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第11章 暴红的火锅（第1页）

一场大雨过后，南湖的水又似涨了不少。石阶上还是湿的，微风细吹，路上的行人纷纷紧了紧衣裳，这风给人带来丝丝寒意。

比起路上稀少的行人，天一阁里却显得十分热闹。尚未到晌午，天一阁里已坐满了来吃饭的客人，门口还围着好些人在排队等桌。杨康按现代人经营的方式，给他们都编了号牌，这时刚空出一桌，店里的伙计高声呼喊:"一百三十八号，一百三十八号可以就坐了，后面的请再稍等片刻啦。"伙计转身又对门口一众人拱手作揖说着好话:"对不您了，要再等等。这生意太好了，或者您先去楼上听听天一阁的姑娘们唱唱曲？″

大厅里每张桌上或四五人，或七八个客人。他们围着一口锅，每口锅下面都放有炉灶，有些锅里的汤已经沸腾，围着的人不断往里面夹菜，翠绿的青菜，嫩白的豆腐，鲜红的猪血、牛肉，然后又迫不及待的捞出来往嘴里送。边吃边嘟噜着:

"鲜、美，好吃，真是好吃。"

"这菜叶儿烫一下就入嘴真鲜，比平时那样往锅里煮着好吃多了"

"是呀，是呀，菜叶儿煮久了就蔫了，这用火锅儿一烫，刚刚好，能保留住那股鲜味儿。还有你看这烫出的豆腐、猪红，又嫩又滑″

"还有这猪舌，还有这牛肉，沾上这配好的汁，味道简直绝了！"

………

大家在吃的是一种叫火锅的东西，当日杨康让人搬出十个盒子，说每个盒子里的东西都能让天一阅的收入翻上几番。而这火锅正是从杨康开出的第一个盒子。

只记得当时众人将信将疑的打开盒子，可里面只有一口锅，众人无不是大失所望。更是把杨康说的话当成是笑话。

黄蓉用她的打狗棒挑起锅道:"杨康，你就想用这口破锅儿让天一阁起死回生？怕只是又在想耍什么小手段吧？"她对杨康的品性一直持怀疑态度。

容姐两只手放在身前，搓着裙角默不作声，她多想主子真的想出一个好的办法，能带给她们一片希望。但先前有好大希望，现在她就有好大的失望。

杨康却不急，让生上炉火，叫厨房将锅洗净，加入先前制作好的汤底，端上一盘盘青菜，豆腐，牛肚……，再加上自制的汁料。

黄蓉，欧阳锋，容姐，还有红、兰、青、紫四姐妹，当筷子入嘴的那一刻，每个人都被征服了。

于是天一阁立马行动起来，把整个一楼大厅做成火锅大厅。杨康按照现代商业的推广方式，给周围居民发放火锅优惠券，抵用券，老客带新客奖励等。好吃的火锅很快变得家喻户晓。

人们三五成群过来吃火锅，或带着家人，或带着亲朋。他们享受着火锅的美味，享受着自己往里添菜加汤的那份乐趣，享受着从火锅里互相捞菜给对方那份温情。通过聚餐火锅，他们彼此间感觉十分亲近。

杨康又把锅底分为几类，有土鸡，鱼头，猪肚，蛙腿，酸菜等等口味。

他们在一面墙上打造起火锅文化，墙上的内容讲着火锅的故事，写着各种食料下汤的时间。单一个牛肉，各部位的下汤时间都要不一样，比如牛肩肉下汤三个呼吸时间即可，牛舌二个呼吸，牛百叶四个呼吸，而牛腩需要30个呼吸才能熟透。

大厅的另一面墙上，赫然写着已然是传遍南北又脍炙人口的诗句《过零丁洋》，那句"人生自古谁无死，留取丹心照汗青"尤为苍劲有力！很多文人骚客便是因为这首诗，慕名而来。

从这几天的营业来看，收入翻几番是完全有的。主要是大厅的位置有限，很多人为吃上火锅，就在天一阁开房睡下了，第二天一早就下到一楼排位。杨康自己都纳闷，哪有大清早排队吃火锅的？

已到傍晚时分，吃火锅的人还是络绎不绝，一桌人一桌的轮换，场面十分热闹。杨康每天这个时分都会到现场转上一圈，看看没什么特别的再去到楼上听曲儿。

这天还是像平常一样，顾客们边吃边讨论着火锅的吃法:

"你这肉放进时间长了，多一个呼吸时间，这样肉就烫老了。"

"这鱼头火锅呀，要加豆腐才更鲜更滑。"

……

也有一些文人在讨论诗句的:

"山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍"，这真是我们这现状的写照呀？

"人生自古谁无死，留取丹心照汗青"，死有什么可怕的，如果敌人袭来，我一定以命护国。

这时，角落里的一桌引起杨康的注意。这桌只有两老者对坐，一人微胖宽衫，满头长发，直垂至地，头上还织两个小辫，长眉长须，吃起东西来摇头晃脑，说话时总是嘻嘻笑，时不时还向另一老者做个鬼脸。

杨康清楚记得此人正是老顽童--周伯通。

而另一老者，长方脸，颏下微须，五官深邃，一身乞丐打扮，衣裳虽打满了补丁却相当干净。他一直注视着墙上那首《过零丁洋》，似乎在思考着什么。

仔细看他拿杯的右手，分明少了一个手指。这人便是九指神丐，被称为北丐的--洪七公。

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