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第61节（第2页）

&esp;&esp;院子里的白菜就留着等着霜降以后再除了。

&esp;&esp;豆角干都晒了一大袋子，茄子干也有半袋子。都是利用晚上回家干的，毕竟那时秋收才是最重要的。

&esp;&esp;萝卜拔回来就该擦萝卜丝晒干了，自己以前最爱吃干萝卜丝的菜包子了。

&esp;&esp;李翠花过来教张红梅用萝卜缨子腌酸菜，以前自己老妈也做过，但是自己不爱吃。

&esp;&esp;不过现在还是做一小缸吧，自己不吃就送人。

&esp;&esp;其实很简单，就是把萝卜缨子洗干净切成一厘米的小段，然后放进开水里焯熟，自然的放凉，再选出小的萝卜擦成丝和萝卜缨子混在一起拌匀，之后就装入缸里。上面放上几根洗干净的高粱杆，之后压上石头就成了。

&esp;&esp;“十天之后你就可以吃上料菜了。”

&esp;&esp;“我不会做着吃，到时候酸了我就盛一盆去你家吃。”

&esp;&esp;“中，到时候我给你做料菜馅的菜饼子。”

&esp;&esp;这个张红梅真不爱吃，不过也没有拒绝。

&esp;&esp;之后张红梅就开始收拾萝卜缨子，也是焯水，不过不用焯熟，就让萝卜缨子软了就行。之后都晒在盖帘上。

&esp;&esp;把所有大的萝卜都放进了地窖。剩下的三大筐萝卜都洗干净擦丝，晒干。

&esp;&esp;116收成

&esp;&esp;家里的盖帘不够用了，还是李翠花给她穿了十多个八圆锅大的盖帘，还有几个盆子口大小的小盖帘。

&esp;&esp;刘二丫也一直没有去上学。家里，张红梅家两头跑，帮着干了不少的活。

&esp;&esp;山里栽的白菜也收回来了，这个不用洗，就直接的劈开挂在屋檐下的绳子上就行了。

&esp;&esp;二愣子每天都去红薯地里看白菜，等到张红梅把家里的菜都收拾完了，才叫她一起去除白菜。

&esp;&esp;还是栽白菜的那帮孩子。不过这次大人们都去背筐往回运。

&esp;&esp;还是运到打麦场，奶奶辈的都等在那里，有心的就洗干净放在一边控水，没心的就用绳子穿起来系在以前存放棒子的桩子上。

&esp;&esp;年轻力壮的负责挑水，刷缸。并且把晒干的大缸挪进大队部的一间空屋子里。之后架起大锅烧水，这白菜就用开水过一下就行，然后放进桶里，有人挑着去放，大缸那里又妇女等着装缸，流水线的作业。

&esp;&esp;码一层白菜上面撒一把盐，之后又是白菜，重复这样码放。等到缸满了也是放上大片的倭瓜叶子，用几根高粱杆压上，最后上面放上大石头。

&esp;&esp;山里的白菜一共腌了十大缸酸菜。最后还是王红喜赶着牛车又去买了二十个大缸，还是人家帮着送来的，要不老牛都拉不动。

&esp;&esp;要不腌咸菜料菜就不够用了。

&esp;&esp;现在山里只剩下倭瓜，南瓜，冬瓜了。张红梅，刘二丫，二愣子三人背了三天才都放入地窖里。

&esp;&esp;本来想直接的送去大队库房里的，还是二愣子说等等再说，看别人交多少再交。

&esp;&esp;张红梅不在乎这点东西，但是既然二愣子说了就先这样，毕竟刘家屯明年不会挨饿了。也不少她这点东西，自己还可以给别人送点。

&esp;&esp;“二愣子哥，你要是用就过来拿，我吃不了。”

&esp;&esp;“我有啥用？这东西一辈子不吃我也不想吃。”他是真的吃伤了，自从他爸出去打仗没回来，他妈出门子了家里就剩他自己了。因为年纪小，种不了地，就多种倭瓜，现在想想还都烧心呢。

&esp;&esp;“红梅，可以把倭瓜都切干啊。”

&esp;&esp;“也中，咱们再把倭瓜搬上来，切干的活我可拿手了。”

&esp;&esp;“二愣子哥我看只要是动刀的事你都拿手。”刘二丫跟他开玩笑。

&esp;&esp;“是啊，我就是因为手腕有劲，村里的王屠夫才收我为徒的，要不然我估计着都快活不下去了。”

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