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第799章（第1页）
&esp;&esp;对外则是宣称，香江也是中国的一部分，要让香江这个流落在外近百年的游子，感受到母亲的爱。
&esp;&esp;促进两地友好交流。
&esp;&esp;这次的食神大赛，高层都知道，就是为了给香江、澳门即将开业的知味斋挑选主厨的。
&esp;&esp;张俊平自然是从一开始就关注。
&esp;&esp;只是前面的初赛，属于选拔阶段，张俊平虽然关注，但是并没有到现场去。
&esp;&esp;现在，进入了复赛阶段，参数安的选手也只剩下一百位，张俊平自然要亲自参加，近距离的观察一下，这些厨师的水平。
&esp;&esp;张俊平并没有担任评委，这是为了避嫌。
&esp;&esp;如果，参赛选手，都被评委，被举办方给挖跑了，那么下一届谁还敢参加？
&esp;&esp;最起码，那些以饭店为单位的参赛选手，下一届肯定不会来了。
&esp;&esp;为了避免引起大家的抵制，张俊平不打算挖角决赛选手，他的目标就定在进入复赛和半决赛的厨师。
&esp;&esp;其实，能够通过初赛，进入复赛的选手，都有自己一套绝活。
&esp;&esp;作为一家面对大众的饭店，厨师的水平并不需要太高，毕竟不是竞争什么米其林三星。
&esp;&esp;所以，这些人即便进不到半决赛，只要稍微培养一下，就能担任饭店主厨。
&esp;&esp;要知道，初赛可是非常严格的，初赛的评委邀请的是国宴大厨和谭家菜的大厨。
&esp;&esp;张俊平暗示了一下，所以初赛的时候，非常的严格，很多能够在中等饭店担任主厨的厨师，都进不到复赛。
&esp;&esp;因为，初赛看重的只有两点，一个是基础，一个是灵性。
&esp;&esp;基础扎实，有灵性，那怕暂时厨艺不足，假以时日，也绝对能够成为一方大厨。
&esp;&esp;总之，一句话，这淡淡的装逼
&esp;&esp;“一般一般，只是随便关注了一下，这第一届的食神大赛，质量还是可以的。
&esp;&esp;就像贵徒，虽然厨艺上很有灵性，有着进军半决赛的潜质，但是基础不够扎实，一个不小心，就有可能名落孙山，无缘半决赛。”张俊平继续淡笑着点评道。
&esp;&esp;“这……您贵姓？”褚老头被张俊平的话给镇住了，知道自己，对自己的徒弟还这么了解，关键是自己不认识对方。
&esp;&esp;这该不会是食神大赛组委会的某一位大佬吧？
&esp;&esp;不像啊？
&esp;&esp;食神大赛的组委会的大佬怎么可能是个小年轻？
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