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段鸿轩帮于莉把完脉,抬头看了看一脸紧张的几人,微笑道:“没事,嫂子没什么大问题,身体一切都好!”
众人一听这才松了口气,于莉自己也放下心,可傻柱还是紧张道:“不对啊,既然身体没问题,那她这又不想吃饭,然后她自己又觉得不舒服是怎么回事?”
段鸿轩道:“没什么大事儿,就是稍微有点妊娠反应,这对很多孕妇来说都是很正常的生理反应!
嫂子这妊娠反应还是轻的呢,有些妊娠反应严重点的,那真是吃什么吐什么,甚至喝口水都恶心的想吐,吐到最后肚子里的酸水都能吐出来,那才遭罪呢!”
傻柱道:“可她这老不舒服,吃饭没胃口可怎么办?这老不想吃饭也不是个事儿吧?
就是个正常人老是吃饭没胃口这也不是个事儿啊,更别说她肚子里还怀着孩子呢!
鸿轩,你不老说什么营养营养的,她现在可得供着俩人呢,这老不想吃饭哪来的营养啊?”
“没事儿柱子哥,嫂子现在怀着孕,营养是得跟上,这吃饭没胃口的事儿好解决。
一会儿你们俩晚饭就在这吃吧,我单独给嫂子做顿药膳,柱子哥你跟着学学,学会了我给你拿点药材,回家了你就给嫂子做做,吃上几顿就好了,真不是什么大问题!”
“呼!这就好!”傻柱一听,这才放下心来,然后又惊奇道:“我没想到你小子还会药膳,这玩意儿我跟着学厨的师傅都不会,我听我师傅说过,药膳可不简单!
不过想想这事搁你小子身上倒也不奇怪,你小子医术又好厨艺又好,会点药膳倒也不稀奇!”
段鸿轩笑道:“怎么,柱子哥,想不想学学药膳?”
傻柱立马来了兴趣,“行啊,当然想了,不过这玩意好学吗?我可不懂什么药材更不懂医术!”
“药膳倒没什么难学的,药膳和医术要说有关系吧,确实有关系,不过,这是针对研究和开发药膳的人来说的!
对于普通的只是要求会做点药膳的,对医术这块倒没什么要求,说白了就是普通会点家常菜的,都有可能会做药膳!
做药膳来说,关键就是药膳的方子,只要有了这方子,普通会做饭的,基本上就能做药膳,更别说柱子哥您还是大厨呢,这对您来说就更没什么问题了!”
“那感情好,你给我几个方子,我跟你学学!”
“行!”段鸿轩点点头,“我就先给你几个简单的方子,回头你自己把它保管好!
对了,我专门给你一个给上了年纪的人补气血补身子的方子,这是专门针对中老年人的,没事了你在家可以学着做做,给老太太和一大爷一大妈他们做着吃。
不过药膳这玩意儿可不能天天吃,天天吃人可受不了,你给老太太他们最多一个礼拜做一回就够了!”
傻柱好奇道:“不对啊鸿轩,我怎么听我师傅说过,他以前跟他师傅有一阵子可是天天吃药膳的!”
段鸿轩笑着解释道:“药膳也是有区别的!
从广义上来说,只要你做的菜炖的汤给里面稍微加点药材,都可以把它称之为药膳!
比如说你炖鸡,给里面加点当归,这有补气补血的效果,这也算是药膳,算得上是家常药膳,这种药膳你哪怕顿顿吃都没什么大事儿,因为炖鸡加的这点当归,有作用但作用不是那么大!
再比如说我炖羊肉时候,也给里面适当加点药材,这样炖出来的羊肉甚至更好吃,也有一定的药用效果,也算是药膳,但效果和上面说的当归炖鸡差不多!
可有些药膳就不行了,那是正儿八经严格按照药材和食材的搭配,配的药材也非常讲究,吃下去效果也非常好,甚至不亚于吃药,这就不能天天吃了!
更有甚者,有些药膳就是特意做出来治疗某些疾病的,效果实际上就是吃药,只不过是把它搭配了一些食材做出来而已,这种实际上就是食疗的一种!
所以药膳里面讲究多,回头我给你的方子呢,虽然不是吃药,但药膳的效果可比一般的广义上的家常药膳要好得多,老太太一大爷他们上了年纪,气虚体弱,我给你的方子就是专门给他们补气血的!”
“哦!原来是这么回事!”傻柱这才恍然大悟,“药膳里还有这么多讲究,这下我明白了!
你的意思是,到时候你把方子给我,我只要按照方子上放什么食材,放什么药材照着做就行!”
段鸿轩点头道:“没错,药膳方子里的药材,在做菜的时候,实际上你可完全可以把他们当做食材一样对待就行了,没那么复杂!”
“嘿嘿嘿,那就好!哎呀,这又从你这学几个药膳,这可太好了!”傻柱美滋滋道。
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