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去骨,切猪耳,切猪舌,切猪鼻,整个猪头被屠夫安排的明明白白的,然后从猪脸特别肥硕,满是油脂的部位切下来一小条,每个孩童分了一点。
接下来从大锅里勾出心肝肾、大小肠、肚、猪尾巴,哐哐几刀后,又把满是油花白乎乎的大肠各切一小节,每个孩子再分一点,就开始赶人:“好了,赶紧走,剩下的是大人留喝酒的!”
屠夫同样把一小节猪大肠扔自己嘴巴里,眯着眼睛咀嚼着,享受不已。
把里面的一块五花肉勾出来后,剩下来的活就归属于妇女同志们。
这么难得的一锅荤汤可不能浪费喽,里面还有大骨头呢!
切好的大白菜,先下白菜帮混合着粉条子,然后再下白菜叶,还有大锅里煮好的五花三层的颤巍巍的五花肉切片,码在最上面,重新盖上锅盖。
也就那么1两分钟,“咣咣”的铜锣声响起,妇女主任大喊:“赶紧的,一家派一个代表过来,一碗菜,一块肉,一块大骨头!”
“要喝酒的老爷们去自己找坐,猪头,大小肠给老爷们喝酒,猪肝给孩子们一人分一片!”
“哈哈!”合作社的老少爷们同样激动一窝蜂的到大院的桌子边,挤上一个座位。一人身前一个自带的碗筷,焦急的等着上酒,上肉。
妇女们带着拉着孩子捧着大碗,热热闹闹的排队。
王德明也不禁开始流口水,虽然他好吃的一直没断过,但还真没回村参加过大锅菜。
此时闻着浓浓的肉香,刚出锅的馒头的麦香,也是不断的吞咽着吐沫,焦急的等着赵大胆他们回来。
大锅里熬肉就是香,当然,也跟这时候的土法养殖有关。喂猪除了米糠就是猪草,还没那么多科技与狠活,相应的,一只猪也养不了多重,当然跟品种也有一定的原因。
一头黑毛猪也就200多斤,180-220斤就得是一等品。
有的地方光给猪打猪草,那猪养的都瘦的跟狗似的150斤都算多的。
搞什么?就这么点事儿,用得着密谋这么久么?拖拖拉拉的,再不回来,猪头肉都凉了!
终于,王德明听到远远的趿拉着土面的脚步声,一个略显沉重,几个非常轻快。
“哎呀,老赵,你听我们的准没错!”
“你刚刚不都说了,到时候咱们还可以去学回来!”
“老赵,田书记说的没错!咱们就是要振奋人心!算是提前把科学家的理论实践起来!”
“成,那今儿晚上我就组织社员摸黑干活。”
“这才对嘛”
“诶,你们都小声点,记住了,今天咱们轮流上,务必把这个从京城来的小年轻喝趴下。”
“成,听田书记您的!”
“嗯京城来的记者啊咱们说不定还能上群众日报呢!”
“啊,那可太好了!哈哈!”
“诶,老赵,你看过他的工作证了么?”
“没有啊,不过这年头身上挂照相机的除了记者还能有谁?”
“这倒也是”
几人一回到合作社大院,为首的中年人就发出爽朗的笑声:“同志们,咱们的日子现在是过的越来越好哇!只要咱们跟着国家的政策走,农业年年都是丰收,那咱们以后天天吃肉的梦想很快就会实现的!”
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