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第122章 柔弱不可欺（第2页）

“夫人还真猜对了，主子爷吩咐，日后庄子上送来的收成，捡好的分三成送到兰园来。爷多半时日都在兰园住，这些嚼用，可不能委屈了您和爷不是？”

惜宁微微一笑，十四爷是越来越贴心了。

原来在紫藤园，人口少，日常吃用，拿银子去外面买，也不差什么。

如今这兰园比紫藤园大了三四倍不止，宋大壮和落杏从义庄选了好几十个奴仆过来伺候。

有看门的，车马行的，厨下的，浆洗的，还有打理院子的，更有十几个护卫。

加上惜宁如今时不时地在府里宴客，各种物资，消耗起来更快。

日常光是采买，就够宋管家忙活的，有时还买不着合意的食材，只能凑活。

义庄上虽然也送，只如今那边刚成了些气候，东西便不那么齐全。

惜宁喝了口茶，笑道：

“你们主子往这送三成，那府里可还够吃喝嚼用的？别让我这里抢了你们的口粮才是。”

刘喜忙道：“夫人仁善，还惦记着奴才们，府里往年这些都吃用不完，有些就拿去赏人，或者往外发卖。

如今两位格格和后院那几位都出府了，拢共不过福晋侧福晋和小主们，吃喝自然是够的。”

惜宁点点头，十四爷向来疼爱孩子们，当然不会让他们受委屈，她也不过白问几句罢了。

刘喜领了赏，喜滋滋地自去了，惜宁便吩咐宋嬷嬷，将那上好的牛肉取出来，夜里设个宴，她与十四爷今日先把节给过了。

这时候牛肉稀罕，耕牛金贵，奶牛产奶，一般都是老死病死的牛，才会宰杀了，选好的往贵人府上送，就这，还得往官府里报批。

当然十四爷那都是皇家庄子，到年底杀几头牛，自然不是什么大事。

这庄头精细，这牛宰杀后，各部位分门别类地放着，惜宁前世美食博主，自然都识得，便一一给宋嬷嬷等人讲解。

“这是牛上脑，最好吃的牛肉，晚上便弄来做火锅吃，片成片，滚水里一烫，都不用蘸酱，直接吃，鲜嫩可口。”

“这是牛尾，到时剁了炖萝卜吃。”

“这是牛腱子，让厨下趁新鲜卤了，做一份五香的，一份麻辣的，到时给爷带去兵营里，那边吃食简省，这卤牛腱子切成片，下面条佐酒再好不过的。”

“这牛肋条香煎着吃，牛腩炖土豆。还有牛肩肉，做烤串……”

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宋嬷嬷等人听着一愣一愣地，她们哪里见过吃过几回牛肉，也不知姑娘咋懂这些！

惜宁把自己口水都说出来了，转念又想起来，这虽然都农历十月，可新鲜肉食怕不易保存，若是坏了就可惜了！

转身问宋管家：“咱们府里，可有冰窖？”

她这一两年一直忙，忙完云裳阁忙义庄。

兰园买下来，修缮一番就搬进来，惜宁还没顾上好好拾掇布置，就跟着十四爷下了江南。

宋管家是宋嬷嬷丈夫，当初宋家五口人被十四爷拨给了惜宁，他就在紫藤园做着大管家。

也算是托自家老婆子的福，人到中年，竟有了这样一份运势，管着这硕大一个兰园！

此时忙上前来，哈着腰回话道：

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