六月文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第40章 试菜开始(第1页)

&esp;&esp;“试个七八道吧。先弄配菜,配好了做起来很快的。”

&esp;&esp;“那得先去买菜。鱼香肉丝,松鼠鱼,水煮鱼,这么多鱼啊。那我们要买几条鱼啊?”

&esp;&esp;苏晓婉失笑,“鱼香肉丝不用鱼。买两条做松鼠鱼和水煮鱼就好了。还有肉,肉多买点,一只鸡,鸡蛋。这些店里应该都有准备吧。”

&esp;&esp;高建林点头,“有有有,我带你们去后堂,你看看够不够。”

&esp;&esp;说完又指着那两个野猪腿,“这黑漆漆的是什么东西。”

&esp;&esp;苏晓婉忍不住笑话他,“高掌柜,你走过那么多地方,难道连腊肉也没见过?”

&esp;&esp;“腊肉?”高建林一脸嫌弃,“这黑黢黢的东西,居然是肉?能吃么?”

&esp;&esp;“我保证你尝一次就会爱上这个味道的。”

&esp;&esp;厨房里大部分东西都是齐全的,苏晓婉和关大厨开始配菜。两个都是手脚麻利的人,没用多久大部分就都配好了。

&esp;&esp;“容娘子,这个土豆居然有这么多做法啊。”

&esp;&esp;“对啊,每种做法出来的效果和口感都不一样。关大厨好好尝尝,今后这后堂还要指望你呢。”

&esp;&esp;关大厨嘿嘿憨笑了两声,“还有什么要弄的。”

&esp;&esp;苏晓婉从篮子里拎了一条鱼出来,“来看我弄鱼吧,这个鱼比较难。以后可能就是店里的招牌菜了。”

&esp;&esp;松鼠鱼主要看刀工。鱼清洗干净,去头,然后沿着背脊把脊骨剃掉,但是尾巴要连着。之后把肋骨的刺也全部剃掉。这期间不能破坏肉的部分。

&esp;&esp;肉全部剔下来之后,在肉上打斜刀,但是不能切断皮。肉处理好之后,加盐和酒稍微腌了一下。因为没有料酒,就只能用白酒了。

&esp;&esp;处理完了松鼠鱼,接着处理水煮鱼的鱼片。

&esp;&esp;比起松鼠鱼,水煮鱼就比较简单。

&esp;&esp;鱼肉片成片,骨头剁成小块就成了,加盐,白酒,淀粉,腌一下。

&esp;&esp;弄完了这些,苏晓婉松了口气,“好了,等一会就可以做了。”

&esp;&esp;这一套东西弄完,关大厨完全被惊呆了。他之前以为苏晓婉只是个稍微懂点厨艺的乡下女人,想在老板这里骗点钱。没想到她是真的有本事。

&esp;&esp;他做了这么多年的厨师,刀工这么好的女人,他还真没见过。

&esp;&esp;收拾好了这些,苏晓婉准备出门去弄点鸡爪鸭爪。

&esp;&esp;从车上拿了个篮子下来,高建林立刻好奇的凑过来,“这又是什么?”

&esp;&esp;“卤汤,你先拿进去,我去买点东西,回来给你们弄点特别的。”

&esp;&esp;高建林凑在坛子边上闻了一下,“好香啊。那你快去快回,我这都忍不住流口水了。”

&esp;&esp;苏晓婉出门很快就弄了一大推鸡爪鸭爪回来。

&esp;&esp;高建林皱眉,“这些都是别人不吃的,弄这些回来干嘛。”

&esp;&esp;苏晓婉一边把鸡爪鸭爪焯水,一边摇头,“你们这些人啊,不知道以前浪费了多少好东西。看我怎么化腐朽为神奇。”

&esp;&esp;关大厨也十分好奇的看着,“这东西没什么肉,又难处理。要我做的话,也最多只能烧个汤。”

&esp;&esp;鸡爪鸭爪清洗焯水进了卤汤之后,苏晓婉开始着手做菜了。

&esp;&esp;鱼香肉丝,土豆烧鸡,麻辣土豆片,麻婆豆腐,这些都是信手拈来。

蜂之幻想  千分之一的幸运  婚深意浓  校园逍遥兵王  表小姐  龙马笑江胡  宇均的日记  最强天庭城管系统  她也飞升了[修真]  灰姑娘狂想曲  豪门小狼狗  猫族精灵种草记  古早言情文男主破产之后(校园)  一瓯春  大唐捉妖司  老丐乞之没完没了  神眼重生之亿万婚宠  [家教同人] 我对你一见钟情了  螺旋深井( 校园)原名伪君子哥哥死活不承认爱  冰镇杨梅(产乳)  

热门小说推荐
重生后,小撩精日日哄他吻他诱他

重生后,小撩精日日哄他吻他诱他

上辈子一尸两命,横死荒野,死不瞑目。冤种老公撕心裂肺,痛不欲生,跳海殉情。重生归来,各路妖魔鬼怪齐齐上阵要她离婚。可她只想要他,爱他,宠他,哄他,撩他,诱他。老公要亲亲,要抱抱,要要要什么?要你。都说御枭寒嗜血成性,偏执成魔,却不知他宠妻无度,令人发指。只要他有,只要她要,身给她,心给她,命也给...

年代58:进场成为食堂采购员

年代58:进场成为食堂采购员

脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时,一道绿光在头顶浮现,刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼,感受到刺眼的光芒消失,李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮,他会如何过好自己的小日子呢。...

逐道长青

逐道长青

书友群914925527无尽混沌,万界沉浮。紫胤界,妖魔肆虐,苍生涂涂。又有仙族宗门林立,护持人族繁衍生息。陈念之携一卷道经转世而来,化作陈氏仙族弟子,从此踏上了艰辛修行,逐道长青之路。PS百万字老书高订近万,质量有保证,放心追书。...

我有了空间戒指后,财富无限

我有了空间戒指后,财富无限

关于我有了空间戒指后,财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店,无意之中,一只修炼万年蜘蛛,在雷电交加之时,元神最弱之时,被林震南一掌手拍碎本体,蜘蛛本命元神入体,机缘巧合下,林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指,空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝,赌石,看相,看风水,修真,无一不精,一时喜从天降,富贵逼人!...

误入帝心:娇软美人被宠冠后宫

误入帝心:娇软美人被宠冠后宫

论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验?姜澜雪表示,这金手指压根没用。原身入宫三月,却从未见过宣宁帝,因此,后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了,对此,众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日,宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此,众人表示,这不可能,肯定是因为齐王妃的缘故,陛下定然是...

每日热搜小说推荐