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第36节（第2页）

&esp;&esp;“一壶。”

&esp;&esp;“若有一碗水，一个人解渴都不够。有一壶，够一人喝。一缸，够一家子喝。以后会有月湾河那么多的水，比那还要多，仅一家一户是喝不完的，老刘。”白木香下巴点点桌上的碗，笑笑，“倘一县就这一碗水，喝着也没意思。”

&esp;&esp;刘牛听的云里雾里不大明白，还是点头应了。

&esp;&esp;——

&esp;&esp;晚间两人泡脚时，裴如玉问起卖菜谱的事，白木香说，“你现在不都在忙修城墙的事，怎么还记挂着这点小事。”

&esp;&esp;“这事可不小，打算卖几个菜？”

&esp;&esp;“一样炖猪肉，一样焖羊肉，一样烧牛肉，烤鸡、炖鱼，也差不多了吧？”

&esp;&esp;“主食没有？”

&esp;&esp;“这里的主食都是烤饼烤包子。”

&esp;&esp;“烤饼是因为干，好存放，一般商贾路上带了吃，顶时候。烤包子可没路上带着吃的，我看你打的烧饼不错，还有馒头蒸的也好。这两样也写在食谱单子上。待夏天有了菜蔬，再教一两样拌菜也就差不离了。”裴如玉问，“食谱写出来没，我瞧瞧。”

&esp;&esp;裴如玉在这上头更有见识，告诉白木香，多少肉用多少调料，一样样标记清楚，哪怕来学做菜的学不大会，只要背熟怎么配料，一来二去也能做个差不离。

&esp;&esp;裴如玉主要做的事情是给菜谱命名，炖猪肉取名月湾炖肉，焖羊肉也是月湾焖羊肉，烧牛肉自然是月湾烧牛肉，烧鸡炖鱼连烧饼也命名为月湾芝麻烧饼、月湾开花大馒头。

&esp;&esp;白木香不可思议的盯着裴如玉，裴如玉矜持淡定的表示，“这样大家说起吃食，就能带一带咱们月湾的名声。”顺便问媳妇，“你那次一等的布，要不要叫月湾布？月湾，月色下的水湾，清雅美丽，着实是个好名字。”

&esp;&esp;白木香庆幸：幸亏裴如玉这厮不是做生意的，不然真是平生大敌。

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&esp;&esp;不成不成

&esp;&esp;春风拂绿河岸，闷了一冬的鸟兽虫鱼都撒欢儿的热闹起来，猫了一冬的人也都荷着锄头开始了一年的春忙，在月湾，忙的还不只是农人。

&esp;&esp;裴如玉开始募工修补城墙，因是按劳计工钱，多做多得且可按做工天数抵算徭役，许多人家里已经商量好，开春播种也不必全家上阵，让孩子出去挣俩活钱还能抵徭役，一早便打听着消息来着。这次要招募的做工的人，还不只是男丁，因要每日供应募工吃食，也要招募妇人烧饭，一样是按天算钱。

&esp;&esp;再有过来卖粮的粮商，卖茶的茶商，还有开春后往关内做生意的行商行经月湾，一时间，小小月湾都显得有些喧嚣了。

&esp;&esp;裴如玉带着余主簿到城墙看过修补城墙的工程进度，又往烧饭的大帐那边瞧一瞧饭食准备，肉食是最多的，主食是粗粮，这个没人去挑，免费供吃，谁还挑粗细。还有县里巡班的衙役，过往的商贾，县中的治安。

&esp;&esp;真是应了白木香那句话，得先有人气，方有财气。

&esp;&esp;街道两畔，许多人家挑出食幌酒幌在暖风中飘摇吹动，面向大街的门面更是支起了各样的食摊，还有推着小推车出来往城墙根去的，这是想做募工们生意的摊子。募工们的吃食比较简单，大锅饭本身也无甚可讲究的，但他们做工是有钱拿的，这些卖吃食的把吃食做的略精致些过来贩卖，有些手面儿松快的，便会买上一些。

&esp;&esp;最忙的要数刘牛了，他是传授厨艺的大师傅，还要管着县衙做饭这一摊，带着两儿一婿也对外经营。现在想学厨艺都要排队，当然，也有几家合资，出一份学费让一个伶俐的过来学，然后大家再跟他学，这样比较省钱。可要是明白果断的家庭，断不肯省这份钱，跟师傅学都不一定能学会，何况是跟学生学。再者，这样周折，还耽搁功夫。

&esp;&esp;你看人家那舍得银子学的早的，一早把食铺摊子支起来，那学费也早赚出来了。何况，学费不够还能暂且欠着衙门的，只管先学本事去。

&esp;&esp;月湾县有个特点，这县里的菜，都在前头带月湾俩字。

&esp;&esp;除了治安，裴如玉最注重的就是卫生，他小有洁癖，最见不得脏乱差，每天雇人打扫街道，做买卖的多了，每个摊子自带扫帚簸箕，自己摊子产生的垃圾自己带走，你要是扔街上，县尊大人直接罚钱，次数多了，取消一个月经营权。

&esp;&esp;还有，这年头因茅厕有限，多有成年男子在街角旮旯方便，县尊大人在空地搭出简易茅房，不准在街上方便，不然，瞅见了也罚钱。

&esp;&esp;县尊大人旁的不管，就管着治安，经营环境，凡县里的代表菜，都是统一定价，写在县衙门前的告示牌上，每天一换。故而，来往客商见到，知道价钱，便不会受到欺骗讹诈。就是有此类事也不怕，当天告到衙门，当天解决。

&esp;&esp;裴县尊四平八稳的走在人来人往的街上，不少人很尊敬亲热的同县尊大人打招呼说话，自县尊大人来了月湾县，大家的日子都好过许多，果然县尊大人就是天上那个叫文曲的星宿下凡的啊。

&esp;&esp;县尊大人中午接待了来自乌伊县林主簿带队的棉商和粮商一行，还有乌伊县董大人的书信，董大人听说了月湾县在收棉花收粮食的消息，因他是一县主官，不能擅离任地，就让林主簿带着商队过来，一则让裴县尊看在同科同僚的面子上得给个好价钱，还有就是打听月湾布的事。

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