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第19节（第3页）

&esp;&esp;虽然浓重，但这股香气却很诱人，一点也不腻人。

&esp;&esp;李逸拿出了一个大汤勺，从汤桶里舀出了两大勺牛肉汤来，放在了锅里，烧煮了起来。

&esp;&esp;跟着，他就从下方柜子里拿出了一个木质托盘。

&esp;&esp;托盘上放着一块肉红色的长片，上下都包着一层半透明的糯米纸。

&esp;&esp;长片很薄，通体红润，入手带着韧性，看上去像是巨大的果丹皮，又像是一层极薄的皮冻。

&esp;&esp;这是李逸用钢棍一点点砸出来的牛肉泥。挑出了所有筋膜，留下来的纯粹牛肉泥。

&esp;&esp;在将牛肉砸成肉泥后，李逸又往肉泥里一点点加入用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高汤，逐渐将牛肉泥变成了半粘稠状的胶状体。

&esp;&esp;随后，他把牛肉泥倒在了一张糯米纸上，然后在上面垫了一张糯米纸，再用擀面杖一点点擀成了不足1毫米厚的薄片。

&esp;&esp;之后，他将牛肉泥薄片放进了冰箱里冷藏。

&esp;&esp;只需要半个小时，牛肉泥薄片就会变得坚韧起来，成为了一张的“牛肉面皮”。

&esp;&esp;从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来，李逸将“牛肉面皮”的四周都切了下来，也切成了一个长方形。

&esp;&esp;跟着，他就拿着刀，沿着“牛肉面皮”的右侧前推后拉，有条不紊的切了起来。

&esp;&esp;而“牛肉面皮”也在他的刀下变成了一根根纤细的长条，也就是李逸所需要的“牛肉面”了。

&esp;&esp;这种“牛肉面”里没有半点面粉，是纯粹用牛肉和牛肉高汤制作而成的真正的“牛肉”面。

&esp;&esp;将“牛肉面”切好，锅里的高汤也烧开了。

&esp;&esp;李逸将“牛肉面”拿起，抖入了锅里。

&esp;&esp;一根根“牛肉面”入锅，迅速软化，仿佛真的成了柔顺的“面条”一般。

&esp;&esp;煮了大概十秒钟，李逸就关了火。

&esp;&esp;拿出大中小三个万寿无疆碗，他用炒勺将一锅“牛肉面”分成了三份。

&esp;&esp;果果早已迫不及待了，快步跑上前去，伸着脖子闻了闻，开心夸赞：“好香呀！一闻就好吃。”

&esp;&esp;黄公子也带着少妇跟了过来。

&esp;&esp;看着碗中清澈的清汤，和肉红色的面条，少妇忍不住问：“这就是你说的【天下一绝牛肉面】？”

&esp;&esp;“没错。”

&esp;&esp;李逸揭开了一旁蒸锅的锅盖，里面是几个平平无奇的鸡蛋。

&esp;&esp;用一个小碗装了三个鸡蛋，他就放在了黄公子面前：“一人一个。”

&esp;&esp;“这……”

&esp;&esp;少妇看着连壳都没剥的鸡蛋，忍不住嘀咕：“这能好吃？”

&esp;&esp;我被你的面抽了一鞭子！

&esp;&esp;直播间里的观众也有着和少妇一样的疑惑。

&esp;&esp;“这有点拉胯了吧？感觉很普通啊！”

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