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&esp;&esp;小胖子林文栩挺胸骄傲道:“这家店今年才开的,我可是头一批发现这处宝藏的,别看这铺子小,还是岔路转角处的铺子,他家的豆腐脑味道在京城是数一数二的。”
&esp;&esp;在他们老家有一种说法是转角的铺面,尤其是三岔路口和十字路口的转角铺面不吉利,不聚财,不过小胖子觉得简直是无稽之谈。
&esp;&esp;就凭这家店豆腐脑的手艺,那简直是财源滚滚,更别说店家人还特别实诚,好吃量大还便宜,他虽然有钱却也不是冤大头,如今他每每想来吃豆腐脑都是到这儿买。
&esp;&esp;四皇子凑到叶遥身边,问道:“八皇妹你瞧瞧,这什么豆腐脑怎么样?好吃吗?”
&esp;&esp;叶遥奇怪地看着他:“四皇兄,明明你都闻到香气了。”
&esp;&esp;瞧四皇兄晶亮的眼睛,就知道他心里也有数,就差流口水了。
&esp;&esp;“嘿嘿嘿,这不是八皇妹更靠谱嘛。”四皇子挠头笑了笑,心里对这家豆腐脑的期待又大了几分。
&esp;&esp;豆腐脑是用素色的白瓷碗装着,那白瓷碗比普遍的豆腐脑碗要大上一圈,这家店的确实惠。
&esp;&esp;吃东西也讲究个色香味,拿到一碗豆腐脑叶遥第一件事就是看看成色,豆腐脑颜色纯净雪白,上面的咸卤浇头红褐流汁,再一勺蒜泥一撮青葱,煞是好看。
&esp;&esp;豆腐脑这种简单的吃食,却是让一种在宫里长大的皇子公主们开了眼,因为这种半成品的豆腐,做法极其简单的豆腐脑,在御膳房竟然没有!
&esp;&esp;皇宫中日日吃的是山珍海味,结果连这豆腐脑都没尝过?正如放在街上的梅菜锅盔、炸肉丸子,这些在御膳房也是没有的。
&esp;&esp;或者说是不会被端上宫中诸位身份尊贵之人的饭桌。
&esp;&esp;此时,粗手粗脚的三皇子惊奇地看着这碗如白玉般的嫩豆腐脑,没见识地“哇”了声后,拿起勺子碰了一碰,结果一个用力过多,那被勺子碰到的豆腐脑竟然就散了。
&esp;&esp;他又是“哇”的一声:“这豆腐脑怎么就碎了,这也太嫩了吧?”
&esp;&esp;怎么会有这么嫩的东西?
&esp;&esp;看他这反应,旁边的小胖子有一瞬的无言,这……这几人穿得挺好的,怎么看起来这么没见识?难道是家里好不容易暴富了,特意来京城见见世面?
&esp;&esp;想起自己家也是偶然暴富的,小胖子感觉和他们又亲近了些,同情且友好地解释道:“这豆腐脑可不就像脑花一样,吃起来嫩嫩的嘛,所以才叫豆腐脑,你瞧,轻轻舀起来就可以吃了。”
&esp;&esp;他舀起一勺沾了咸卤浇头的豆腐脑,“咻”的吸一下那口豆腐脑就滑进了他口中,唇齿轻抿入口即化,咸香、葱香、蒜香以及宜人的豆香充斥唇齿之间。
&esp;&esp;“好吃,就是这个味儿!”
&esp;&esp;等小胖子一睁眼,就对上了三皇子那双疑惑中带了些微妙憨劲的眼。
&esp;&esp;小胖子:“?”
&esp;&esp;三皇子:“脑花也能吃吗?”
&esp;&esp;“……”小胖子语塞,这是哪儿来的乡巴佬,什么都没吃过太可怜了吧,幸好遇见了他。
&esp;&esp;他体贴地又给三皇子点了一碗豆腐脑,并且心里琢磨着带这群头一次来京城吃东西的可怜人吃点什么好。
&esp;&esp;叶遥吃过许多豆腐脑,有如今天这般碗底一整块纯白温润如羊脂玉的豆腐脑,除了像今天这碗这样咸口的,还吃过甜口的,也有加糊糊和撒子,甚至还有粉条段的豆腐脑,不过她更喜欢现在这种纯粹的。
&esp;&esp;在纯粹的豆腐脑里,她又更喜欢咸口的。
&esp;&esp;上面只加咸卤和蒜泥葱花,若是再来一勺辣椒油会更对叶遥的胃口,忽然叶遥脑中一闪,方才在飨云楼里端出那盘苦瓜蒸蛋时,不就让后厨做了一点辣椒油吗?
&esp;&esp;好像还剩了一点放在食盒里。
&esp;&esp;她冲云露招收将那碟辣椒油从食盒里取出,用勺子舀了一层辣椒油放进豆腐脑里,轻轻搅了搅,这次吃下去就对胃了。
&esp;&esp;豆腐脑熬得刚刚好,不糊不苦不涩,咸卤咸香恰好如今还多了一勺辣椒油,顺滑、咸香、豆香至于,还多了一抹非常刺激味蕾的香辣!
&esp;&esp;辣椒油碟一出,周围瞬间多了好几双眼睛。
&esp;&esp;见叶遥往豆腐脑里添一勺辣椒油,原本白色和褐色相间的豆腐脑顿时抹了一层漂亮的红,叶宁等人深知辣椒油的魅力,齐齐咽了咽口水。
&esp;&esp;“你竟然有弘食师父的辣椒油!”更为震惊和惊喜的还得是小胖子,他方才在酒楼中可是抢到了苦瓜蒸蛋的,也吃到过辣椒油的!
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