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偌大一颗白菜,很快就只剩下一块小小的白菜心。

众人看得?目瞪口呆,连话都说不出来。

这么?大的一颗白菜,难道就只用这一点白菜心?

只见梅娘剥好了白菜心,便放在一旁,又取了鸡鸭、干贝、排骨和火腿蹄肉等食材开始熬汤。

不是做白菜吗?她怎么?又开始熬汤了?

熬汤就熬汤,怎么?还放了这么?多?的食材?

这么?多?肉熬出来的汤,会是什么?样的滋味?

众人纷纷被?勾起了好奇心,都目不转睛地看着梅娘做菜。

在等待熬汤的过程中,梅娘又叫她们也来学着剥白菜,把一整颗白菜层层拨开,只留下里面微黄的嫩芯。

那?一锅高汤足足熬了一个多?时辰,这还不算完,梅娘又取了几?块鸡胸肉,剁烂至茸状,再灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中,吸附汤中的杂质。

如此反复吸附两三?次之后,锅中原本略浊的高汤便变得?入开水般透彻清冽,散发着沁人心脾的鲜香。

再把白菜心用水稍微焯一下,再用清水漂冷,去掉菜腥味。

接着用“开水”状高汤一遍遍浇淋菜心,直到烫熟。

烫过白菜的清汤弃置不用,将烫好的菜心垫在盘底,倒入新鲜的高汤。

经过如此繁琐的一遍流程,程丹娘等人早已看得?目瞪口呆。

梅娘望着众人惊诧错愕又掩不住惊艳的目光,微微笑了起来。

“这道菜,就叫做开水白菜。”

佛跳墙

一语既出,众位小姐才回过神来。

“这……是白菜?”

“我还从未见过有人这么做白菜的!”

“这么做出来的白菜,该是什么味道?呀?”

偌大一颗白菜只取其中的菜心,那么多的鸡鸭排骨,只用其熬出来的高汤,就连鸡肉茸都只是用来去除汤汁的杂质的。

谁能知道?如此不起眼的白菜,竟然是用高汤一点点浇烫而熟的!

梅娘说道?:“你们先尝尝看,然后再自己试着做一下。”

大家掩不住好?奇,都拿起筷子,小心地夹起一点白菜,放入口中。

这是一种令人?惊异的口感,看着清澈无比的汤,滋味却极为浓厚醇美,瞧着平凡无奇的白菜,吃起来却淡雅爽口,不油不腻,咽下去之后,满口都留着鲜美清甜的余味。

殷四?姑娘放下筷子,忍不住赞了一句:“要是白菜都能这么好?吃,我情愿这辈子只吃白菜了!”

上山十几年,下山即无敌  七十年代娇妻难当  游戏停服,玩家退服我贷款买装备  穿回后儿子们都比我大了  中二病也要和白毛最强谈恋爱  殿下的短命美人  男配[快穿]  请别放弃治疗  全世界都在等我们官宣离婚+番外  到末日度个假[快穿]  猎户家的小娇娘  穿越星际之成为全民偶像  京中小报+番外  全球异能:开局觉醒紫霄神雷  穿错书后我成了救世主  七零年代学霸小媳妇  才不要和死对头he  重生之公主的觉醒  碧蓝航线:悲剧提督的碧蓝人生  娇藏  

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