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第九十九章 苏红珊掌勺（第2页）

&esp;&esp;苏红珊家今天一窑砖刚好要起窑，一早和韩大壮一起忙着起了窑过来，村里人都已经自发的忙碌起来了，看到他们二人过来，也都纷纷打招呼。

&esp;&esp;“大丫，大壮，你们来了啊。”

&esp;&esp;“大丫，你家这房子可真大，我这辈子要是能住上这么大的房子，死了也能笑醒。”

&esp;&esp;“大丫享福了。”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;一道道声音传入苏红珊耳中，苏红珊笑吟吟的回应，一一打过招呼，就打算过去和村里人一起忙活了。

&esp;&esp;村里人做宴席，自有自己的一套。

&esp;&esp;不过以往都是白菜萝卜加豆腐就是一桌，就是有肉，一个宴席下来，能有十几斤肉就是比较大方的人家了，哪里想苏红珊家，一整头猪，一整头野狍子，还有几十条鱼，全都是今天宴席的。

&esp;&esp;这些荤菜，就是村里这些经常做宴席的都不会。

&esp;&esp;这些妇女们，看着这么多的肉，本来跃跃欲试的大家也都不敢动了，生怕把这么好的材料给做坏了。

&esp;&esp;几个经常做宴席的妇女们聚在一起，你推我，我推你，谁都不敢接手这活儿。

&esp;&esp;苏红珊刚过来，见他们在这里推拒，有些疑惑的问道：

&esp;&esp;“几位婶子这是？”

&esp;&esp;几个妇女看到苏红珊过来，都有些不好意思，其中一个说道：“这都是荤菜，咱们都没做过，怕做砸了。”

&esp;&esp;其他人也都纷纷点头。

&esp;&esp;她们以往一年到头也就吃一两次肉，也就是炒菜的时候放一点儿进去，要真让她们做的话，那就是白菜炖肉，萝卜炖肉……

&esp;&esp;苏红珊见没人做，现在去请厨子也来不及了，干脆说道：“那我来吧，麻烦几位婶子给我打下手。”

&esp;&esp;见不用他们做，而韩大壮又会打猎，一想苏红珊家应该是经常吃肉的，做几样荤菜应该不成问题。

&esp;&esp;也就全都应了，当有些期待。

&esp;&esp;他们早都听村里的老童生说苏红珊手艺好了，之前苏红珊给老童生送饭，他们不知一次闻到过那个香味，现在好了，苏红珊要做菜，他们有口福了。

&esp;&esp;苏红珊指挥着大家切肉块的切肉块，切肉丝的切肉丝，剁骨头的剁骨头……

&esp;&esp;她自己则算了算，红烧肉，清蒸鱼，骨头汤，红烧狍子肉，猪肉炒白菜，酸辣白菜……

&esp;&esp;苏红珊大致算了算，专挑好做的做。

&esp;&esp;农村的大铁锅都大，而且院子里还一次搭了好几个灶，她完全可以烧两锅红烧肉，蒸一锅清蒸鱼，烧两锅骨头汤，其他素炒的菜也全按照大锅来。

&esp;&esp;她虽然没做过大锅菜，但是以前也是专门研究过厨艺的，即便是做大锅菜不如小炒味道好，但想必也总是比村里这些没做过什么荤菜的人做出来的好吃。

&esp;&esp;那头鱼已经清理好，她就一条条的去了鱼腥线，在肚子里埋好调料，直接上锅蒸，村里蒸馒头的大锅，蒸笼好几层，一锅就够了。

&esp;&esp;蒸好鱼，交代了烧锅的大婶看好火，算着点儿时间。

&esp;&esp;这头就有负责切肉块大婶切好了肉块，她又开始做红烧肉。

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