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第29节（第2页）

&esp;&esp;取过小叔叔与念轩已剥好虾壳的虾肉，皆放到粘板上，用刀压扁后剁成极其细腻的虾糜。

&esp;&esp;剁好的虾糜放入瓷盆中，加入倒泡好切好的蘑菇丁与葱姜沫，一个鸡蛋与少许糥米粉面粉。

&esp;&esp;用筷子同一方向搅拌成糊状后，拿汤匙挖出一勺出来，置于两手中来回倒后两手合掌将其压扁，形成扁圆之状。

&esp;&esp;大火将大铁锅水分烧干，舀入几大块猪油炼化开，待油八分热时将虾仁饼轻放到锅中，煎至两面金黄，便可铲出装到盘中了。

&esp;&esp;林念寒知晓小叔叔定会先行品尝，所以她做得极其多，不怕不够。

&esp;&esp;林念寒又分出了数个到小盘中，递给小叔叔。

&esp;&esp;言轻易立马接过，与林念轩一同分享。

&esp;&esp;言轻易拿起两面金黄的虾仁饼，咬下一口，咯吱的声音在耳边响起，极其酥脆，里头的蘑菇丁富有口感，虾肉嫩而不腥。

&esp;&esp;真真极其新奇的美味的食物。

&esp;&esp;林念轩夹起一块，递给了正在煮土豆的林念寒，“阿姐，吃。”

&esp;&esp;林念寒欣慰，念轩总是会让她先行吃上一口，他才会吃。

&esp;&esp;林念寒接过虾仁饼，咬下一口，极其烫口，极其酥脆。

&esp;&esp;吃过了一个虾仁饼，林念寒取过竹漏将水中的土豆捞了出来，控工了水分，又将土豆放到全新又干净的布上，再一次吸干剩余的水分。

&esp;&esp;吸干水分的土豆条倒入玉米淀粉里头，裹上一层玉米淀粉。

&esp;&esp;就着刚才煎虾仁饼的油，又舀入几大块猪油炼开。

&esp;&esp;林念寒将干净的筷子放到油中，只见筷子周围滋拉滋拉地浮起了泡泡。

&esp;&esp;林念寒将土豆条置于铜漏中，沉入油锅一会，便将铜漏取出，留下土豆条在油锅中。

&esp;&esp;不一会儿，土豆条逐渐浮了出来便捞出，待锅中的油再次热起来，再将土豆条回锅复炸一次，如此便可捞出了，酥脆软糯的薯条也就完成了。

&esp;&esp;做好了薯条，取过腌制过的鸡肉丁，按顺序分别在鸡蛋液、玉米淀粉与面包糠中裹上一层。

&esp;&esp;裹好的鸡肉丁，尽数夹入油锅中，待到鸡肉丁会浮了出来，便可捞了出来，金黄酥脆的鸡米花便也完成了。

&esp;&esp;做好了炸品，便只剩下最后的奶茶了。

&esp;&esp;将茶叶与白糖放入大大的砂锅内，小火慢慢炒制到白糖融化后倒入数碗白开水，大火烧开倒入牛奶，中火烧开。

&esp;&esp;烧开过后取上竹漏，将茶叶滤出，如此茶味浓郁的奶茶便可了。

&esp;&esp;林念寒将部分吃食与奶茶装入食盒中，又将剩余部分放入竹篮内，奶茶用竹子做的竹杯盛子，交给了林霜。

&esp;&esp;“你将这些拿到店里，分到大家伙一同吃个新鲜，你也吃，莫要拘束才是。”

&esp;&esp;“感谢林姑娘。”林霜刚才便已是在一旁同小少爷挨个尝了遍，当真是极其美味。

&esp;&esp;奶茶就着那些吃食，真真是极好的配合。

&esp;&esp;“记得拿着给李朝大哥。”林念寒已是交所有丸子的生意都给了李朝，他最近是在学她教的猪肉丸子。

&esp;&esp;林霜一听到李朝的姓名，便红了脸，心下欢喜又害怕，喜的是又可见到他了，怕的是自己始终身有缺陷，配不上那样好的男子。

&esp;&esp;“林姑娘下午便要出发往县里，那我下午将家中收拾妥当，便留在店里帮忙可好？”若让她白坐一下午，她觉着太懒怠了。

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