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水淼第二天起床听到这个消息的时候是懵逼的,难道我的爸爸妈妈是隐形富豪吗,之前的后厨生涯都是为了锻炼我的?!
但是看到父母和房主为了150块钱据理力争的时候,她知道买这房子出的钱对他们来说是很大一笔钱了。
漫天开价,坐地还钱,都是正常的,但是房主口不择言拿她爸妈身高说事就不能忍了!!
她和水猛默契地站在爸妈后面,房主以低头多少度看她爸妈,他们就以多少度看他,压迫感十足。
房主吞了吞口水,明智地说道,“算了算了,150不要了,我们早点交割清楚……”
这不像以后,很多事情都能手机上办理,买卖房子这样的大事需要跑很多部门,手续也很多,更何况房主变成水淼,操作难度也更大,水金生都搭了不少人情。
不过好在一个月后房子也下来了,包括餐饮店的营业执照都齐全了。全家人兴致勃勃地一起收拾屋子,给水淼搭台子。
店面不大,两间门面房,三十一个平方,里面空空如也,徒有四壁。
“没事,爸爸给你打个餐车,出摊就把餐车推到门口,等到收摊了再拉回店里,能省不少面积,店里还能多放几张桌子呢。”
水淼看了看门口,离路面还有两三米的距离,不影响行人车辆。靠着店门摆个餐车问题不大。
现在这个时候城管在京城都还是试点单位,其他地方更是连个影子都没有还没有,对占道经营没什么管理。
“卖点什么呢,不要复杂的。”王花之前也去看过不少早餐店,又是包子花卷,豆浆油条的,大半夜就要起床干活了,太累了,她可舍不得她女儿劳累。
“我早上就卖个小馄饨大馄饨,中午晚上就卖牛肉面。”水淼现在对自己的脑容量也有点自知之明,要是卖的种类多了,她自己真的有可能记忆混乱的。
还不如就这样简简单单,边上又有小学中学,五百米外还有一家农业学院,这一圈做的都是学生的生意,只要不是太离谱,不会差到哪里去!
最开始的时候,水金生夫妻两个陪着水淼跑粮油店买面粉,跑菜市场买肉。这样两三回,两人就放开了手,给水淼一把钱,就让她自己骑着自行车去,他们两个就叫了黄包车,远远跟在后面。
看着她还记着去两家店铺的路,王花就紧紧地攥着丈夫的手,这是激动的。
看着她顺顺利利地买完该买的东西,甚至还有意识地买了个篮子固定在后车座放东西的时候,王花泣不成声。
“之前都是我坐在后面,能帮她提东西,现在没人帮她提东西了,她还能想到买篮子,我女儿……我女儿聪明着呢,她一点都不傻!是不是,老头子?”
水金生也是激动万分,“对对对!你看她自己做的不是有模有样的吗,我早就说过的,小淼根本不是傻子!”
两人一路说着水淼的事情,一路哭回家,到家发现水淼连钱都没有算错,更是放心了。
小店里面桌椅都已经摆放好了,虽然都是二手的,但是也擦得锃光瓦亮。
餐车是水金生亲自设计造的,用的都是加厚的不锈钢。三分之一是一个凹陷的不锈钢锅,这是用来煮馄饨、面的,边上扣着一个个捞馄饨、面的圆篓。
中间还有一个圆洞,嵌着一个不锈钢大圆桶,这主要是煮牛肉的,到时候面熟了,直接捞几块牛肉,加点汁就成了。
再边上就是擀面台,整个餐车上方还焊接着一个三层架,可以放各种调料,碗筷。对着外面的那一面还挂了一块价目牌。
可以说这比以后的餐车都还要功能齐全了,她爸爸在这辆车上可以说把他自己的技术体现的淋漓尽致了。
招牌也定做好了,简单明了就是“四水餐饮店”。也没有放花篮,挂鞭炮庆祝开业。他们还是怕水淼不适应,宁可少点人,慢慢来。
水淼有条不紊地开煤气,烧开水,接着就是站到一边飞快的包着小馄饨,她这人自己吃饭都是大碗大碗的,小馄饨就抹一点肉沫,对她来说这有点强人所难了。
她练了好几天,才练会放小指头指甲盖大小的肉沫,再少就不行了,真的练不会了。包括大馄饨,也都是圆鼓鼓的,馅料多。
水金生三个人就坐在边上的座位上,看着水淼操作,他们是水淼开店之后的第一波客人。
十五只一堆,堆了三堆,等水开了,水淼就把一堆的小馄饨放入一只圆篓中,一共三只。
接着又趁这段时间,水淼拿出三个碗,分别倒入调料,加一点紫菜和虾米,再加一点自己熬制的猪油,等到馄饨熟了,倒进碗里,从边上的圆桶中舀点淡鸡汤,这么一浇,顿时香气扑鼻。
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