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第19节（第2页）

&esp;&esp;裴邢把她按在客厅的椅子上，跑到院子里接了一点凉水，到屋里倒上热水，稍微中和成温水后放在何若初的面前：“快洗漱，昨晚上你不还说要到枫叶林去看枫叶吗？你忘记了？”

&esp;&esp;裴邢说的枫叶林是营区附近的一处景点，种了满山的枫叶，一到秋天枫叶便染红了整座山，远远望去像时绚丽的晚霞一般，让人炫目。何若初已经盯着那块儿看了很久了，她不是没有见过枫叶，但那都是在电视里杂志上，现实中，是

&esp;&esp;何若初刚刚点好钱放在围腰的兜里，她的小饭店也进来人了，为首的是一个提着公文包带着眼镜的年轻男人，在他之后跟着两个人同样提着包。。

&esp;&esp;进了饭店以后，为首的男人环视了一下店里的环境，在看到浅紫色的椅子和桌布时他眉头一皱，随后若无其事地选了个靠墙的桌子坐下。

&esp;&esp;何若初见有客人上门，从吧台上拿起热水壶沏了一壶茶，顺手拿了三个玻璃茶杯过去，麻利地一人沏上一杯。

&esp;&esp;为首的斯文男人对何若初的服务很满意，推了一下鼻梁上的眼镜，温和地问道：“小姑娘，你们店里现在都有啥吃的？”

&esp;&esp;何若初倒了茶以后将小茶壶放在他们桌子上，闻言答到：“今天的肉菜有鸡肉和猪肉，含有这两样菜的肉您随便点。”

&esp;&esp;斯文男人来了兴趣了，他琢磨了半天，对何若初道：“辣子鸡块儿，要辣一点的，猪肉的话要吃着又嫩又鲜的，当然了，最也好要辣一点。”

&esp;&esp;“行，那您要吃米饭还要吃馒头？”

&esp;&esp;“来八两米饭。”

&esp;&esp;“好嘞，您稍等。”

&esp;&esp;何若初说完就进来厨房，将厨房里的灯打开，从柜子里将鸡肉拿出来剁成小块儿，浸泡一会儿去血水，加入酱油胡椒粉和料酒拌匀腌制半个小时。

&esp;&esp;与此同时，她将早上买回来没用到的里脊肉拿出来，斜刀切薄片，放入碗中加葱姜蒜水淀粉和盐抓匀腌制二十分钟左右。

&esp;&esp;锅洗干净加入油，将腌制好的鸡肉放入锅中油炸，由白转黄后捞出，待温度下降后再次油炸，这次炸过的颜色会比第一次要黄很多。锅底留油，倒入花椒粒小火炒香后将花椒粒沥出，放入八角香叶葱姜蒜，翻炒两边后放入筛出辣椒粒的辣椒段儿，翻炒均匀。此时锅里的香味顺着风的方向到客厅，让本来就饿了的三个男人肚子咕噜咕噜叫。

&esp;&esp;其中一个男人道：“”这味儿真香，味儿肯定也错不了。”

&esp;&esp;斯文男人端起茶杯喝了一口：“这可不一定，多放点盐就毁了。”

&esp;&esp;厨房里的何若初没听到两人的对话，她正在做辣子鸡的最后一步，讲油炸好的辣椒倒进去翻炒均匀，加入一点点盐和白糖粉提鲜，翻炒两下后放入白酒和五香粉盖上锅盖小火焖两分钟后盛出，撒上葱花后她端出去放在桌子上，又找了一个搪瓷盆盛了一盆米饭放到他们后面的桌子上，碗筷就走他们身后的筐里，何若初还没走到厨房，三个人中的其中一个便迫不及待地去拿了。

&esp;&esp;何若初进厨房，开始做水煮肉片。

&esp;&esp;她在厨房里翻了翻，拿了一个圆白菜出来，洗干净撕成块儿，锅里放油，加入盐后将圆白菜炒至断生后捞出铺在放了豆芽的深口汤盆里。

&esp;&esp;锅里放油烧热，加入豆瓣酱与姜片炒出红油飘出香味儿，倒入放凉的凉白开，水热后放入猪肉烫三十秒后关火装盆撒上干辣椒面与花椒粒，热油均匀的淋在盆内，发出滋滋地响声，又香又辣的滋味儿随着呼吸进入到何若初的鼻端。

&esp;&esp;光闻着便让人口齿生津。

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