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吃着早饭，大家聊着家长里短，等吃完了又继续忙，莲藕多，至少还得削几个小时。
钟意和钟建国先去小吃街，等莲藕削完钟建国再回来拉。
小吃街人依旧很多，大家今天还很关心一件事，买到了冰皮月饼还能不能买炸藕盒。
钟意说：“当然可以，只要你能排得到。”
问话的食客，“……”这是什么诛心言论。
也有人问月饼跟藕盒的数量，决定算下哪个更划算。
钟意道：“冰皮月饼每人三个，藕盒八个。”
原本计划是每人四个的，但来的人太多，钟意只能抠抠搜搜地一人扣一个下来，让更多人能买到。
很多人听到炸藕盒有八个，心里立马做了选择，“我要藕盒，谁要月饼的，我们换位置。”
“我也换，八个藕盒，够我吃饱了，谁也不能拦着我买藕盒！”
也有人继续纠结，“怎么办，两样都想要。”
“有月饼到手了就买藕盒吧，毕竟月饼卖了好几天，炸藕盒可只卖半天，机会难得。”
“也是，那我也换，冰皮月饼明年再吃好了。”
想换的人不少，后面很多外地来的客人就挺愿意买月饼的，便相互调换了位置。
外地来的客人也有盘算，他们不是一个人来的，换一两个来前面排月饼，早些买到说不定还能去排宵夜摊的队呢。
在后面的人就等着买炸藕盒，这叫三不耽误。
食客们来来回回换位置，被做着月饼皮的钟意看在眼里，也被来小吃街拍摄的主播们用镜头记录下了。
最近主播们积攒了不少素材，都等着明天或中秋节当天发呢。
钟记小炒摊是一个很神奇的存在，这里是小吃街最热闹的地方，也是最和谐的地方。
从钟意这个小老板再到食客，每个人都散发出了一种宁静平和的气息。
这样的感觉不仅被人记录在了镜头里，也落在了画手的画作上，写在了写手们的文字里。
在钟意不知道的时候，有一部名叫钟记小炒摊的作品在悄然诞生。
冰皮月饼的做法其实和做是雪媚娘很像，外皮都是蒸熟的。不过冰皮月饼外皮用到的食材要比雪媚娘多，得加澄粉和粘米粉，其他的，比如玉米油、牛奶白糖什么的就都一样了。
蒸熟后的面团多拉扯几下，揉一揉，揉到表面光滑不粘手便可进行下一步了。
现在的冰皮月饼从外形上看，很花哨，但很好看，颜值相当高。
愿意下功夫的，可以给外皮染色，五颜六色都可以。如果想简单点，直接包馅儿就行。
提前做好并冻过的水果馅儿往冰皮里面一包，滚上一圈熟糯米粉，再压个模具就大功告成可以直接吃了。
钟意想多做些月饼，所以放弃了染色，只不停的蒸面团，扯面团，放到一边等着馅儿冻好开包。
婶子们也很忙，莲藕去了藕节，削完皮后还得切，切好了才能夹肉馅下锅炸。
这一忙，就从早上忙到了中午。
钟意正吃着饭呢，手机响了。
一个不认识的号码，还是外地的。
今天中午的午饭是几个客服带过来的，在外面店里打包的米饭跟菜，一人一个小炒素菜，再加一份啤酒酱大骨。
当然，钟意那份只是普通的酱大骨，没加啤酒。
味道挺香的，钟意吃着都想自己做了。
他戴着手套啃骨头呢，手机响了好一会儿他才腾出手来接。
“钟老板，中午好。”
“我是严蕴。”
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