有一个沉稳可靠，有时喜欢搞些小操作的老爸。有一个温柔体贴有主见，偶尔会小腹黑的老妈。有一个活泼调皮，崇拜哥哥的弟弟。虽然还有房贷要还，但仍是个幸福美满，温暖的家。只是，弟弟的名字叫海野伊鲁卡。自己的名字，是海野角木。从未来的九尾之乱中拯救自己的家人，便是海野角木踏足忍界要...
重生后，小撩精日日哄他吻他诱他
上辈子一尸两命，横死荒野，死不瞑目。冤种老公撕心裂肺，痛不欲生，跳海殉情。重生归来，各路妖魔鬼怪齐齐上阵要她离婚。可她只想要他，爱他，宠他，哄他，撩他，诱他。老公要亲亲，要抱抱，要要要什么？要你。都说御枭寒嗜血成性，偏执成魔，却不知他宠妻无度，令人发指。只要他有，只要她要，身给她，心给她，命也给...
万人迷C总想暴走【无限】
这是一朵表面白莲内心食人花受与疯批切片老攻相爱相杀的故事。演员楚时意外进入了无限世界，与新人玩家不同就算了，居然让他玩起了角色扮演！副本一顺序已调整任劳任怨捞起自己的老本，尽职尽责扮演着娇柔做作的人设。BOSS想他想他想NPC好漂亮的小东西～玩家他好娇，我好喜欢。副本二已完工凝视着和上个副本毫无差...
全职艺术家
音乐影视绘画书法雕塑文学你都懂？略知一二。都会一点的意思？嗯，都会亿点的意思。怀揣系统，靠艺术征服世界，成为各界人士顶礼膜拜的无冕之王。...
开局虐哭极品：我在大院风生水起
刚存够首付，中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼，穿到刷过几页的爆款年代文里，成了个炮灰路人甲，还带了个恶毒女配。地狱般的开局，没关系，抛开剧情杀穿满地。只要我没道德，谁也别想绑架我，干尽缺德事，功德999。继妹白莲，脏水泼她和老癞子滚苞米地，撕毁大学通知书，让她去大西北喂猪。后娘恶毒，举报投诉铁窗泪...