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她这两天将所有床单和被套翻洗了一下。
陈建国自升成团长后更忙了,也不知道在忙什么,反正早出晚归的。
田文君给孩子们炸了萝卜丸子,土豆胡萝卜丸子,还有酥肉丸子,她给江晚和冯秀娟,还有刘春华送了一些。
大院就这么几个人,平时人家没少照顾他们,关系差不多的她能送都送了。
等陈建国忙完,从他手底下那帮人嘴巴里才知道媳妇给人还了好多人情。
这天晚上吃过饭,江晚和张庆东都在,田文君将黄酒泡好的阿胶放在炉子上熬煮。
江晚道:“姐,你可真是太能干了。”
田文君笑道:“你这会儿闲着也是闲着,帮我一个小忙。”
“啥忙你说。”
“帮我把那些油纸裁剪一下,裁剪成长十二厘米,宽八厘米的小纸张,等会儿咱们用来包阿胶糕。”
“好嘞姐。”
江晚裁纸,张庆东在一旁看着三个孩子写作业。
陈建国不知道啥事儿,这几天晚上都在开会,田文君也不问,反正问了也不说,还不如不问。
锅里的阿胶糕熬制到拉丝之后,将提前准备的芝麻、花生、核桃仁、红枣都放进去搅拌均匀。
最后在正方形的木盘中刷油,然后将搅拌好的阿胶糕倒进去,擀面杖上刷油趁热压实。
一张驴皮,最后做了两盘阿胶糕,加上那些配料,大概七八斤的样子。
田文君觉得,这钱花得值了。
江晚在一旁笑道:“姐,你这手艺也太好了吧,阿胶糕你自己都做出来了。
看着好香啊。”
田文君笑道:“等会儿切开后你吃一块,这东西可不能多吃,一天一块就好,知道了吧?”
“知道了。”
两个木盘子被田文君放在阳台上,十分钟不到就晾凉了。
田文君将阿胶糕倒在木板上,手里的菜刀左右比划了几下,这才下刀切。
大小一样,薄厚适中的阿胶糕摆放在盘子里,看着很有卖相。
田文君给三个孩子切的是小块。
她给一人拿了一块,说道:“这是药,一个人一天只能吃一块,听见了没?”
三个孩子点头。
田文君想,明天去看大美时,问大美家要点小麦回来,她给三个孩子做麦芽糖。
江晚尝了一块,阿胶糕之前她妈妈身体不好的时候,他爸爸给妈妈买过,她也吃过,现在还记得那个味道。
她尝了一口田文君做的,里面加了芝麻和花生,味道尝着比爸爸买的好吃多了。
“姐,你做的阿胶糕味道真好吃。”
“好吃你就多拿一点。”
“不行,我尝尝就行了。”
江晚知道,田文君身体不好,这一块驴皮处理起来很难,加上熬制到做成功,前前后后就花了她差不多两三天时间。
田文君道:“你跟我还客气啥?
赶紧包,包了给你拿一些。”
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