六月文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第101页（第1页）

“王，没，没动。”巫指着这片植物。张衡点着头，当初确实是他交代的不能动，到是他自己一直给忽略掉了，直到现在才猛然想起有这么回事，脑海中回忆起在森林中挖出这种植物的情形，当时有野兽在拱食，不过无论他或是原始人应该都没试吃过。同巫一起割掉上面的茎干，然后挖出了一小堆白色块茎，想了想，接着就找来一个木墩子，切了一些出来，又自顾去抓了些鸡鸭关进小笼子里，里面撒上这些块茎颗粒，鸭子的颗粒放进了石头槽子里，捧进清水，以方便鸭子进食。“咕咕~~！”“嘎嘎~~！”鸡鸭的表现让他有些意外，竟以飞快的速度开始争食起来，只是片刻就给啄吃光了，点了点头，又试着切了秆叶撒进去，这次反应相当平淡，鸡鸭显然对上面的叶子都没兴趣。之后，他又切了些块茎喂给鸡鸭，一直到彻底吃饱为止，等他打开笼子想摸一摸鸡鸭胃部的时候，却意外的发现石槽里面有了些变化，里面的清水变得浑浊起来，这是被鸭嘴壳搅浑了，但又透露着乳白色，这就有点意外了。思索间，拿出石槽，手指在水里搅动了起来，居然从最底部扣出一层黄白色的泥浆，放在鼻间闻了闻，有泥土的味道，也有一股特别的清新味，这是植物本身的气味。“王！”巫在一旁显得很专注，努力记住王的每一个动作。张衡笑了笑，现在他还真解释不出什么，没多言，把指上的泥浆吐沫到了旁边石头上，今儿太阳还算不错，应该很快就能蒸发掉水气。如法炮制，捣鼓烂了很多植物块茎，得到的白色泥浆，全涂抹到了石头上。趁着这功夫也没闲着，在一旁不远处开始生火，往两个陶罐里注满一小半的清水，巫生火，他自顾在木墩上切起一块肉来，等水开，肉切好时，旁边的泥浆也蒸发干了。“这是淀粉？”搓揉着黄色的粉末，有些粗糙，这是因为没有过滤的原因，但真的可能是淀粉了，张衡面对这个结果虽然有了心理准备，但仍旧觉得有些失望，因为这和红薯的一部分作用重叠了啊，红薯也是产淀粉的主力。忍住疑惑和失望，从石头上刮下大部分的粉末撒进水已经煮开的罐子里，用木枝搅拌了一会，待渐渐凝固，就让巫停火了，如果真是淀粉，冷却后这罐子里就是凉粉。又把剩下的粉末刮下来混合进肉片里，撒了些盐和一点点清水揉合，没一会，每块肉都裹上了粉泥，接着他一块块的把肉放进了另一个罐子的沸水中，火继续燃烧，渐渐的肉香味出来了，汤水也开始变得浑白起来，夹杂着植物的清香味道。张衡闻着这味，可谓食欲大震，但也没冲动，等肉彻底煮好后，先停火。当先夹了几片肉用叶子包着扔进了血狼笼子里，没出意外，狼王几口就给添食了，不知道是不是错觉，他竟从狼王眼神中看见了渴望，还有满足感。回过头来，之前罐子里的白浆已经快冷却了，呈固态状，用刀划了一下，这和现实中凉粉的形态简直一模一样。在村里偶尔会用红薯粉搅制凉粉，颜色有些黑灰，但味道相当不错，不仅可以凉拌来吃，还可以像豆腐一样红烧来吃，当然烹饪的时间很短就要起锅。而浓度更高的粉皮子还可以用来炒肉片吃，嚼劲十足，口感也好。凉粉也有缺点，就是不容易保存，夏季时，不到一天的时间就会化掉，不能吃了。但又甚在制作方便，成本低廉，是南方很常见的小吃，“伤心凉粉”也算比较出名，其实也就是凉粉里面多放了点新鲜红辣椒，辣出眼泪，谓之伤心！“怎么胆子变小了呢。”张衡自嘲的笑了笑，鸡鸭狼吃了都没事，他又何必在继续犹豫。当即就夹起一片肉准备尝试，结果巫一下伸手挡了上来，吐露音节：“王，巫来吃！”张衡从老人眼中看见了担忧，这可能是巫看懂了他刚才做的一切都是在实验这种植物吧，巫会用草药，自然能看明白的。