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第37节（第2页）

&esp;&esp;然后就是当归生姜羊肉汤，取的就是带骨头羊肉一斤，焯水过后，备用，然后取生姜一两，拍碎，和羊肉翻炒到熟，取出，水开后再和药材一起放入炖煮，当放入当归一两，红枣十六梅去核，等出锅再放盐调味，这是李戚氏的。

&esp;&esp;羊腰子处理比较麻烦，去膜后对半切开，去中心部位，洗干净血水，异物，再焯水一遍。

&esp;&esp;做的是枸杞锁阳羊腰汤。

&esp;&esp;腰子滑嫩，应当切片，很薄一片，李郸道案板功夫不成，李戚氏也没有处理过这个，还是老爷子切的薄片，几乎透明。

&esp;&esp;这个得蒸熟，不可沸水炖煮，在碗里铺上腰子片，再放锁阳，枸杞，再把羊腰子铺上，倒扣在更大的碗里，直接上蒸笼蒸着吃，水蒸气会凝结成汤。

&esp;&esp;你这么多年吃的是猪食？

&esp;&esp;前世李郸道无聊，看着修练望气术的秘籍，就有说，初学盯着烧开的茶壶的水蒸汽，再入门，看早上的湖面湖水的水汽，往后，再登高看云，观地，看月亮，等差不多了自己训练短时间看太阳，最后才能望气。

&esp;&esp;李郸道是不敢看太阳的，但是喜欢看水面上的氤氲之气，幻想过此乃水灵之精，呼吸可以练气，可惜除了了呼吸久了，有些头晕，感觉肺里面有股火辣辣的，没什么感觉。

&esp;&esp;查古资料，说是在清理肺部的灰尘，是得了真法，但西医角度却说是伤了肺部娇嫩组织，所谓气炸了肺也是有的。

&esp;&esp;此时观到了李福德身上似乎有一些淡淡紫气，在青气之中荡漾。

&esp;&esp;许多小说说紫气贵不可言，什么帝王之气，但其实紫色并非正色，孔子言，恶紫夺朱。但说紫气氤氲三万里，那是霞光，那又别论了。

&esp;&esp;但紫色也是吉气，主人功名及之气。

&esp;&esp;至于黑白，紫黑，红黑，灰色，等等，就不是吉气了，是凶恶之气。

&esp;&esp;李郸道也是刚刚抬头看见，一瞬间却也没了。

&esp;&esp;只见李福德十分淡然。

&esp;&esp;李福成也去磕头，无非求的是平安之类。

&esp;&esp;而这些祭品，只有羊头李郸道要带走。

&esp;&esp;上古祭祀之后，也有太宰分肉，所以拿回去吃也没什么，古代人还认为祭肉是福肉，当然有些人说祭祀过后的肉没有味道，但对古人而言，能吃肉就是很好的。

&esp;&esp;况且这羊头，里郸道还要开颅取脑，炖天麻给李戚氏，这个羊头还是只是简单煮了一下，并没有煮熟透。

&esp;&esp;等回去的时候，就看见门口有几户都在闻味，端着碗，在那里吃饭。

&esp;&esp;“老李！”只见卖粥的粥铺老板矮个子：“你家在煮什么？怎么这么香？”

&esp;&esp;“是药膳，我家自己补补身体。”李福成笑道，却是委婉拒绝他们过来趁饭的打算。

&esp;&esp;“真好。”到底古人脸皮薄，你没请我，我也不会自来熟到这里吃东西。

&esp;&esp;李郸道早就饿的不行：“这些蒸啊，煮的，起码要到晚上才能吃，中午，咱们就吃这些卤味。”

&esp;&esp;把大肠，肺，等东西捞起来，已经是酱油色了，李郸道为了好吃可是还放了一些麦芽糖的，更别说其他的酱了。

&esp;&esp;这些东西吸足了汤汁，此时拿出来，又弹又脆，切开来直接尝了一下，没有怪味，许多人吃大肠就是要带馅的，李郸道却是不喜欢。

&esp;&esp;老爷子也尝了一下：“确实不错。”

&esp;&esp;可惜花椒贵，辣椒还没传入，茱萸和生姜虽然是辣的，但颜色不好看。芥末有，但不适合煮。

&esp;&esp;李郸道沾了一下李戚氏做的野韭菜酱，一股硫的冲鼻味。

&esp;&esp;此种酱，最适合和羊肉配合。

&esp;&esp;李福德问道：“此种下水，一般都是给畜生吃的，能吃吗？”

&esp;&esp;李郸道直接·道：“穷人家有肉吃就不错了。”

&esp;&esp;李福德无言以对。

&esp;&esp;李戚氏也吃了，道：“味道太重了，你放了多少盐？咱家盐可不算多！”李郸道摸摸头：“这卤水别倒了就是，越卤越有味。”

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