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第4节（第1页）

&esp;&esp;苏恬把装钱的木盒往桌上一放，沉闷的一声让苏家众人神色一喜。

&esp;&esp;打开木盒，铜钱装了大约三分之二。

&esp;&esp;“我的老祖宗啊…”张桂花当即就虚跪在地上，双手颤抖着拉着苏大树。

&esp;&esp;苏恬连忙将张桂花扶起来：“奶，你别激动，咱们还没数这是多少铜钱呢。”

&esp;&esp;“对对，快数数！快数数！”，张桂花靠在苏大树身上，握了握苏恬的手。

&esp;&esp;“…三百一十一、三百一十二、三百一十三！”苏恬放下最后一枚铜板，高兴的喊出声。

&esp;&esp;苏大树脸上的笑容久久不曾消失：“这豆浆几乎没有成本，就是人累了点，但是一天就能赚这么多，累点也不算什么了。”

&esp;&esp;苏万清也激动的点点头：“恬姐儿，今晚爹和你二伯再多磨点，一百多斤肯定没问题！”

&esp;&esp;苏万海却有些遗憾：“要不是我这腿，咱们能磨出更多。”

&esp;&esp;“大伯别担心，您这腿也是为了家里才受的伤，现在好好养着才是正事。”苏恬出声安慰道。

&esp;&esp;“爷，今天这豆浆卖的很好，以后咱们还得靠着它攒银子，我想下午的时候再买点东西多做准备。村长的石磨下午就得还回去了，咱们也得买个石磨回来。”，苏恬转头提醒苏大树。

&esp;&esp;苏大树哪有不同意的：“行，这里你再拿两百文过去，下午还让你大哥和一起去买。”

&esp;&esp;“二哥晚上才回来，那我下午趁石磨没还之前把昨晚剩下的黄豆给磨了。”，苏万清插嘴道。

&esp;&esp;正好郑春苗已经把午饭做好了，苏家众人乐乐呵呵的吃完了午饭。

&esp;&esp;有了今天的经验，苏家人对未来的日子充满干劲。

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&esp;&esp;“爷，咱们卖豆浆也快六七日了，我准备今天把豆腐做出来，豆腐也是用豆浆加工的。”今天收摊回家后，苏恬找到苏大树说了她的打算。

&esp;&esp;“豆腐？又是什么新鲜玩意儿？”苏大树有些疑惑。

&esp;&esp;苏恬看他这副样子，只好道:“豆腐就是在豆浆里加入一定量的石膏，搅拌之后便凝固成固体，压实了就是豆腐啦，不压实的话也可以做豆腐脑，一会我都做出来，家里一起尝尝，保管好吃！”

&esp;&esp;“行嘞，要多少豆浆跟你爹说，让他给你磨。”

&esp;&esp;苏恬拿出之前买的石膏，在这个时代叫做白虎，之前在药铺还险些没有买到。

&esp;&esp;将石膏取一定量慢慢化开，一斤豆浆配大约10克的石膏粉才能做出不苦不涩的豆腐。

&esp;&esp;这边锅里的豆浆已经烧开，苏恬把上面的浮沫撇掉，让李红月把柴火撤了，又凉了一会，慢慢的将石膏水倒入豆浆，同时轻轻搅拌。

&esp;&esp;豆浆渐渐的出现豆花，这时苏恬停止搅拌，将锅盖盖好，现在就交给时间吧！

&esp;&esp;……

&esp;&esp;一盏茶时间后，苏恬来到厨房，后面跟着一串小萝卜头，苏文阳几个都好奇极了。在他们看来，豆浆里加点石膏就凝固简直就是戏法！

&esp;&esp;揭开锅盖，里面的豆浆已经基本凝固成豆腐脑了，苏恬盛出一半，剩下的一半准备一会调个料汁一起尝尝。

&esp;&esp;苏恬将打散的豆腐脑装进纱布，用力挤干水分，又放进几个木板围成的模具里，上面压了一块石头用来滤干剩余的水分。

&esp;&esp;苏文辰抓着苏恬的袖口，睁大眼睛问:“姐姐，还没好吗？”。

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