但他又怎么能让一个老人来承担风险，当下坚持要自己试吃，结果巫这次表现出了前所未有的强硬态度，一把抢下了他夹着的肉快，干枯的手掌又一下抓进罐子中，捞出几片肉就塞进了嘴里咀嚼两口吞了下肚。“王，好吃！”巫兴奋的叫喊道。张衡这才回过神来，也一下回忆起巫能从火中抓煅烧的骨头，有不怕热的强悍手掌，同样也不怕烫，这些他可做不到。见巫如此为他着想，心理说不出的感动，连忙把木头筷子伸进罐子里，这次巫没有阻止，等他把肉片吃进嘴里，顿时眼睛就睁大了，这肉片滑嫩可口，又粉又香，可比他以往吃过的水煮裹粉肉片好吃了n倍。ps：白薯、编织简单的清水煮肉片，只因多了点这种植物淀粉，味道竟发生了翻天覆地的变化，这也让张衡的心情变好起来，兴奋的大叫道：“巫，这叫淀粉。”不等巫回应，他又赶紧从另外一个陶罐里切出一片凉粉，这次直接就入口了，恩，味道和想象中一样好，虽然缺盐少味，但仅是凉粉的原味道就足以让他大吃一斤了。等巫尝过之后，又叫道：“王，好吃！”“恩，叫上梅她们一起分食了吧。”张衡想了想说道，又如法炮制捣鼓了一些淀粉出来，这次更干脆，无须等到蒸干水气，直接就可以入锅，这和制作糯米粉是一个道理，只有需要长期保存时才会晒开成粉末，避免发霉。淀粉也就是常用的芡粉，生物上说含有大量的葡萄糖，而葡萄糖也就有碳水化合物，对补充营养很有帮助，输液打点滴首选就是葡萄糖，张衡回忆中着高中生物知识，他生物学得不算好，只能回忆个大概，或有出入，但差别应该不大的。就算不考虑营养价值，仅是这味道，就值得他尝试制作淀粉了，因为淀粉在烹饪上面使用相当广泛，即便在村里每家每户都会常备着淀粉，不过一般都是红薯淀粉。淀粉也可以做粉条，但过程稍微麻烦了一些，张衡暂时不考虑，能提炼出淀粉已经相当不错了。外面现实中是夏天，如果来上一碗凉粉，那滋味，妹妹肯定也会喜欢吃的，并且单是淀粉的价格就比较高了，他在买盐的杂货店见过散装普通淀粉要六七块钱一斤，超市里的更贵，这是纯淀粉。那种带包装的反而便宜不少，但看包装上的参数，却已经不是纯淀粉了，里面加入了便宜货。――――――――且不提众人兴奋的分食粗糙的凉粉和粉子肉片，张衡又取来几个红薯实验了一下，最后的结果让他有些惊讶，红薯的淀粉颜色更灰，光这一点就不如这种他取名为“白薯”的颜色好，接着比较了一下凉粉的口感，恩，各有千秋，但如果以现实人的眼光选，还是会选白薯凉粉。煮肉片汤，却又以红薯粉更好，汤更浓一些。再试着裹粉用油脂炒肉，红薯粉更绵一点点，既老辣一点，白薯粉炒肉，显得很嫩，如果他来选，自然是红薯粉，但换了年长或者口味挑剔一些的，应该会选白红粉了。这一番比较下来，还是红薯更强悍，因为红薯淀粉只是附带品，红薯本身具有的用途更广泛。白薯根本没办法生吃，张衡刚才试了一下，满口都是渣子，清新味虽然浓，但是难以下咽。思索着该怎么把白薯利用起来，虽然是和红薯的作用重叠了，但就这样放弃白薯就显得很可惜，因为白薯毕竟是属于原始空间本来的产物。半晌后，张衡大叫道：“有了，白薯最大的优点其实就是更容易种植，无须浇灌，无须除草，无须施肥，只需栽种进土里，就能有收获，而且又是多年生，无需每年都单独培育苗子……”这一想，思路就打开了。

（风云同人）风云之无神绝心+番外  艳海风波  人体改造师  神雕之武敦儒大传  抢个美男当夫婿  帝倌  爱早已离开  网游之红白黑+番外  灵异之少年降魔师  极夜（暗夜之族系列）+番外  （十二国记同人）奇异之旅  娇妾+番外  燕纪·锁香楼  御前女官手记+番外  男孩与蛇+番外  逢妖  宫记·晏然传+番外  父债父偿/采菊东篱下  （金庸同人）穿越成神雕  （古剑同人）被禁锢的少侠+番外