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简丹其实更希望唐劲不要答应……不过既然答应了，简丹也就揭过了这一桩，回去招呼杨队他们落座。剩下唐劲转回头，瞅着开始冒青烟的锅子，一肚子懊恼与不解——他为什么要答应？饺子不是该简丹来下吗？他们四个男人正好喝一杯！……简丹没坐下，直接端了自己那杯，双手护起来朝杨队郑重一颔首：“杨队，这杯我敬你。”她说得郑重，三个都意外，杨队赶紧起身回敬，与简丹目光一对，当即肃然：“不敢不敢！当不起当不起！”简丹拇指一竖指了指肩后厨房：“七年了吧？杨队你少说也有一半的白头发，是从那儿来的！怎么当不起！”两个看的乐了。杨队深有同感、微微点头：“六年多六年多，按年头算，是第七年了……”说着说着心里奇了怪了——怎么像是在托付什么？唐劲？不过杨队疑惑感慨均只一瞬，当即一摸自个儿头问贺明与柳磊：“哎呀，我有白头发了吗？”柳磊大拍马屁玩儿：“哪来的白头发呀，一根根漆黑漆黑比染过了还黑……”贺明截断他，斩钉截铁跟杨队道：“有皱纹了——鱼尾纹！”杨队瞪贺明，作势踢了他一脚。简丹一笑，饮了一口咽下去，脸跟着一皱。杨队哪能比简丹少呀，直接干了一半；又怕他干了杯简丹也硬撑干杯，还留了一半，只是一时间不好劝——简丹这么郑重，他乃正主儿，总不能说“我干杯你随意”吧，啊？柳磊瞧着简丹这模样不像能喝的，忙道：“悠着点悠着点，女孩子喝多了不好！”“嫂子”两字却是不知跑哪里去了。贺明跟着劝：“都是自己人，心意到了就好——再说了，这么好的酒，你也该让杨队有机会慢慢儿喝呀！”简丹如今这个肠胃，还真不敢空腹猛喝，闻言莞尔，跟杨队一举杯：“我酒量不好，你还有正事，咱们都随意吧？”杨队求之不得，立马答应，忙忙示意简丹坐，偷偷松了一口气。简丹又饮了一口吞了，跟着杨队坐下了。90、聚首（中）柳磊抓过手边的酒给杨队续上。四人动筷。杨队夹了块盐水鸭，不着痕迹扫了简丹一眼——以前队里不是没有嫂子弟媳来探亲，也请过客，都没今天这个……吓人！哎，清华的女生，果然不一样、不一样啊！没办法儿，人的名、树的影。还有啊，杨队也是个人，男人，普通人。只不过人家开枪比吃饭还利索点儿。……仔细说起来，简丹并不是这种中式聚餐的好主人——她不会劝菜！更别提劝酒了。还好大家都饿了，也不客气，直接开吃。贺明本来就斯文，野得起来，可也收得起来，这会儿当然是后者。杨队没贺明那底子，但他会议开多了、跟着头儿们吃饭也多，这也练了几分优雅出来，或者确切而言，是端庄严肃。可怜剩下一个柳磊，使劲儿端着，喝口汤都觉得累。还好唐劲动作依然快。他们这边开吃没一会儿，唐劲端着他的圆白菜出来了，往桌上一搁。四人齐齐一看——给炒焦了！叶子嫩，炒焦了三四成！还好不是焦黑，只是焦黄。简丹正喝汤，看了一眼，眉眼微弯，啥也没说。贺明一马当先一筷子夹过去捧场：“我说呢，怎么会没一盘蔬菜！”柳磊指了油焖笋问贺明：“这不算？”唐劲忙忙分辩：“哎，有失水准、有失水准，将就啊！”哎，他昨天那盘可是好好儿的！不过，谁会信他？！杨队他们三个虽然算不得掌勺大厨，可至少也够得一顶正经的“白筒高帽”！当下杨队唇角一翘，贺明直摇头，柳磊睨唐劲、再斜了一眼——把唐劲之前睨他的斜他的都还给了唐劲！齐齐鄙视唐劲这一个学徒工。唯独简丹例外。因为她自己不行，所以有人炒来给她吃，简丹就满足了，当下欣然夹了一筷送嘴里。唐劲左右一看，一个不漏全部收进眼里，立马觉得还是简丹最好，还忿然了：“晚上我再来！”