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第202章 白糖四更（第2页）

&esp;&esp;“他们都是刚结业的学生，是老师学生的学生了，十分崇拜老师，但也不敢来打扰，就待在食堂先试菜了。”左宇捷恭敬道。

&esp;&esp;“那怕什么，都是烹饪班出来的，就都是一家人，我又不吃人。”云落好笑道：“你们两个也是，可别一口一个老师，一句一个作揖的了，这才多长时间没见，就跟我这么生疏了。”

&esp;&esp;“是小捷说就是要当着所有人的面对落落小老师毕恭毕敬，这样别人才不会乱说话。”林丹珍侧头看向未婚夫，柔柔笑道。

&esp;&esp;“我们来之前就听说这里的学生对落落小老师半点恭敬没有，还各种诬陷辱骂。”左宇捷拧眉道：“好不容易来到帝都，自然要给给您撑足了面子。”

&esp;&esp;“你们真是有心了。”云落感动道：“快坐下吧！菜很快就好了。”

&esp;&esp;两大家族那边的工匠已经研制出了白糖，前两天就被骑士送了一些过来，只是云落还没用过。

&esp;&esp;今天正好他们两个来，她便做两道还没有人吃过的菜。

&esp;&esp;将排骨焯水，煮上半个小时左右，而后用盐、果酒和酸果子汁腌制一会儿。

&esp;&esp;趁这个时间将饭焖上，顺道做个水煮肉片和排骨汤。

&esp;&esp;“这两道菜真是够香的了，落落你还要做什么呀？”托尼闻着味道，口水就已经快要滴下来了。

&esp;&esp;“等下你们就知道了，今天做两道新菜。”云落笑道。

&esp;&esp;腌好的排骨用少量油稍稍炸一下，表面金黄即可，而后倒入之前煮排骨的肉汤、大量的白糖、一点盐以及酸果子汁，大火收汁。

&esp;&esp;汁水变浓以后再撒一勺酸果子汁，随即出锅。

&esp;&esp;“糖醋排骨，小心烫！”云落哭笑不得的看着一溜烟将排骨端走的托尼，无奈提醒道。

&esp;&esp;没有酱油，排骨的颜色不会太深，但是口感应该是不错的。

&esp;&esp;云落收回视线，将洗净去皮的土豆滚刀切块，烧一锅热油，将土豆倒进去，稍稍炸一下，等到所有土豆块都飘起来，便立即捞出控油。

&esp;&esp;再炸一遍后另起一锅，倒入水和大量的白糖熬制糖浆，大火熬制，为了避免烧焦，云落要一直看着，并用锅铲不断搅动。

&esp;&esp;糖浆慢慢变得浓稠，她连忙将炸了两遍的土豆倒进去，快速翻炒一下出锅。

&esp;&esp;土豆被炸出的香味儿和糖的甜味儿混合在一起，是众人从没闻到过的勾人味道。

&esp;&esp;米饭已经蒸好，被端上了桌，云落再将这最后一道菜端过去，菜就算齐了。

&esp;&esp;备上一碗凉白开，云落招呼众人道：“来吧！大家先尝尝这道拔丝土豆，等下凉了就没有吃的趣味了。”

&esp;&esp;吃的趣味？食物好看他们知道，现在又多了趣味吗？

&esp;&esp;众人看云落率先拿起筷子，夹了一块土豆，而后，那土豆后面竟然拔出了一道细细的透明糖丝，久拉不断，在凉水中沾一下再小心送入口中，甜脆软糯的口感登时在唇齿间炸开。

&esp;&esp;“都看我干嘛？快吃啊！”云落好笑的看向他们道。

&esp;&esp;大家这才反应过来，纷纷拿起筷子去夹土豆。

&esp;&esp;“快看快看，我拔出了这么长的丝！”

&esp;&esp;“你那不算长，看我的！”多丽干脆站到了椅子上，将一缕晶亮糖丝带上半空。

&esp;&esp;“好甜好脆，里面又软又糯，不愧是老师做的食物。”

&esp;&esp;“怪不得叫做拔丝土豆，哈哈哈，真是好吃又好玩儿。”

&esp;&esp;云落瞧着大家欢乐的样子，不由自主想到小时候家宴中，总是会有一道拔丝地瓜，小孩子们都争相去比谁拔出的糖丝最长，那时候的时光却是再也回不去了。

&esp;&esp;回过神，她侧头问左宇捷道：“我还没问，你们怎么会来到这里？我记得你们两个都是家族继承人，来当厨师家族怎么办？”

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