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第17节（第2页）

&esp;&esp;做猪蹄最主要是去腥，去油腻，剁碎的猪蹄清洗干净后，要在水里焯一下，洗去猪蹄里的血沫和污垢，待洗干净后。

&esp;&esp;因为猪蹄大部分是皮和筋络，都是活动的地方，质地较为韧劲，需要多炖一段时间。猪蹄放入锅中，加入八角，茴香，桂皮，香叶，葱姜蒜，少量料酒，焖煮一个小时。

&esp;&esp;焖煮好后，把猪蹄捞出，各种香料不要，热锅放油，加入冰糖，炒出糖色来，把焖煮好的猪蹄倒入锅中，小心翻炒，给一勺子香辣酱，老抽，一点点盐，加少许水，在闷一两分钟，起锅后撒上切碎的小葱花和炒熟的白芝麻，一份色泽红亮，软糯弹牙的蜜汁酱香猪蹄就可以开吃了。

&esp;&esp;至于滋补的老鸭汤，在焖煮猪蹄的时候，柯小航也没空闲，老鸭处理好，和性格温和的山药放在一起，加了几颗红枣，几粒枸杞，一点点姜片就用电高压锅煲着。

&esp;&esp;蜜汁酱香猪蹄做的时间较为长，好在只有一小盘子，虽然也是荤菜，倒也不至于太重口，柯小航端上桌的时候，原本吃得有些小饱的两小孩眼睛都亮了。

&esp;&esp;烤鱼都被吃完了，连烤盘里的配菜也吃个精光，底下的蜡烛块也烧完了。

&esp;&esp;辣子鸡倒是还有一些，可能是太辣了，在干掉小半碗米饭，看到这一小盘子糖色上的十分漂亮，那猪蹄一小块一小块都成红褐色，糖汁烧的很好，香辣酱相互融合，酱汁格外的浓稠有黏性，色泽明亮，就跟打了光似的，在加上那上面还有一粒粒看起来特别香的芝麻，柯小东和柯小敏觉得，自己还是可以再吃一些。

&esp;&esp;“想吃就吃吧。”他们中午吃的晚也吃的慢，不怕吃撑着，那老鸭汤估计到晚上享用了。

&esp;&esp;柯小航神盛了一碗米饭，坐在饭桌前先尝了尝蜜汁酱香猪蹄，猪蹄外面的颜色很漂亮，吃起来微微带着甜甜的，还有一点点辣味，吃不到一丁点腥味。经过长时间的焖煮，香料中的香气渗透到了猪蹄皮层最里头，直达筋络。

&esp;&esp;先是焯水，又是焖煮，两次过水去掉猪蹄多余的油脂，做好的猪蹄里面那点脂肪让你感觉不到任何肥腻，相反和q弹还颇有些韧性的猪皮连在一起，那一口下去，就好像是在吃软糖一样，弹劲有于之外还兼容着糯糯的口感，这就不说了，猪蹄之所以那么好吃，令诸多的食客们流连忘返，最大的功臣是归功于猪蹄里附着于骨头的蹄筋。

&esp;&esp;蹄筋很硬，久煮闷熟后，蹄筋变得爽弹粉滑，胶状物呈现喜人的透明色，黏性十足，吃起来还有几分的黏糊糊，这就是猪蹄里最精华的部分。

&esp;&esp;脆蹦脆蹦的，嚼劲十足，连带外层软糯的甜丝丝的酱汁，满口都是肉，却一点都不觉得腻，还越吃越香。

&esp;&esp;不单单是猪蹄了，那盘子里头最后一点红褐色的酱汁拌饭也是极为美味，米饭被上了糖色和辣味，混合猪蹄的香味，扒下几筷子塞了个满嘴。

&esp;&esp;小小的一盘子猪蹄很快就被消灭掉了，这种甜甜的，又不腻，口感软绵，性格温和的食物很受小孩子喜欢。

&esp;&esp;柯小航又去盛了一碗米饭，把剩余的辣子鸡吃的精光，吃完后，被这顿丰盛又美味的食物满足的不行。

&esp;&esp;还是吃肉舒服啊。

&esp;&esp;坐在椅子上，柯小航暂时不想动了，小口小口的喝着碳酸饮料。

&esp;&esp;柯小东和柯小敏也是如此，懒洋洋的，眉宇间看起来特别满足。

&esp;&esp;盘子和碗都是空的，桌子上是一堆堆的骨头。

&esp;&esp;直播间的观众们也是过足了隐，跟着主播吃了中午，品尝到了不一样的美味。

&esp;&esp;就是看完之后，视觉上但是享受了，精神上也得到了慰籍，唯独虚拟外，自身的身体空前的饥饿，肠胃跟造反了似的，哀鸣之声不绝于耳，口舌寡淡，唾液严重超标。

&esp;&esp;特么的，好想吃是怎么一回事啊。

&esp;&esp;虚拟网做的过于真实，投射视频尽可能还原，这本来是一件很好的事，可现在，他们在虚拟网上的直播间看得越是过瘾，吃的越是满意，可一回到现实，他们就感觉到了来自另一个位面的巨大恶意！

&esp;&esp;虚拟网有多满足，现实生活就有多空虚。

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