说着胳膊肘儿一碰简丹：“饺子快开了。”意思是咱已经“下”了饺子，轮到你去看着点儿了！当然，要是顺便给端上来，那就再好没有了……简丹正觉得这么着儿放过唐劲有一点儿可惜呢，乐得唐劲反悔——那她也正好反悔不是？！所以简丹当即冲唐劲微微一笑，起身去厨房了。杨队这回克制住了，不动声色。柳磊瞧得分明，用力嚼了两下嘴里的三黄卷，又两下，结果发现这卷儿很有嚼头。贺明压根没看到，他正专心对付一个花生米——人家花生米被他一挟，来了一招金蝉脱壳：甩下红衣裳，舍身跳到了桌子上、一溜烟儿躲去了盘子边沿底下！正主儿唐劲刚舀了一勺汤喝，味道好，他欣然“唔”了一声，忽然觉得后颈吹过一缕凉风！唐劲喝完汤嚼着牛腩一瞅客厅门窗，关了的；又转头一瞅卧室那边——果然，书桌前的窗子关了，阳台的门没关！唐劲起身去关了门，回来继续吃。……简丹先送上来一碗醋一碗蘸料；过了会会儿，又把她的饺子端了上来。结果还没吃，卖相先被大夸一通！年纪大的人记性不好，简丹为了易于分辨，将不同的馅儿包成了不同的形状——牛肉小锁饺儿、猪肉月牙饺儿，最后一种河虾馅儿的，昨天的是蛤蜊饺儿、今天的是鱼形饺儿。大小都一样，形状也近似，就是褶子收边的花样儿不同。其实柳磊觉着吧，包得好是好，但个子实在小了点儿；杨队是大个儿吃得，小个儿也吃得，大大小小都能欣赏，一看这么多的花样儿这么好的模样儿，星级饭店摆盘的蒸饺也就这般般了，连连点头；贺明更是诚心诚意给了个满分。饺子第一锅是三种都下二十个。问了各人喜好、胃口，要吃哪个、要吃多少，再下第二锅。反正边吃边下，不耽误什么。若是唐劲自己请客，才不会这么麻烦，肯定直接全下了得了。可简丹这么安排，周到细致，唐劲也没有任何意见。结果柳磊喜欢小葱牛肉的，又要了十个；杨队三个都觉着好，嗯嗯嗯，每样儿都来几个；贺明喜欢芦笋河虾，一个劲儿问简丹怎么包。……简丹乐得跟人分享：“剥了壳儿，肉和膏都要。虾肉剁碎，不用剁成泥，那样儿太烂了，一粒粒的嚼起来好。”唐劲吃掉了他自己碗里最后一个饺子，一看这两人一时三刻交流不完，摇摇头喝口饺子汤起身去了厨房。“而后是盐、料酒，味精不用；蒜沫，白胡椒粉。蒜沫越细越好，最好是蒜汁或者干粉。这些跟虾肉一块儿拌。去腥的，多拌一会儿，均匀一点。可以打一两个鸡蛋，或者蛋清，会更滑嫩一些。”贺明的碗里还有三个虾饺，他吃着第四个，边品边听边往心里记。简丹见他真的想回去试试，语速便格外和缓。他们还没说完，唐劲已经下完饺子回来了。“这打了鸡蛋吗？”简丹一指汤碗：“一大碗馅儿，打了一个。”贺明随之看了看那汤碗大小，一点头又挟了一个虾饺；杨队扫了一眼；柳磊也瞧了一下；唐劲刚呷了一小口酒，正埋头吃草菇蒸卷，没打算关注来着，可大伙儿都看了，他也跟着瞅了瞅，因为没注意简丹与贺明交流到哪一步了，还有点懵然。“最后加芦笋，芦笋也别切得太碎，丁儿跟虾肉丁一样大。”简丹说完又添了一句，“不过说到底，饺子这个东西，口味因人而异，喜欢什么加什么，全部用搅拌机打成泥也挺好。”唐劲一看终于说完了，赶紧碰了下简丹。简丹好笑，起身去了厨房。杨队看了一眼唐劲，幸灾乐祸一哂，什么也没说。贺明在心底里专心致志把虾饺的制作流程仔细过了两遍，记住了，开始吃他碗里的最后两个饺子——他记忆力好，也不是白来的！而柳磊饺子消灭完毕，趁简丹在厨房看不见，端过汤碗给自己倒了一小碗。

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