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第312章 腌制鱼(第1页)

淘淘村里面刘村长的侄女金梅梅,看到于清清挖出来的姜很是惊讶。

“对呀,梅梅这个就是姜。如果你们以后去其他地方看到了,也是可以挖回来的,这个可以自己种家里面。

我也是无意之间发现的,如果想种的话,到时候可以来这里挖几株回去种就可以了。”

对于金梅梅于清清对她印象比较好,她平时很平易近人,做事情也是非常的勤快。

金梅梅的头使劲点了点,“于妹妹,我后面要是有需要的话,我就找你哈。你放心,我一定不会跟你客气的。”

金梅梅说完还调皮的眨巴了一下眼睛,她比于清清也就大五岁,所以两人平时相处也是一点代沟都没有。

于清清低头又挖出了一个比较大的姜来,这里估计也是没有人挖过,加上土地肥沃水分充足,挖出来的姜也是很大一块。

这里的生姜叶子已经枯萎了一大半,所以挖起来很是方便。

于清清几人挖了半个时辰,看着差不多了就开始往回走。

于清海他们动作快鱼已经有一大半杀了,也都清洗干净陆陆续续往家里送。

由于东西比较多,于清清打算先晒一部分,其他的明天再晒。

清洗干净的鱼剁成巴掌大小,于清清安排人跟着自己一起腌制鱼。

于清清往装有一大盆鱼块的木盆里面,直接倒了一大罐盐巴,又把切碎的茱萸和姜这些放入盆里,又加了一少许花椒之类的佐料。

于清清:“大家看着呀,这个佐料放进去以后不断搅拌均匀就可以了。然后这个鱼片我们再用针线串起来,挂在外面绳子上晾晒就可以了。

但是记住了,在串的时候如果串不过去,可能是有鱼刺卡住了,大家就换一个地方串就可以了。

遇到那种不好串的,就只有放在竹竿子上面平铺着晒就可以了。

有什么问题不清楚,直接问我干嘛。大家辛苦一下,开始去弄吧。”

“知道了,于家丫头。俺们会这个,这个一点都不难。你这个鱼腌制了,实在也是太香了。”村口位置一个大婶,操着口音自信满满的说了起来。

“这可不是你贪嘴的时候,可别耽搁别人的生意了。”另外一个大婶打趣的说道,感觉跟这个大婶关系还不错。

“哈哈!就是!就是!你要是想吃,等回去了自己也可以弄的。”一旁的小姐姐也开始附和起来,大家一起努力的样子真的很美。

一行人打趣过后也就开始各自忙碌起来,厨房里面人太多,就跑到外面去弄。

有一部分人负责腌制鱼,腌制好了就直接放在一边有人会负责串起来,等过了大概一个时辰再拿出去晒着。

之所以这么早,还是因为没有那个条件存放,所以只有把时间缩短一点。

于清清偷偷往鱼里面加了灵泉水,鱼的口感自然也是可以保证的。

厨房里面之前做的豆干,全部已经给切好了。于清清叫人全部搬到库房里面去以后,她再偷偷的放入了空间中。

过了一会儿,外面熙熙攘攘的很是热闹。

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