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第30节(第1页)

&esp;&esp;带子也是一种海贝,只是和一般圆扇贝不同的是它的壳有一个长长的尾巴一样的形状。所以才有人给它取了这么个名字。

&esp;&esp;不过吃带子一定要注意,必须新鲜,活的才行。。死了一段时间的带子容易出现毒素积累在体内,人误食后容易造成神经性的中毒症状,十分严重。因为一些不良商家为了谋取利益,也频频发生”毒带子”事件。

&esp;&esp;常茗肴倒是对刚刚在淤泥里面发现的海肠很感兴趣。要是以前,让他去那么多淤泥的地方捉海肠,他是肯定不乐意的。想要这种美味了,大不了打个电话,让人来捉。

&esp;&esp;不过今天,他倒是自己亲自下淤泥了。海肠平日里难得捉到,像是涨大潮这些时候才偶尔会出现。红红胖胖的身子看上去像是一根巨大的红虫,但是海肠的味道极好。而且海肠的营养价值很高,今天吃饭的老老小小正适合。

&esp;&esp;要把海肠做好也不容易,这个东西稍微火候大一些就老了。没炒熟又腥气重,还不是一般的海腥味,还带着淤泥的腥气,绝对让人没法忍受。不过一旦做好了,绝对是好吃到爆,是味蕾的绝佳享受。

&esp;&esp;据说还有人用海肠做成粉末状的调料,凡是加此海肠粉末的,不论是什么菜,都十分鲜美,还带着海味,是一些厨师的密宝。正好,常茗肴就是会做这种粉末的,而且还加了其它材料进去,不论是烧汤还是炒菜都可以使用。

&esp;&esp;李渔本来就没打算在海里捞点什么的,他是打算等下直接从7号渔场里面些海鲜出来。不但味道鲜美,而且品种也多,只是注意些拿点在近海能弄到的就是了。反正今天的都是亲近的人,给他们吃些好的海鲜李渔还是很乐意的。

&esp;&esp;没想到,他弄回来的海鲜,和李正学他们赶潮收获的也差不多。不过因为是自己动手捡来的,大家反而更期待着赶潮收获的海鲜做出来的美味。

&esp;&esp;”没事,等下我做好了,保证大家都喜欢吃!”看出李渔淡淡的忧伤,常茗肴安慰道,接下来可就是他的活了。

&esp;&esp;☆、漂亮的气泡

&esp;&esp;藤壶不好弄,今天收获的全是李正学借村里人的小撬子给铲下来的。藤壶能分泌出一种胶,特别粘,有时候附着在渔船上,是怎么弄也弄不走。甚至有人还用药来赶走藤壶。

&esp;&esp;处理不好,藤壶会沙口,就连汤里都会有沙子,不能入口。常茗肴处理起来很快,做法也是沿海十分常见的白水藤壶。用豆芽、笋子这些材料熬煮汤底,再加上火腿、茶树菇,待到汤底好了,再把理出来的藤壶放沸汤里面煮。这样的汤色清凉,鲜味十足,让人垂涎。

&esp;&esp;煮汤的时候常茗肴也没有闲着,韭菜海肠,也是极有风味的一道传统菜肴。最讲究的莫过于是这韭菜得用南极,约么?

&esp;&esp;回d市开完会的鲜教授,在家里愁了半天了,不知道该怎么做决定。至于原因,都是因为这次海洋局的一个新项目,国家重点扶持的那种……

&esp;&esp;这次的新项目是远赴南极进行科考,主要是针对南极海洋资源,不单有南极矿产、能源资源,还有生物多样性的资源探索。现在大家都知道,能源枯竭,所以对于海洋资源每个国家都开始重视起来了。

&esp;&esp;而另外一种,基因缺失,却是极少了解的。随着很多动、植物的灭绝,一些有着特殊作用的基因片段也缺失了。有人就要问,这些基因片段有什么用?

&esp;&esp;曾经有个医学家说过,如果要全面攻克癌症,只有靠两个希望:一是中医;二是基因学。但是中医的药材现在也受到了巨大的威胁,灭绝、减少、质量下降等等。再加上传承的难度,发展起来并不快。而基因学也是全球都在攻克的学科。

&esp;&esp;所以,这次南极科考十分重要。鲜教授也不顾年龄,毅然决然的加入了科考队伍。对于他来说,为国家做出贡献,这就是生命最大的意义,也是摆在他做事的首位的。现在他纠结的是,到底要不要带上李渔。

&esp;&esp;南极的气候比北极更加恶劣,那里的冰川和海洋水域也更危险。李渔在潜水方面的能力鲜教授很清楚,而且在水下李渔身手也敏捷。甚至超过了鲜教授认识的一些专业潜水员中的高手,和国家派遣来的海军里面的特种兵身手也是丝毫不差。

&esp;&esp;再加上,李渔对海洋生物的熟悉程度,以及他那超好的运气,才让鲜教授在决定参加这次科考任务的时候,第一个想到带他过去。虽然李渔不是体制里面的人,但是鲜教授也可以以带的助理或者学生的身份推荐他一同去。

&esp;&esp;不过这次去条件艰苦,肯定要吃不少苦头,当然这不是主要原因。重要的是这次潜水危险性也大,这才让鲜教授十分为难。让李渔跟着出去吃吃苦,他肯定是不会纠结的,但若是危害到了他的身体,他就愁上了。一直在家里发愁,纠结了半天也没有个结果。

&esp;&esp;“你这个老头子,这么一把年龄了还跑去参加南极科考!这会儿又在家里愁什么?”鲜教授的老伴娄静过来问道。

&esp;&esp;看了老伴,鲜教授就更为难了,李渔的事情他和鲜浩博根本没有回家说。娄静知道了肯定是会第一时间冲到李渔那边去,抱着李渔大哭一场的。重重的叹了口气:“这次考察意义非凡,聚集了矿产、能源、海洋生物各方面的专家。又有我们国家最先进的巨龙号破冰船,并不辛苦。你也别瞎操心了。我去小南湾那边把事情处理完了就准备走了,你在家也别担心。”

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