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第89节（第1页）

&esp;&esp;老太太这才想起自己每天到点必看的电视剧，慌忙拍了一下大腿跑进屋去。

&esp;&esp;寇溪松了一口气，将切好的西红柿小块用纱布包起来，用力的拧着汁水。八个西红柿，也是一个不小的工程。寇溪无比想念榨汁机，只不过这个时候肯定是买不到了。

&esp;&esp;将西红柿汁倒进锅里面，丢进冰糖，大火烧开小火慢慢的熬煮。直到有粘稠感的时候，寇溪丢了一点点淀粉，粘稠感增强。寇溪将自制番茄酱舀到了一个洗干净的酒瓶子里面。

&esp;&esp;蒜切末与辣椒面混在一起，加清水搅拌。放入糖、盐、味素，搅拌均匀之后倒入锅里面煮。沸腾之后加入刚刚熬好的番茄酱两勺，添一勺淀粉。

&esp;&esp;寇溪尝了一下发现够甜够辣但是不够酸，想了想倒了两勺白醋下去。再一尝，果然有甜辣酱的感觉了。

&esp;&esp;舀出放在了一个搪瓷大碗里，搁置一旁准备明天穿串串的时候再用。

&esp;&esp;临睡之前，寇溪将鸡胸肉切成小肉条。加入白糖、盐、白酒、酱油腌制，特意放在最凉爽的地方。

&esp;&esp;拉拢支持

&esp;&esp;“炸串？”高大娘立即否决：“那不行，那玩意多费油啊。别做了，别做了！”

&esp;&esp;“炸大果子，炸麻团还费油呢。你说好吃不好吃？”寇溪不以为然，看着牛牛意有所指：“牛牛长不高长不胖，主要也是肚子里油水太少。”

&esp;&esp;高大娘闻言看向自己的孙子，发现不知不觉间这小子面前已经有十几个竹签子了。小嘴巴嘟努嘟努着吃的香甜，嘴角边都是甜辣酱。

&esp;&esp;她心一软摆摆手：“吃吧吃吧，你在这给他吃啥都行。就怕你走了，这小子不适应。”

&esp;&esp;“车到山前必有路！”寇溪就着低配版关东煮吃了半个馒头。肚子早就填饱了，站起身来准备她的鸡肉小串。

&esp;&esp;鸡肉小串最主要的是腌肉以及酱料，寇溪做的甜辣酱有点泰式的感觉。她做的番茄酱纯度不够，但胜在食材新鲜味道取胜，若是她能够买到番茄酱味道会更好。

&esp;&esp;昨晚腌制的鸡肉有些发干，寇溪叹了一口气：“没有冰箱，肉也容易变质啊。”若是想要出摊，那就必须得早上去上货回来穿串了呢。

&esp;&esp;寇溪将腌肉交给高大娘，拜托她帮自己将鸡肉串穿好。自己则是将昨天放在窗台上的面包片收起来做面包糠用。

&esp;&esp;面包糠是炸串至关重要的一项，没有卖的那就自己做。面包风干变硬之后，放在干净的容器里里用擀面杖怼碎碎的就可以。

&esp;&esp;寇溪拿了一个搪瓷缸子出来，往里面打了两个鸡蛋搅碎，倒入淀粉，将蛋液与淀粉调成糊状。将高大娘穿好的鸡肉串拿过来，放在糊状液体中蘸一下。然后再放在面包糠里面蘸一下，放入八成熟的油锅里炸。

&esp;&esp;香味立即飘满了整个小院子，牛牛流着口水挺着吃的鼓鼓的小肚子站在门口。

&esp;&esp;寇溪将炸好的鸡肉小串刷了甜辣酱，递给牛牛：“拿给奶奶尝一尝！”

&esp;&esp;等到寇溪都炸好，顶着一头的汗水走出来的时候。看见高大娘正哄着牛牛：“大孙子，别吃了。在吃你这小肚子就要爆炸了！”

&esp;&esp;“牛牛！”寇溪上前劝阻：“还有这么多呢，我们都留给你。你吃饱了就不要吃了，中午吃饭的时候再吃，好不好？”

&esp;&esp;牛牛已经吃的撑到了，但还是舍不得眼前的美食。

&esp;&esp;“不行吃了，不行吃了！”高大娘将所有的东西拿到一边，板着脸对牛牛说道：“再吃就要吐了！”

&esp;&esp;牛牛可怜巴巴的张着小嘴巴冲着放在地上的鸡肉串哼唧：“恩，要，要！”

&esp;&esp;“牛牛！”寇溪蹲下身来，眼睛与孩子的眼睛持平。温柔地说道：“你要吃呢，奶奶跟婶婶都会给你做。但是你不能撑坏了肚子，知道么？家里还有这么多的好吃的，你饿了的时候，婶婶就给你做。你不可以不听话，知道么？”

&esp;&esp;牛牛似懂非懂低着头还在做思想斗争，高大娘来气了高声喊道：“牛牛，你再不听话，奶奶可不稀罕你了啊！我给你送回你妈那去，你妈啥也不给你吃，还打你！”

&esp;&esp;寇溪不赞同这样教小孩子，牛牛妈妈固然有自己的问题，但两口子离婚肯定不是一方的原因。寇溪不好掺和人家的家事，更不能教高大娘如何管教孩子。

&esp;&esp;只能温柔地将牛牛抱起来，走到一旁悄声道：“你看，婶婶还要在家里呆很多天呢。婶婶想要做很多很多好吃的东西拿出去卖。只不过婶婶不知道做得好不吃，需要牛牛帮着婶婶尝一尝味道怎么样。你要是吃了这么多，那后面婶婶做的其他的好吃的，牛牛可就吃不下了。牛牛怎么帮婶婶呢？”

&esp;&esp;牛牛抬起头看着寇溪，一脸的认真：“我帮婶婶尝一尝？”

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