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冯二夫人挑出一件最能显示身材的裙子穿上,风情万种地走到餐厅,看到小姐妹正坐在那里由两个丫环服侍着在用餐,摇篮里放着孩子。她走上前去,装着刚发现的样子,热情地招呼道:“啊哟,听声音这么耳熟,我以为是谁呢,原来是瑜夫人,瑜夫人好有福气呀,身宽体胖的。哪象我,怀孕三个月,还瘦得象颗柳,风一吹就倒了。”
瑜二夫人没想到会在这里以这样的形式碰到自个春花院时的小姐妹,听得她语中带刺,她心中一怔。可是,他的身材比自个好太多了,自个已走了样成为一个肥婆,没了往日的风彩,她却依然如昔,有些自愧。可输人不能输阵,她眼珠一转,道:“姐姐孟浪了,不知妹妹也住这里,妹妹肚子里的是男是女?你看我这个孩子,天天地闹腾,让我没睡过一个安稳觉,如生女的就好了,安安静静的,娘也不用操心。”
话是这么说,可眼里充满了得色。意思是说,你能否生男的还不一定呢,万一生了个丫头片子,不能给对方传宗接队,看冯员外会不会宠你。
她的脸色一变,道:“我们冯员外最喜欢女的了,他说如生女的,相貌与身材象我,将来可以嫁个金龟婿,给家族找个靠山。只要身材不走样,他的天天陪着,后来肯定还有第二胎,第三胎。这不,他正给我挑菜去了,等会儿陪我吃中饭,你的瑜员外呢,在外地忙着吧,听说外地漂亮的姑娘很多,可小心些,说不定又与那个姑娘好上了。”
瑜二夫人心中一慌,拿手上的茶杯抖了抖,泼出了些茶水。冯二夫人知道说中她的心事了,心中得意,哼起了小曲。正在这时,冯员外陪着孙九宫走了进来,身后的小厮提着个菜篮子。虽说里面没有什么名贵的菜,但都特别的新鲜。冯二夫人把身子靠在丈夫的身上,摇了摇手道:“不聊了,我得与夫君商量一下做什么吃的,要不,中午你跟我们一起吃点儿?”
冯员外与瑜二夫人本就相识,也跟着说道:“一起吃些吧,你们姐妹好久不见了,边吃边聊。”
到了侍月楼中,孙九宫给两人排的菜谱是完全不一样的,一个是保胎安神,一个是催奶产乳,要并在一桌,各自的目的都达不到了。可是,人家小姐妹多年没见,不让并桌从情理上说不过去。看要紧的是,孙九宫看到她们俩不对付,如不给她们化解,接下来侍月楼将无安生之日。他想了一想道:“入我门,听我言,侍月楼有如大夫的药房,左右无事,我陪冯员外聊聊,说一说保养的事儿,你们不反对吧?”
冯员外虽然粗心,可从他的言辞里听出了一些意思,忙点头赞同。冯二夫人想从孙九宫嘴里探一些美容的秘方,也忙着答应。
孙九宫吩咐上茶后,对他们说道:“你们等着,我叫徒弟给备几个两位如夫人都能吃的菜,去去就来。”
孙九宫给了一份的菜单,一个胡萝卜炒油未菜、一个牛奶烧木瓜、一个红烧皮皮虾,特别吩咐道:“记得,每份菜数量要大,按这个顺序上菜,皮皮虾最后上。”
周灵按吩咐去厨房忙碌去了,香气传到客厅,引得二位如夫人伸长了脖子。两人起了同一个心思,这气味就很诱人,味道绝对不错。
“生育与喂养是妇人间的事,本不是我一个厨子管的,所幸的是,在京城,我还跟名家学过几年医,学的又是给孕妇与婴儿看病,今天,就借这个席随便说一说?”菜香气中,孙九宫向他们介绍了妇幼该如何保养的事情来。
“医者言无所忌,有些话就直说了。”他指了指身材走样的瑜二夫人道:“女人爱美更爱孩子,为什么这么胖,就是不当的催奶催的,怕孩子饿着,猪蹄一天一个地吃,人胖成水桶,奶水却不见得多。因为不得其法。人一胖就焦虑,一焦虑更是猛吃,以为多吃多营养多奶,这么连续几个月下来,木柴补成木桶了。通奶得法而不心焦狂吃,即使在哺乳期,也可保持西施身材。”
两位夫人是烟花出身,没有太多的过虑,听他这么一说,感到以后还会有回复好身体的希望,连连称是。过了一会儿,第一道菜上来了,是油菜炒胡萝卜。
《蝶恋花,油菜炒胡萝卜》
买来油菜用手掰,水泡一遍,胡萝卜斜刀。虾仁泡发大蒜剁,切段香菜小米辣。
热油调料爆其香,食材入锅,翻炒上色艳。最治失眠和心烦,一梦不知身何处?
油未菜碧绿,胡萝卜桔黄泛光。为什么取名胡萝卜,因它是番邦传来的,极珍贵。市场上没有出售,胖心酒楼在后院里种了一小块,用着招待特殊客人。
这个菜的成功与否,虾仁泡发是关键因素之一,泡发过头了,虾仁太软无嚼劲,并且会失去鲜味。泡发不足,则太硬嚼不动,同时,腥味除不完全,影响口感。另一个就是胡萝卜的处理,过油过水后,先入锅炒至半熟,再加油未菜与调料。火候是所有炒菜都需掌握的基础。周灵丫头在这方面极有天赋,师傅说了一边,一个人在厨房啄磨了会儿,就似模似样的炒出来了。
食物好不好吃,半是舌头尝味,半是心理感觉。食材的罕见与珍贵也会引起食客对这菜肴更大的心理肯定。这菜还不得一两银子?夹一筷子就是好几个铜板呢。
冯员外虽富,除租房外,给冯二夫人每月的生活费也就几十两银子,一两银子的菜相当于现在的一千元一份,请贵客时不贵,作为日常菜谱,确是离谱了。冯二夫人夸张地夹了一筷子塞到口中,本想不管味道好差,都啊的来一下,在瑜二夫人面前先争了这个面子再说。结果,一口下去,一下子沉默不语了。
“怎么样,好不好吃?”看到她这个奇怪的表情,冯员外关切地问道:“不会是番邦菜不习惯吧?”
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